Что может быть приятнее чашечки кофе по утрам? Разве что глумление над теми, кто говорит о его вреде, не имея никаких научных обоснований.
«Наше исследование показывает, что употребление кофе может снизить риск развития рака полости рта, глотки, толстой кишки, печени, рака простаты, рака эндометрия и меланомы на 31%, 13%, 54%, 11%, 27% и 11% соответственно для самых высоких показателей по сравнению с самым низким потреблением кофе» [1].
«Потребление кофе не влияет на различные формы артериальных сердечно-сосудистых заболеваний, аритмии или сердечной недостаточности. Кофе связан со снижением заболеваемости диабетом и заболеваниями печени» [2].
«Потребление кофе было обратно пропорционально связано с общей смертностью и смертностью от конкретных причин» [3].
«Более высокое потребление кофе связано с более длинными теломерами» (ДНК-белковые структуры на концевых участках линейных хромосом) [4]. То есть 2-3 чашки в день помогали отсрочить процесс старения.
Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, может увеличить продолжительность жизни, улучшить толерантность к глюкозе, резистентность к инсулину и много других умных слов [5].
Проанализировав данные 201 055 человеко-лет наблюдения за 19 888 участниками, учёные «обнаружили снижение риска смертности от всех причин на 22% на каждые две дополнительные чашки кофе в день. Эта связь была сильнее для участников в возрасте старше ≥55 лет» [6].
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, Национальная академия наук США и Министерство здравоохранения Канады говорят о том, что для здоровых взрослых потребление кофеина до 400 мг/день не вызывает проблем со здоровьем [7].
Таким образом, понятно, что некоторые группы населения, включая людей с гипертонией, детей, пожилых, могут быть более уязвимы к побочным эффектам кофеина [8]. Беременным тоже рекомендуется ограничить потребление кофе до 3 чашек в день, обеспечивая не более 200-300 мг кофеина в день. 100 мг кофеина перед сном тоже могут повлиять на качество сна. Но если выпить ведро воды за раз, тоже можно коньки отбросить, поэтому всегда вопрос в количестве, а не во вреде кофеина как такового.
Выводы: - для здорового человека потребление до 400 мг кофеина в день может быть безопасным. Нравится – пейте, не нравится – не пейте!
Абсолютно проклято: в ТикТоке набирает популярность Айс-латте с майонезом и сосиской! Тиктокеры делятся рецептами ужасной химеры кофе и хот-дога, набирая миллионы лайков. Хотя почему-то видео, как это пьют, ещё никто не выложил.
По правилам русского языка много лет слово «кофе» было мужского рода. С 2002 года появилось нововведение: «кофе» допустимо употреблять и в среднем роде, но только в устной речи.
Год назад я ходил в одно кафе на бизнес-ланч. И была у них такая интересная штука - при заказе первого, второго и салата, они давали бесплатный напиток. Лично я брал кофе. Можно было взять чай, но чай у меня и на работе есть. Поэтому я просил американо. Потом, когда принесут, отдельно просил сахар. И окончательно, чтобы никто из официантов не скучал, спрашивал ложечку. Правда иногда, когда я прибывал в лирическом настроении, я мог себе позволить кокетливо размешать сахар вилкой, потому что к этому времени официанты начинали меня обходить стороной или прятаться за подносами.
Вот на фоне этого кофе у нас с официантами и возникло недопонимание. Лично я считаю, что это всё из-за моего желания употреблять кофе с сахаром. Суровое советское детство - все пили кофе с сахаром, иначе было нельзя. Это сейчас люди разбираются в различных купажах, крупный/мелкий помол, степень обжарки, температура воды. И я даже допускаю мысль, что такой кофе можно пить без добавок. Но я к этому пока не готов. Так вот этот бесплатный кофе, мне всё время пытались включить в счёт. Т.е. в первый раз когда я заметил эту приписку в меню, я уточнил у официанта "а что, правда-правда мне кофе бесплатно принесут?". - Правда-правда, честно-честно, - ответил официант.
Глаза у него были такие же добрые
И ведь принес! И даже денег не спросил. На следующий день я попал к этому же официанту. И всё было хорошо. Через день он сменился, меня обслуживала симпатичная девушка. Но вот когда она принесла счёт, то стала как-то менее симпатичной. Потому что в счёте кофе таки был. Я вежливо уточнил, за что со мной так, неужели я плохо улыбался или похож на подпольного миллионера? Девушка сказала, что уточнит у администратора и пропала. Сначала я думал, что навсегда, но спустя всего лишь половину вечности она вернулась с новым счётом. Лицо её не выражало ничего и я даже немного порадовался, что всё произошло после подачи блюд, а не во время. Помнится в фильме "Разрушитель" Сандра Буллок предлагала Сталлоне обмен жидкостями. Так вот чувствую этот обмен не доставил бы мне удовольствия. На следующий день я сменил стратегию и принялся изначально спрашивать будет ли действовать акция на кофе или нет. Официантов было много, они часто менялись, поэтому ответ всегда был неожиданным - от "да, конечно", до "с чего это?". Так и началась моя вялотекущая война. В зависимости от настроения, расположения звезд, дня недели и загруженности кафе, я всегда получал разный результат. Иногда мне приносили бесплатный кофе, иногда мне было лень и я молча платил за него, иногда я сводил всё это в шутку, иногда твёрдо стоял на своём. Но вспомнил все эти события, наткнувшись на следующую переписку:
"Они меня когда-нибудь доведут. Сегодня, например, чуть до истерики не довели. Спасло ситуацию лишь то, что я сидел, читал Довлатова и там описывалась удивительная ситуация, как дама плюнула на член мужчине. Соглашусь, неоднозначное событие, но всё происходило в комичном формате, что заставило меня отвлечься от рабочих моментов и улыбнуться глядя в телефон.
Так вот, поскольку вчера, и сегодня утром, я ел роллы, то решил не
выпячивать свою индивидуальность и пройтись по классической схеме
суп-горячее-салат. "Сегодня уж точно не будет никаких вопросов" -
наивно подумал я и даже не стал уточнять про халявный кофе. Но Кристина решила
удивить меня и на этот раз. Принесли счёт, я спокойно оплатил и только потом
заметил сумму. Посмотрел в чек, увидел там мой любимый американо.
- Девушка, вы мне ошибочно кофе посчитали, - вежливо улыбаясь, заметил я.
- Нет, - хлопая красивыми глазами ответила Кристина, - это распространяется
только на эспрессо.
- А вчера ещё и на американо действовало - я в ответ тоже похлопал глазами и
улыбнулся, но видимо моё обаяние с годами стало меркнуть, так как Кристина в
ответ, вместо улыбки, скорчила грустную мину, поэтому мне пришлось добавить
своё коронное - уточните пожалуйста.
Пока она уточняла, я посмеивался над своей наивностью - решил обойтись без
обычной войны за халявный кофе? - трижды ХА!
Спустя жалких семь минут пришла чем-то недовольная Кристина и предложила
сделать возврат. А я опять почему-то согласился.
Вот как жить в этом мире?"
В итоге я перестал ходит в то кафе, но не из-за кофе, нет. Я заметил, что из-за сидячего образа жизни и снижения физической активности, моя фигура стала стремится к идеальной, с точки зрения математики, конечно. Поэтому я добавил в свой обед длительные прогулки на свежем воздухе и, изучая новые маршруты, совершенно забыл дорогу к этому месту.
Пы.сы. @Alex2902 специально два раза перечитал пост с секундомером. Уложился в 2 минуты 50 секунд. Правда воды всё же добавил.
Нажал у вомбата на вкладку "Горячее", потом на "Лучшее", затем на "Новое" и с удивлением понял, что я спокойно могу просмотреть все свежие сообщения за одно питьё чая. С одной стороны хорошо - в курсе всех событий. А с другой мало, надо как-то наполнять. К чему это я? Так вот, до обеда засыпал, видимо погода такая. Прям рубило. На обеде выпил натуральный кофе, который зерновой и варят. И что в итоге? Теперь засыпаю с широко открытыми глазами.
вобщем, заварила я себе как-то кофию со сливками, поставила на полку над компом, а затем отвлеклась на работу и забыла про кружку. месяц был напряжённый и работоинтенсивный, так что вспомнила я про кофе только когда начала прибираться на полке.
а тут такое бахаццтво наросло, бггг. меха! ковры! пушнина!
Этот праздник как нельзя кстати. Конец ноября. Во многих местах уже лежит снег. И ветер пронизывает насквозь. Представь себе. Идёшь по городу, замерзнув окончательно от осеннего холодного ветра, который больше похож на зимний. Весь скукожился. До дома ещё далеко. И вдруг оказываешься перед дверью кофейни, которая манит теплом и уютом полумрака и пьянящим запахом кофе. Ну как не зайти, чтобы обогреться и выпить чашечку свежесваренного кофе? О! А там на витрине ещё и вкусняшки всякие лежат. К чёрту диету! Будем праздновать День отогревания в кофейнях! И греться, разумеется.
И немного информации. А вы знали, что существует два вида кофеен?
Тематические кофейни — данные кофейни посещают люди со схожим кругом интересов. Для них проводятся тематические вечера, конкурсы, танцевальные мероприятия и выставки.
Другие кофейни не объединены единой тематикой. В таких кофейнях упор
делается на вкусную пищу и напитки, что делает их похожими на кафе или рестораны.
Приветствую вас, аквамариновые новые мои! С праздником!
Сегодня 1 ноября и очередной интересный праздник - День гадания на кофейной гуще!
У многих людей, не имеющих животных, день начинается с чашечки свежезаваренного кофе. Некоторые, особо хитрые, не только варят себе кофе и пьют его утром, но и гадают потом на кофейной гуще. Таким образом они пытаются узнать своё будущее или чьё-то прошлое. Но есть ещё хитрее - они гадают другим людям на кофейной гуще и берут за это деньги.
Гадание на кофейной гуще — одно из самых распространённых проявлений бытового оккультизма.
Процедура гадания на кофейной гуще, как правило, состоит в опрокидывании накрытой блюдцем чашки с кофейной гущей. При этом гуща растекается по стенкам чашки. Изучая кофейные следы, оставленные на чашке, делают предсказания. Многие пособия советуют сопровождать этот ритуал заклинаниями.Хотите подробнее? Читайте тогда дальше.
Для приготовления напитка берут кофе крупного помола. Кофе нужно варить только в турке из расчета 2 чайные ложки кофе
на одну чашку — чтобы гущи было в меру. Засыпьте порошок в хорошо
прогретую на огне турку, также прогрейте его в течение нескольких
секунд, после чего залейте холодной водой, размешайте и оставьте на
слабом огне до закипания. В кофе нельзя добавлять молоко или лимон. Нежелательно также добавлять в кофе сахар, корицу либо другие специи. Когда кофе начнет подниматься, перемешайте и уберите турку с огня, но через пару секунд верните на огонь и снова дождитесь закипания. Полученный напиток сразу налейте в чашку.
Для гадания берут кофейную пару белого цвета
без какого либо рисунка. Блюдце должно быть плоским, а чашка небольшой с
удобной ручкой и ровными гладкими стенками. Атмосфера в помещении должна быть спокойная. Вопрос, на который хотите узнать ответ, необходимо начать формулировать, когда кофе начинают наливать в чашку. Чашку брать только левой рукой. Закрыть глаза, сосредоточиться на том, что вас волнует в данный момент. Пейте кофе не спеша и думайте о своём вопросе. Вопрос следует формулировать максимально четко: желательно использовать короткие предложения.
Когда кофе останется на самом донышке, осторожно вращая чашку в руке, выполните три движения по кругу по часовой стрелке.Сделайте последний глоток. Затем
быстро опрокиньте чашку левой рукой в противоположную от себя сторону. Или накройте чашку блюдцем и переверните. Через пару минут поднимите чашку и рассмотрите полученные узоры и фигуры на стенках и дне, а также на блюдце, если туда попал осадок.
Кофейная гуща на блюдце расскажет о событиях прошлого, рисунки на стенках чашки — о том, что произойдет в ближайшем будущем. Образовавшаяся в районе ручки фигура — подсказка о настоящем. Включите вашу фантазию на полную мощность и придумайте себе прекрасное будущее.
Предсказание на кофейной гуще имеет огромное количество разновидностей. Этот пост - для ознакомления, и ни в коем случае не для призыва окунуться в оккультизм. Оставьте это специально обученным людям.
День гадания на кофейной гуще не является праздником в общепринятом понимании. Это больше дань традициям и потребностям предсказывать судьбу. Многие верят в правдивость ритуала, а кто-то считает его развлечением. В любом случае, это еще один повод с удовольствием выпить чашечку любимого напитка и подумать о грядущем.
Прогрессивная молодежь песдует со стаканом кофеЯ на автобус. Или едет на самокате и пьет. Или как. Это чо модно? Вот я например не настолько заебаный работник чтобы бежать на автобус допивая кофеЙ купленный за 100-200 руб. Если у меня бы водились такие деньги, ездил на такси бы. Да и как-то дома есть утром попить неспешно.
И по качеству сей кофеЙ нифига не айс, чтобы не купить нормального кофеЯ банку или зерен и не жахнуть с утра дома?
Приветствую, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Сегодня у нас обзор премиальной конструкции Delonghi EPAM. Фейл или вин? Давайте разбираться.
Изначально у нас был ESAM и ECAM, как продолжении платформы ESAM. Статьи про них лежат в моем профиле. На данный момент по соотношению цена/качества платформе ECAM равных нет от слова совсем. Но это тема для другой статьи.
Моим друзьям в сервис поступила Delonghi Maestosa с пометкой "течет на стол". Мой товарищ Николай любезно ее для меня отфоткал. Я же ознакомился только отдельно с ее узлами (новыми) и фотографиями.
Для начала просто осознайте – машинка стоит в районе 250 тысяч рублей. 2500 баксов или около того.
Начнем с внешнего вида. Вы конечно это можете и на ютубе посмотреть, а мы тут за внутрянкой, но все-же.
Дорохо бохато. Бак спрятан, а крышечка над ним позволяет доливать воду не вытаскивая бак.
Красивое
Симпатичный экранчик за кучу денег, конечно же
Умеет машинка делать все кофейные напитки с молоком и даже горячий шоколад (что кофемашине нафиг не нужно). Сверху у нас две кофемолки, можно разный кофе насыпать и по настроению пить один сорт или другой. Сенсорный дисплей, чтобы совсем цену набить, конечно же присутствует.
Ну ладно, как я говорил, это вы все на ютубе в роликах по 40 минут посмотрите :). Мы тут за внутрянкой.
Начнем с кофемолок. Их две. И они управляются шаговым мотором. То есть, по сути, компьютером.
Вот она, кофемолочка, в сборе с шаговым мотором. 25 косарей стоит, кстати.
Кофемолки непростые, они с плоскопараллельными стальными жерновами, как профессиональные кофемолки, которые используют в кафе (как отдельностоящие) или на суперавтоматах. Тут мы ставим плюс. Насколько они безотказные - неизвестно. В суперавтоматах они ходят до 60 тысяч чашек и более, то есть годами в случае домашнего потребления. Правда, и в ECAM и ESAM кофемолки неубиваемые, а если вы их убьете - б/у кофемолка не так дорого стоит и всегда в наличии. Шаговый моторчик - жирнющий минус. Не вы первые, дорогие итальянцы, кто запилил управление с компьютера. Это еще в очень старых KRUPS было, начала нулевых. Только этот моторчик когда ломается - регулировка больше не работает. А этот моторчик ко времени поломки будет стоить как золотой.
Бункеры сверху
Заглянем под панельку. Вот они, красавицы.
Ладно, с кофемолками все понятно. Пройдемся по гидросистеме. Бак - похожий на те, что используются во всех делонги. Флоуметр (датчик протока воды) - стандартный, разницы с обычными делонги нет. А вот помпа у нас тут не стандартная ULKA на 48 ватт, а ARS на 70 ватт. Есть ли разница? Ну, особо нет. На ходовые качества не влияет. ARS дороже и использовался ранее в Jura. Сейчас там помпы SYSKO.
Синяя - помпа ARS, флоуметр ниже - белый.
Едем дальше. Тут у нас развязка.
Сверху у нас два клапана, за массивной черной панелью - два бойлера. Слева редуктор с движком от дрели.
Когда я начал рассматривать эту фотографию и обсуждать ее с Николаем, меня пронзило осознание. Я уже видел эту конструкцию, я видел эти два клапана и бойлеры. Бойлеры ниже.
Круглый бойлер на кофе, изогнутый на пар.
Так вот, смотрю я на эти бойлеры и говорю: Николай, друг мой, а ты знаешь откуда эта система? Я уверен, что не знаешь, ведь твой сервис не берется за капсульные кофеварки.
Да, вы не ошиблись. Капсульные. Эти два бойлера и два клапана с дешманской капсульной кофеварки.
Вот она. Просят за нее космические 30 тысяч, но на авито они полудохлые продаются за 3000 рублей килограмм.
То есть вместо того, чтобы напрячь свои инженерные умы, мы просто по сути перекомпоновали капсулку, чтобы сэкономить место в машинке. Офигеть, Delonghi, ну от тебя то я не ожидал! Кстати, именно изогнутый бойлер и тек. Пластиковые штуцеры не выдержали. Ага, в машинке за 2500 долларов. Кстати, теперь понятно, почему помпа другая. Точно такая же стоит и в капсулке. Ребята вообще не заморачивались.
Едем дальше, заварочное устройство. В нем происходит вся магия, засыпается молотый кофе, оно там прессуется в таблетку и через него под давлением проходит вода, чтобы мы на выходе получили кофе. Здесь у нас не ECAM и не ESAM конструкция, а своя.
Вот он, квадратненький
Беру его в руки. Хлипенький весь, как будто экономили на пластике. Шток, двигающий поршень весь шатается, боишься сломать.
Шток. Держится за счет тонюсеньких защелочек. Не чета стандартным неубиваемым заварникам Delonghi
Заварник на защелках. Серьезно, Delonghi? Все заварочные блоки у вас на нержавеющих саморезах, которые раскрутил и делай что хочешь, а тут тонюсенькие защелочки? Кто пустил инженера Bosch к кульману?
Лапка сброса по сравнению с обычными лапками Delonghi выглядит как дистрофик. Конкретно потеряла в прочности. Винты теперь под Torx
Хлипенькая защелочка разблокировки.
Заварочник меня расстроил проще всего. Если я могу еще простить конструкцию из мерзкой капсулки, то простить этот заварочник я не могу. Это китайская поделка, место ей во всяких бошах и редмондах. За 250к я ожидал чего-то... получше что-ли.
Редуктор итальянцы слегка переделали в угоду компактности, развернув двигатель. К нему претензий нет.
Подводим итоги. Ну что я могу сказать... расстроили итальянцы. Да, две интересные кофемолки. Но с шаговыми моторами. Да, помпа мощнее, но бойлеры и клапана из дешевой капсулки. Да, уменьшенный редуктор... но какой ценой? Ценой всего... заварочного блока. Так что выше RARE поставить не могу. Своих денег не стоит совершенно, хоть туда планшет от Эппл внедри. В данном свете конструкции ECAM и ESAM получают от меня повышение - теперь они класса EPIC.
Эта статья скопирована мной с моего Дзена.
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.
