Присоединяйся к Вомбату

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки

или через

Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как

Поддержите проект

Вомбат живёт на энтузиазме и вашей поддержке — помогите оплатить серверы и рекламу.

Уведомления
Vombat.su
5 часов назад

Банановый кекс на молоке

Ингредиенты:
Банан - 1 шт;
Сливочное масло (мягкое) - 50 гр;
Сахар - 120 гр;
Молоко - 75 мл;
Яйцо - 1 шт.;
Мука пшеничная - 120гр;
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления бананового кекса.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
2. Мягкое сливочное масло взбейте миксером в течение 1-2 минут.
3. Продолжайте взбивать масло, поочерёдно всыпая сахар и вливая молоко, пока смесь не станет однородной.
4. Вбейте в получившуюся массу яйцо.
5. Снова взбейте миксером в течение 1 минуты.
6. Банан очистите от кожуры. Мякоть банана разомните вилкой в пюре и добавьте в миску с основой для теста.
7. Перемешайте миксером на медленных оборотах до однородности.
8. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в основу теста.
9. Вымешайте гладкое однородное тесто, используя миксер или венчик.
10. Прямоугольную форму для выпечки выложите пергаментной бумагой и переложите в неё тесто, разровняйте поверхность.
Если вы используете силиконовую форму, застилать пергаментом её не нужно. Также можно испечь не один большой кекс, а порционные кексики.
11. Выпекайте банановый кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
12. Готовый кекс извлеките из формы и дайте ему полностью остыть. Затем разрезайте банановый кекс на кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

день назад

Ломаная

https://wsega.ru/p/lomannaya

день назад

Усадьба Арсения Ивановича Морозова

Вчера скатались в город Ногинск, в котором оказался очень интересный музей... усадьба Арсения Ивановича Морозова, правнука легендарного Саввы Васильевича Морозова.

Усадьба Морозова в английском стиле
Усадьба Морозова в английском стиле

Усадьба расположена в деревне Глухово, которая сейчас является частью Ногинска, рядом с прядильно-ткацкими фабриками империи Морозовых, рядом со станцией Захарово, построенной дедом Арсения, Захаром Морозовым, проложившим туда железную дорогу. Кстати, он был двоюродным племянником того самого Саввы Морозова, мецената и спонсора революционеров, создателя МХАТа, погибшего при невыясненных обстоятельствах в Париже в 1905 году.. Хотя племенник был на 12 лет старше дяди, так иногда и бывает 🤣

Центральный вход в усадьбу
Центральный вход в усадьбу
Печь с немецкими изразцами начала XX века
Печь с немецкими изразцами начала XX века

Далее несколько фотографий интерьеров усадьбы. Родного мало что осталось, но вообще обстановка и ранее была не особо богатой - старообрядцы жили достаточно скромно, религиозные нормы не позволяли шикарные интерьеры

Рояль также аутентичный, чудом сохранившийся
Рояль также аутентичный, чудом сохранившийся

Но в усадьбе был богато украшенный каминный зал с чудом сохранившимся паркетом и камином, где Морозов принимал гостей.

Камин
Камин
Часть зала
Часть зала
Люстра
Люстра

Вообще усадьбе повезло - после национализации в 1919 году здесь был детский сад, потом дои детского творчества. Для детей стены были заштукатурены и покрашены в белый цвет, что помогло сохранить аутентичность стен и потолка усадьбы после снятия штукатурки во время реставрационных работ. Например, стеклянный потолочных фонарь для естественного освещения.

Стеклянный потолочный фонарь для естественного освещения.
Стеклянный потолочный фонарь для естественного освещения.

Вообще среди экспонатов есть достаточно интересные находки, к примеру, старинная система крючковой записи песнопений - староверы на стали переходить на нотную азбуку и записывали музыку песен крючками, по старинке.

Крючковая запись песнопений
Крючковая запись песнопений

В усадьбе отличная летняя веранда с видом на Черноголовский пруд

Летняя веранда
Летняя веранда
Вид на лужайку и пруд
Вид на лужайку и пруд
5-ти литровый самовар!
5-ти литровый самовар!

На чердаке была домовая старообрядческая церковь с необычными неканоническими иконами типа складеня (или створчатого иконостаса), так как до 1905 года старообрядческое богослужение было запрещено, то был распространен такой вот иконостас, который был удобно прятать. Или икона Саваофа, так называют староверы Бога-Отца, что также не признается канонической православной церковью. Но нас попросили не выкладывать в интернет фотографии домовой церкви, поэтому даю просто небольшое описание.

Вид на Клязьму
Вид на Клязьму

Ну а конце поездки погуляли по парку Волхонка, где дендрарий и вот такие виды на Клязьму.

Так что всем советую туда скататься, если живете неподалеку, будет интересно.

19 часов назад

Раф и иже с ним

Специально для @Nemezida77 , которой обещала немного рассказать про кофе.

Кофейное меню в обычной кофейне выглядит примерно так.

Эспрессо - концентрат, 30 мл кипятка и примерно 8 г свежемолотого кофе.

Двойной эспрессо - то же самое, но в двойном размере, 60 мл воды и 16 г кофе. Сейчас могут набежать профессиональные бариста и начать кричать, что понятия "двойной эспрессо" нет и т.д., но мне как-то индифферентно, на истину в последней инстанции не претендую.

Все остальные напитки готовятся на основании эспрессо, разница только в добавках.

Американо - эспрессо просто разбавляется кипятком и эта мутная жижа считается полноценным напитком.

Лунго - эспрессо разбавляется не просто обычным кипятком, а кипяток продолжает проливаться через кофейную таблетку, вымывая кофеин. Я всегда готовила лунго под видом американо, он имеет более насыщенный вкус и красивую пенку. Когда к нам вдруг был назначен шеф-бариста, дабы учить нас мастерству кофеварения, он ужаснулся тому, какие помои я готовлю и стал сам готовить американо как положено, с обычным кипятком. Все гости были постоянными и в один голос стали возмущаться, что это пить невозможно и стали требовать "как раньше", то есть мои вкусные "помои"))

Капучино - самый популярный напиток. Эспрессо заливается взбитым молоком. Молоко может быть обычным, безлактозным, растительным, добавляется по желанию сахар, корица, сироп.

Латте - те же яйца, только сбоку. Если в капучино молоко вливается в кофе, то в латте, наоборот, кофе в молоко.

Флэт Уайт - крепкий, если капучино 200 мл, например, готовится на основании 30 мл эспрессо, то флэт 200 мл на основании 60 мл. Если любите молочный кофе покрепче, берите флэт.

Айс кофе - все те же самые напитки, но холодные. В стакан добавляется лёд, потом молоко, потом эспрессо.

Бамбл кофе - это холодный кофе со льдом, в который вместо молока добавляется сок, в основном апельсиновый. Если правильно приготовить, то при подаче напиток полосатый двуслойный, жёлто-чёрный, как жопка шмеля.

Ну и, собственно, раф. Который имеет стрёмную репутацию пидорского напитка, что, по моему мнению, совершенно незаслуженно. Раф отличается от капучино тем, что вместо молока используются сливки 10%, сливки взбиваются не отдельно, а вместе с эспрессо и в классический раф по умолчанию добавляется ванильный сахар. То есть напиток получается более сливочным, насыщенным. Различный вкус ему придаётся с помощью сиропов. Но в несчастный раф что только не пихают - то тыкву, то халву, или даже сыр, извращенцы, делая из него суп или кашу. Классический раф - это кофе, сливки, ванильный сахар или любой сироп. Самый мемный - лавандовый раф, то есть с сиропом лаванды, поскольку доить её ещё не научились. Раф на молоке, в том числе растительном, быть не может, это капучино, а должен быть на сливках, которые, к сожалению, многие бариста разбавляют молоком для экономии. На мой субъективный взгляд, раф - это самый вкусный кофе из молочных, категорически рекомендую его попробовать всем, кто не боится от этого стать "не бро". Если не любите сахар или сироп в кофе, то нужно при заказе попросить бариста не добавлять это во время готовки, несладкий раф не менее вкусен. Кстати, раф очень молодой напиток, был изобретён лет двадцать назад в России, персонально для конкретного человека по имени Рафаэль, потому и раф.

Как-то так, может, что и забыла, давно это всё было.

15 часов назад
Серия «На краю кухни» · часть 5 из 5

Солянка сборная

Нихао, братья по разуму. Пока у меня свободны вечера, продолжаю запасаться согревающими супами. Сегодня на очереди Соплянка сборная - горячая, плотная, нажористая и согревающая.

Ка всегда - вначале стартерпак: грамм 500 костей из супового набора для говяжьего бульона, 300 грамм копченых свиных ребер для аромата, 150 грамм балыковой колбасы, 100 грамм вареной колбасы, 150 грамм охотничьих колбасок, 1 средняя луковица, 1 средняя картофелина (ну не могу я без картошки, не могу! Скажите спасибо, что в том ям не добавил), оливки зелёные 150 грамм, томатная паста 70 грамм, 1 лимон, 1 соленый огурец (но лучше 2), сметана по вкусу. Цифры приблизительные, можно смело от них отступать хоть в плюс, хоть в минус.

Оливки забыл достать для фото.
Оливки забыл достать для фото.

Кости промываем под проточной водой от всякой бяки и закидываем в кастрюлю. У меня пятилитровая, я потом немного бульона оставлю для следующих супов. Заливаем холодной водой, кидаем 2 столовых ложки без горки соли и ставим на средний огонь до закипания. Если есть лук, морковь, сельдерей, коренья - всё туда сгодится, добавьте, будет вкуснее, но у меня не было. Крышкой накрываем не полностью, потому что по любому проебете вспышку, бульон убежит на плиту, плита станет грязная, придет @Электра и вставит вам пиздов, а оно вам надо? После закипания убавляем огонь на минимум и оставляем бульон томиться часа на два минимум, не забывая периодически убирать шумовкой пенку с поверхности бульона - она нам не нужна.

Всё, на полтора часа вы практически свободны, надо только изредка убирать пенку. В это время можно не торопясь подготовить продукты - почистить и покрошить мелким кубиком лук и картошку, накрошить соленый огурчик, колбасы, кольцами нарезать оливки. Это если у вас как и у меня дофига свободной тары, если нет, то все это можно делать по ходу пьесы и прямо с доски отправлять по кастрюлям и сковородкам.

Я человек ленивый, поэтому готовлю все заранее
Я человек ленивый, поэтому готовлю все заранее

За полчаса до окончания варки бульона заряжаем на плиту сковородку побольше или казан. Прогреваем его и начинаем обжаривать лук на паре капель растительного масла до прозрачности.

Сегодня готовил трезвый, поэтому все фото на месте))
Сегодня готовил трезвый, поэтому все фото на месте))

Следом отправляем туда же все наши колбасы. Цель - прогреть их, по возможности дать немножко зажаристости и раскрыть их вкусы на полную.

Рядом на маленькой сковороде пассируем огурчик, чтобы он стал помягче. Буквально 5-6 минут на небольшом огне, а в конце добавляем к нему томатную пасту и тоже прогреваем её.

Выключаем огонь под сковородками, возвращаемся к бульону. Достаем шумовкой кости на тарелку, убираем остывать. Далее через сито процеживаем бульон в кастрюлю поменьше. Я взял литра 2-2,5 и 1 литр процедил в контейнеры - они пойдут в морозилку, станут основой для харчо в следующий готовке. Маленькую кастрюлю ставим обратно на плиту, доводим до кипения и отправляем в неё копченые ребрышки, варим их там полчаса. (Если вы сразу делаете бульон только для солянки, то можно добавить их к костям на полчаса раньше, до того как начнете обжаривать колбасы, а потом вынуть их вместе с костями). Пока ребрышки отдают свой аромат супу, я поснимал с костей мясо и отправил его в ту же заготовку для харчо - будет нажористее. Сколько то но вышло

В хозяйстве всё пригодится
В хозяйстве всё пригодится

Через полчаса вынимаем ребрышки,отправляем в суп картошку и один лавровый лист по желанию. Если ребра брали козырные, с мясом, то и с них его можно поснимать, мои же были пустые. Варим суп ещё десять минуточек, мы уже почти на финишной прямой, потерпите. Как картошка стала мягкой, отправляем в кастрюлю все зажарки - и колбасы, и огурцы.

Уже почти готово
Уже почти готово

Доводим до кипения, закидываем порезаные оливки и выключаем. Накрываем крышкой и даем постоять минут эдак десять, как раз можно пока помыть посуду за собой. И вот тут-то кинуть бы туда зеленушки какой-нибудь, но в магазине куда я заезжал, вся зелень была в состоянии “я устал я мухожук”, поэтому обойдемся без нее.

Суп постоял, отдохнул, разливаем по тарелкам, закидываем в каждую по дольке лимона и щедрую ложку сметаны. Вуалябля - вы восхитительны, супруг(а) смотрит на вас влюбленными глазами, соседка скоблится в дверь, чтобы выведать рецепт, дети сразу начинают учиться на одни пятерки, а на работе вам дают повышение и прибавку к зарплате. Приятного аппетита!

день назад

Так, мыть яйца или не мыть?! (куриные)

Скорлупа куриного яйца в нормальном состоянии непроницаема для большинства бактерий благодаря своей плотной структуре и защитным барьерам. [1, 2]

Защитные механизмы скорлупы

  • Кутикула: Тонкая органическая пленка (толщиной около 10 микрон) покрывает скорлупу снаружи сразу после снесения и закрывает микроскопические поры. [1, 2]
  • Поры: Через них яйцо дышит (пропускает газы и влагу), но диаметр большинства пор слишком мал, чтобы через них свободно проходили бактерии.

Когда скорлупа становится проницаемой для бактерий

  • Повреждение кутикулы: Мытье яиц стирает или повреждает защитный слой кутикулы, открывая путь микроорганизмам через поры
  • Дефекты скорлупы: Трещины, сколы, шероховатости или «мраморность» скорлупы резко снижают барьерную функцию и облегчают проникновение инфекции (например, E. coli или Salmonella).

Влажность и грязь: Влажная среда и скопление грязи (помёта) на скорлупе создают условия для размножения бактерий и их проникновения внутрь по мере высыхания содержимого яйца и снижения защитных свойств белка.

Рекомендуют мыть перед употреблением.

Мыльно-содовый раствор: Замочите яйца в теплой воде (около 40–45 °C) с добавлением пищевой соды (1–2 чайные ложки на литр) или обычного мыла на 5–10 минут, затем аккуратно протрите губкой и ополосните.

Но, явное противоречие, с птицефабрики они же не в помете продаются, значит, их там уже - помыли??

день назад

Действительно

Совершенно верно!

день назад

Pigeon Slayers. Когда ты ненавидишь голубей и умеешь играть на гитаре

Всем привет. Я тут хочу рассказать про один любопытный проект и понял, что даже не знаю, а что рассказывать… Информации маловато, но - расскажу на основе того, что есть. Итак - Pigeon Slayers

Единственный движитель данного проекта
Единственный движитель данного проекта

PIGEON SLAYERS - это русский метал/металкор-проект из города Павлово (Нижегородская область, Россия). Обзывает себя pigeoncore, выглядит как one man band, но хрен поймешь, ибо информации - с гулькин хрен.

Про что поет - поет чисто про голубей, и только про них, с весьма своеобразным юмором.

первый релиз
первый релиз

Первый релиз, особо отмечу одноименный трек Pigeon Slayers и Жидкий Голубь, но это только у меня такой всратое чувство юмора и оно мне заходит.

Уже причесанный альбом, но честно говоря - для меня слабоват, даже и вспомнить для предложить послушать

А вот это - прямо ван лав. Во-первых, альбом концептуальный, то есть, со сквозной историей, звучит - мое почтение, юмор - местами опять не для всех, но мне заходит:


Голубь-дементор
У него нет свиней и он не Дементий
Голубь-дементор
Забывает посрать, жертва деменций
Голубь-дементор
Голубь-дементор

Ну и опять же - знакомые персонажи, Гарри, Снейп, Гермиона, и вот это все. Вместе с музыкой - прям мое почтение. Ну и из синглов могу отметить Голубь Т1000

снова голуби в известной вселенной, снова трэш угар и содомия - все что нужно, чтобы отвлечься после тяжелого рабочего дня.

Советую послушать, на ЯМ лежат все треки, без цензуры, если слушателей у дядьки прибавиться - может чаще будет релизы выпускать)

день назад
Серия «Ежедневные ивенты - Города» · часть 4 из 4

Когда светло, когда темно, расту, расту я все равно. Как Сингапур прирастает землёй?

Всем доброго дня! Пост в рамках вот этого еженедельного ивента.


Население Сингапура, на сегодняшний день - около 6 млн человек. Территория Сингапура, на сегодняшний день - 745,1 км².

Почему я так выделяю “на сегодняший день”? Потому что и население, и площадь этого государства неуклонно растут.

И, если с населением всё понятно, то как же может расти из года в год территория?

В прошлый раз мы посмотрели на “Марина-бэй” ночью, теперь же - дневная панорама. Вся территория “Марины” была отвоёвана у моря.
В прошлый раз мы посмотрели на “Марина-бэй” ночью, теперь же - дневная панорама. Вся территория “Марины” была отвоёвана у моря.

В 1965 году Сингапур обретает независимость от Малайзии.

Географическое положение новой страны одновременно - и выигрыш в лотерею, и налог на него.

Сингапур - это небольшой остров на южной оконечности Малаккского полуострова. Прекрасный перевалочный пункт для судов (а позднее - и для самолётов), одна из ключевых точек в системе мировой логистики.

Остров, не имеющий собственных запасов пресной воды. Остров, на котором ютится очень разномастное население - от коренных малайцев до беженцев из Китая, и оно продолжает прирастать. Остров, покрытый джунглями.

А вот - “Марина-Бэй” 60 лет назад. Разительный контраст, не находите?
А вот - “Марина-Бэй” 60 лет назад. Разительный контраст, не находите?

А джунгли, как мы знаем - это не только гуки на деревьях, но ещё и вездесущие болота и водоёмы. И, кроме того, сам по себе остров изобиловал низинами и протоками, которые затоплялись в сезон дождей и при сильных штормах.

Именно с этого и начались земельные работы.

Болота осушали и заполняли грунтом. Протоки и низины тоже выравнивали, срывая возвышенности острова.

Аэропорт Чанги. Построен на месте бывшего мангрового болота.
Аэропорт Чанги. Построен на месте бывшего мангрового болота.


Но главная битва только начиналась.

Разрозненные острова акватории Сингапура, многие из которых скрывались под водой даже не во время шторма, а во время прилива, начали засыпать тысячами тонн песка и камня. На острове этих ресурсов не было - и Сингапур начал закупать почву у соседей.

Постепенно, как лоскутное одеяло, клочки земли складывались в одно целое.

Остров Сентоза на юге Сингапура. Сегодня - крупный курорт.
Остров Сентоза на юге Сингапура. Сегодня - крупный курорт.

Но битва за территорию не утихала.

Постепенно она начала напрягать соседей - ведь морские границы в рамках Сингапурского и Джохорского проливов не утверждены, так как в проливах нельзя, в силу их ширины, отделить полноценно собственную экономическую зону каждому государству. Сингапур, наращивая свою территорию, постепенно увеличивал и площадь своих морских границ.

Дошло до запрета экспорта песка со стороны Индонезии (озвучены экологические и экономические причины - из-за того, что за время торговли были полностью срыты около 70 индонезийских островов, пострадали коралловые рифы, и, по цепочке, рыбные промыслы местного населения) и ограничения со стороны Камбоджи (там местные бизнесмены чересчур рьяно копали песчаные карьеры).

А ещё Сингапур обвиняли в контрабанде песка.

А вот Сентоза сегодня.
А вот Сентоза сегодня.

Всё это привело к пересмотру технологии намыва.

В данный момент новые территории у моря Сингапур отвоёвывает с помощью польдерного метода. Участок моря обносится насыпью выше уровня воды. Образовавшееся солёное озеро осушается - либо испаряется естественным путём, либо выкачивается насосами. Далее польдер заполняется землёй до уровня насыпи.

Один из островов, Семакау, построен с использованием переработанного мусора и получил название “Мусорный рай”.

Семакау. На острове, кстати, действует ферма белого окуня и коралловый питомник. А ещё там есть джунгли!
Семакау. На острове, кстати, действует ферма белого окуня и коралловый питомник. А ещё там есть джунгли!

Всю свою историю Сингапур ведёт борьбу за место под солнцем. Там, где стояли густые джунгли и болота, сейчас раскинулись промышленные площадки, аэропорты, жилые кварталы. Там, где из воды торчали песчаные отмели, возникли острова.

И Сингапур продолжает расти. К 2036 году, по планам, его территория возрастёт ещё на 100 км².

Потому что sand must flow.

И, в заключение, карта увеличения территории Сингапура с 1960-ых по 2018.

P.S. Несмотря на то, что терраформирование затронуло большую часть территории государства, изначальная природа Сингапура бережно сохранена в заповеднике Букит-Тимах, в центре острова.

А в другом месте, Национальном парке орхидей, растут прекрасные сингапурские орхидеи. Один из показателей мультикультурализма - сорт выведен в семье эмигрантов с армянскими корнями)

____________________________

И, по традиции, спасибо за прочтение!

Если вы живёте в СПб и вам есть, что сказать про намывные площади (привет Васильевскому острову!), расскажите в комментариях, как это делают у нас)

С вами был SilverArrow. Хорошего Вам дня!

2 дня назад
Ответ на пост «Ещё раз о моей фобии.»

Расскажу немного об одном паучке

Всем здравствовать!

Прежде чем приступить к основному короткому рассказу, поделюсь личной трагедией: мои наушники хором вышли из чата, поэтому, пока, постов про металл не будет. Как минимум до первого ноября. Прошу прощения, но мне в этой ситуации приходится хуже всех. Я вынужден слушать то, что происходит вокруг, весь этот болотный шум, разговоры зомбарей и прочие “прелести” мира.

А теперь история про паучка. Специально для @Электра
Итак! Я работаю в офисе, а поскольку у нас в здании продвинутая система вентиляции и кондиционирования воздуха, то этой истории без неё просто не было бы. Как работает эта чудо-система? Очень просто, несмотря ни на что. Открываем оконную створку и вуа-ля, вот вам и система вентиляции и кондиционирования. Особенно классно это работает в жару, когда полный штиль. А хотите знать как она работает в такие моменты? Да никак! Сидишь, как в сауне/бане. Особенно в +30°. И как следствие, створка окна у меня открыта в режиме проветривания примерно девять месяцев в году. Без шуток. Иначе дышать нечем.
Ну, а поскольку створка постоянно открыта, то залетают к нам на огонёк всякие разные летающие насекомые. Кроме комаров. И на том “спасибо“.

Так вот, там, где есть добыча, всегда найдутся хищники. И вот, весной, или в начале лета, заглянул к нам в гости паучок. Огромный, чёрный, голодный, и как давай вить паутину! Свил на окне, в тех местах, куда залетают “залётные“, и принялся пировать. А поскольку охота - дело сезонное, то по осени, когда гадов летучих стало намного меньше, он решил изменить стратегию.

Пару раз я ловил его взглядом, когда он подкрадывался ко мне оп столу. Да, замечал только краем глаза, поскольку боковое зрение очень хорошо улавливает любое движение. Это и спасало меня от того, чтобы съеденным пауком. Один раз, буквально, в последний момент я отшвырнул его в дальний полёт с помощью бумажного листа. Я, если честно, даже сам не понял, как так получилось, но он улетел куда в сторону и я даже не понял куда. Ну и вот, утерев испарину, я продолжил работать. Спустя несколько дней, он вновь предпринял попытку съесть меня. Уж не знаю, что именно меня спасло, то ли дело во врождённых инстинктах, то ли от того, что паук давно уже голодает, но мне вновь повезло от него избавиться. Он затерялся где-то между офисными столами.

И вот, сижу я вновь на работе, работаю свою работу и тут, чу! Какое-то странное ощущение надвигающейся опасности настигло меня! Я отстранился от монитора, окинул взглядом наш крошечный офис, и увидел… увидел ЕГО, паук целенаправленно приближался ко мне. Но не по столу, как до этого (быстро просёк тему, гад!), а по полу. Не увидеть этого движущего монстра было невозможно. Я откатился на кресле (оно же на колёсиках). Но паука это ничуть не смутило, он продолжал своё движение ко мне. Я решил включить смелость и начал топать ногами. Паук останавливался ненадолго после каждого удара, но продолжал свой путь, неумолимо приближая свои хелицеры к моему бренному телу. И вот, в какой-то момент, мне, удалось, я даже не знаю каким чудом, отпугнуть этого беспощадного хищника и заставить его двигаться в сторону директорского стола.

Всё. Паук покинул нас, такое, по крайней мере, возникло ощущение, когда спустя пару дней я не ловил боковым взглядом никакого движения. Ну, пожалуй, кроме мигающей лампы дневного света. Да, меня дико бесят мигающие лампы, но это уже другая история. Ну и вот, спустя ещё какое-то время, я его, к слову, не засекал. Поехал я домой. Как обычно, на ахтобусе. В какой-то момент, спустя, примерно, пять минут и тридцать восемь секунд после моей посадки, я ощутил лёгкое щекотание уха. Ну знаете, когда волос или пылинка зацепляется за ушную раковину? Разумеется, я на автомате провёл кистью руки над ухом , дабы избавить себя от этого щекочущего чувства, и знаете что я увидел? Да! Именно его! Того огромного, страшного, чёрного паука! Ужасу моему не было предела, но я смог сдержать дикий визг, который начал рождаться где-то в конце прямой кишки, и просто смахнул паука, свисавшего на моей кисти, на своей паутине, об кресло. Если кто не знает, то я ношу шляпы, именно поэтому ему удалось провернуть этот трюк - он просто затаился на шляпе, а я и не заметил.

Паук, этот жест оценил и слинял в неизвестном направлении. Очень быстро. И вот тут-то до меня. наконец дошло, что он не пытался меня сожрать или каким-то другим способом навредить. Он просто хотел сменить свою дислокацию. Ведь одно дело, когда в офисном здании свои лапы протираешь, и совсем другое дело, когда попадаешь в частный сектор, мимо которого, в этот момент, мы как раз и проезжали.

В общем, вот. Офис лишился защитника от летучих насекомых, а суперхищник нашёл себе новый дом. Ну, я по крайней мере надеюсь на это, ведь при его размерах, это не самая простая задача, смею заметить.

Кстати, о размерах! Если вспомнить того паука и растянуть его лапы, то в диаметре он будет просто огромным! Невероятно огромным! Где-то примерно 3 мм в диаметре. Вот такой вот страшный хищник мне повстречался.

Всем добра, и до новых встреч!

2 дня назад

Вечерняя дичка как сироп топинамбура к чаю

2 дня назад
Серия «Кошковое» · часть 7 из 7

Мерзнем

Отопление на день отключили. Маленькая трагедия.

2 дня назад

Молоко и бумага.

А вы знаете, что каждый раз, когда пью молоко вприкуску с чёрным хлебом (что бывает не часто, например, вот только что), я вспоминаю бедного дедушку Ленина? Вот теперь знаете. Я в детстве чуть не плакала, представляя себе дедушку Ленина в тюрьме, тайком лепящего из хлебного мякиша пиалку-чернильницу, которую наполнял молоком. Потом он окунал в молоко перо и писал тайные послания между строчками научных и экономических книг. И как быстро ему приходилось выпивать молоко, заедая размокшим хлебным мякишем, когда он слышал тюремщиков, идущих к нему в камеру.

Но так делал не только Ленин. И не только молоком можно было писать. Вот что поведал мне об этом ии:

Книги тех времён создавались уже промышленным способом. Сырьем для нее служила древесная целлюлоза (измельченная древесина, прошедшая химическую обработку) с частым добавлением хлопчатобумажного тряпичного сырья для прочности. Это была матовая, слегка шероховатая и пористая бумага. Молоко идеально впитывалось в ее структуру, не оставляя блестящих следов. Бумага не была ослепительно-белой, как современная офисная (тогда еще не использовали столь мощные оптические отбеливатели), а имела слегка желтоватый или сероватый оттенок. Это помогало молоку становиться абсолютно невидимым после высыхания.

Почему же Ленина не поймали? Революционеры вели непрерывную «игру в кошки-мышки» с тюремщиками. Ленину удавалось передавать труды не потому, что охранники были глупыми, а потому, что режим содержания политических заключенных (особенно дворянского происхождения, коим являлся Ульянов) в конце XIX века позволял легально получать из дома много книг, передавать их обратно и иметь определенные послабления. Обыскивать каждую страницу сотен научных томов у надзирателей банально не хватало времени и ресурсов.

Жандармы быстро поняли, что заключенные часто заказывают молоко не для питья, а для конспирации. За передачей молока установили строгий контроль. Крахмал же был везде — в тюремной каше или в обычной картошке.

  • Химический секрет: Рисовый отвар содержит крахмал. Когда он высыхает на бумаге, его абсолютно не видно.
  • Как проявляли: В отличие от молока, такую надпись не нужно было греть. На воле подпольщики просто протирали страницу слабым раствором йода. Происходила классическая химическая реакция: крахмал при контакте с йодом окрашивался в ярко-синий или фиолетовый цвет, и текст мгновенно становился видимым.
  • Плюс для конспирации: Для проявления не нужен был огонь или лампа, что снижало риск случайно сжечь ценный документ.

Лекарства были идеальным прикрытием. Заключенный мог официально и совершенно легально просить у тюремного врача таблетки, капли или порошки, жалуясь на плохое самочувствие. Жандармы не видели ничего подозрительного в пузырьке со средством от кашля или желудка.

Каждое лекарство имело свой способ проявления:

  • Аспирин (салициловая кислота): Таблетку растворяли в воде и писали этим раствором. На воле бумагу смачивали раствором солей железа (например, железным купоросом, который использовался в быту), и буквы окрашивались в глубокий чернильно-фиолетовый цвет.
  • Фенолфталеин (пурген): Популярное в то время слабительное средство. Жидкость в стакане была прозрачной, но стоило получателю письма провести по бумаге ваткой, смоченной в слабом щелочном растворе (например, в воде с разведенной содой или нашатырным спиртом), как буквы становились ярко-малиновыми.
  • Хинин: Лекарство от малярии и лихорадки. Письма, написанные им, вообще не требовали химикатов или нагрева. Бумагу достаточно было отнести в темную комнату и подсветить ультрафиолетом (в начале XX века использовали специальные физические лампы) — буквы начинали ярко светиться в темноте (флуоресцировать).

Использование таких «аптечных» чернил подняло конспирацию на новый уровень: если жандарм пытался подогреть подозрительную страницу над свечой (ища следы молока), бумага оставалась чистой. Без знания конкретного химического проявителя прочесть письмо было невозможно.

6 дней назад

Субботняя вечерняя точная дичка

2 дня назад

Покурим друзья, ивент целюлоза

Сигаретная бумага является оболочкой, окружающей табачную веревку. Речь идет о специальной бумаге, предназначенной для промышленного производства и ручного сворачивания сигарет. Используется высококачественная целлюлозная бумага.

Основным входным сырьем для сигаретной бумаги является:

- Волокно из однолетних растений — лен, конопля, сизаль (100 %);

- Химическая целлюлоза (100 %);

- Комбинация химической целлюлозы и надлежащего волокна из однолетних растений.

Я как бывший курильщик могу сказать, что от бумаги очень много зависит. Химцеллюлозную используют во всех сигаретах с ароматизаторами, ее пропитывают дополнительными составами, курильщику уже похер на привкус бумаги. В 2000-м был такой прикол: берешь Петра 1 черного и «Честер», выбиваешь из гильзы табак, скручиваешь бумагу, поджигаешь, тушишь и нюхаешь дымок от тления. У Петрухи был запах ссаных тряпок, а у «Честера» — чистой бумаги. В те времена «Честер» набивали в конопляную бумагу...

Потому целлюлоза целлюлозе рознь. 😁

Всем прекрасного ивента! Берегите здоровье 🤟

2 дня назад

Весёлые картинки. И не очень (подборка)⁠

дикая мешанина из того, что было в моих сохранёнках


  1. Its a dad thing i find funny but my kids hate it

Мне кажется это смешным, но мои дети это ненавидят

(сабреддит "немногораздражает")

Вот так я режу их бутерброды
Вот так я режу их бутерброды

2. Found inside my shoe after it was accidentally sent to Japan

Нашла это в своей обуви, после того, как её случайно отправили в Японию

(сабреддит "чтоэто")

1 / 2

Оно жёсткое и рельефное

К1: Хочу знать, как твою обувь случайно отправили в Японию. Ты оставила нас в неведении.

ТС: Мои друзья попросили присмотреть за их собаками, у них два щенка, которых нельзя надолго оставить одних. Учитывая то, что рейс был утренним, я решила переночевать в их гостевой спальне и оставила ботинки у двери. На следующий день обувь пропала, подумала, что один из щенков, одержимый ботинками, спрятал их где-то, поэтому я перевернула дом вверх дном, чтобы их найти. Ещё надо добавить, что это мои единственные кроссовки для тренировок, к тому же хорошего бренда, поэтому поиски велись с максимальным усердием. Когда результаты становились всё более и более безнадёжными, я начала сомневаться, носила ли я их вообще в тот вечер, может я приехала в одних носках и т.д.
.
Оказывается друг кинул их в чемодан, подумав, что это его, поэтому мои кроссовки отправились на неделю отдыхать в Японию без меня.


Это удалитель запахов


3. My dad, apparent cheese monger?

Оказывается мой отец торгует сыром?

(сабреддит "безумныеродители")

Если что, это мой отец и он не особо участвует в моей жизни и я год его её видел. Я искренне обеспокоен тем, что у него живёт орангутанг и смеялся над этим чатом весь вечер.
Если что, это мой отец и он не особо участвует в моей жизни и я год его её видел. Я искренне обеспокоен тем, что у него живёт орангутанг и смеялся над этим чатом весь вечер.

К1: ТС, нам нужно обновление. у него есть орангутанг??

ТС: ОН ПОКА НЕ ОТВЕТИЛ. Жду, буквально затаив дыхание


К2: Это тот парень, который потратил все свои сбережения на сыр, а потом его ещё бросила девушка?


К3: Ты знаешь, что это за сыр?
.
Изменено: Если этот пост не шутка, вы понимаете, что сыр это уличный наркотик на основе героина?


4. what I asked for vs what I got

что я заказала и что получила

(сабреддит "ОжиданиеИРеальность")

п/п - на первой фотке мем
1 / 2
п/п - на первой фотке мем

так близко и в то же время так далеко

Изменено: Я попросила торт с Яйцедвардом, а получила Новолунного Эдуарда, который возможно самый худший из Эдвардов (п/п - из Сумерек?)


К1: ЛОЛОЛОЛ. Я пекарь и меня только недавно попросили сделать такой же торт. Мой принтер слишком маленький, поэтому я сделал макарони


К2: Мне нравится, потому что знаете, они правда постарались найти картинку получше и просто не поняли, что это мем. Мне кажется, что это делала пожилая женщина, вроде моей мамы, которая открывает интернет просто чтобы почитать новости

К3: Или фанат Эдварда, который не хотел смеяться над своим кумиром.


5. I was left alone in the anatomy lab, so I rearranged all the models to stare at whoever is sitting at the table.

Остался один в анатомическом классе, поэтому расставил модели так, чтобы все пялились на сидящего за этим столом.

(сабреддит "медунивер")

6. My wife ate my son's birthday breakfast
6. My wife ate my son's birthday breakfast

Жена съела праздничный завтрак сына

(сабреддит "немногораздражает")

Вчера я купил любимый клубнично-кофейный чизкейк сына, чтобы сегодня он смог его съесть на завтрак. Моя жена пришла вчера поздно вечером и, как выяснилось, не смогла побороть соблазн. Она знала, что это для сына, но не считает это такой большой проблемой, ведь она "оставила ему большую часть"
Вчера я купил любимый клубнично-кофейный чизкейк сына, чтобы сегодня он смог его съесть на завтрак. Моя жена пришла вчера поздно вечером и, как выяснилось, не смогла побороть соблазн. Она знала, что это для сына, но не считает это такой большой проблемой, ведь она "оставила ему большую часть"

К1: У тебя жена бобёр?


К2: "Оставила ему большую часть".. большую часть ЧЕГО? Разочарования?

К3: Лет психотерапии


К4: Как кто-то может выесть всю клубнику, а потом удивляться из-за недовольства?

3 дня назад

Заметки на полях

Наткнулся на один пост, где автор сокрушается по поводу того, что накупил много игр в Steam на распродажах, да и просто так. В моей библиотеке примерно 338 проектов, которые покупались на протяжении 10 лет. Считаю это очень большим числом. Я вот задумался: а зачем я сам постоянно покупаю игры по скидкам, если в них не играю? Точнее, поиграл только в часть игр. Наверное, это сказывается так называемый «синдром отложенной жизни» и попытка накупить игр для «будущего себя», которого может и не быть. В своё время у меня так было и с книгами. Теперь тоже много стоит непрочитанных на полке. Покупал по 3–4 штуки, а читал из них 1–2 от силы. Раз теперь я практикую цифровой минимализм, то почему бы не применить этот подход и в этом плане? Это не значит, что я ничего покупать не буду, пока не пройду все игры или не прочитаю все книги. Нет. А то, что теперь планирую покупать игры буду только те, которые поиграю здесь и сейчас, а не когда-то там в будущем. Также и с книгами уже практикую. Покупаю только те, которые начну читать сейчас. Хотя в этом плане я учу себя читать электронные версии, а то полок для них уже не хватает. Надо бы избавляться от дешёвого дофамина, который вырабатывается при покупке вещей, которыми не пользуешься.

7 дней назад

Настоящей душноты пост

Всем здравствовать!

Думаю, уже все знают, что у нас тут завёлся “Душнила“, который мнит о себе то, что он душнила… Ещё @el.melahel старается доказать, что она тоже та ещё душнила)
Но почему-то никто из них не указал на один простой но очень интересный момент: все говорят “вот, я плюсик поставил“, или “лови минус, говнарь недоделанный“… А прикол в том, что “плюсы” и “минусы”, это система оценок на пикабе. А у нас, здесь, на добром, уютном и ламповом vombat.su, система оценок иная.

Уж не знаю, заметил ли кто, но мы тут ставим “стрелку вверх“ и “стрелку вниз“. Да, звучит громоздко, поэтому, все, скорее всего, по инерции, называют их “плюс“ и “минус” соответственно. Так-то!

Панамку Шляпу (панамки презираю на генетическом уровне) приготовил.

P.S. Но могло быть ещё сложнее. Например, “∧“ - символ конъюнкции (AND), и “∨“ - символ дизъюнкции (OR), соответственно.
“Я Вам тут конъюкций накидал”
“Лови дизъюнкцию, мудила!“

2 дня назад

Легендарный Андрей Гаврилов озвучил мою книгу

Сижу весь потный от радости и волнения. Хз как это тут воспримут, но все равно поделюсь своим "проектом мечты" - кому-нибудь тут да зайдет.

Сразу скажу: тот самый Гаврилов (легенда озвучки VHS), не нейронка! Дыа!

Вы, конечно, знаете этот голос, ведь он озвучил больше 2000 фильмов (а то 3000+). Лично у меня он с детства въелся в мозг и вызывает ностальгию по фильмам с видеокассет. Сразу становится тепло и светло на душе…

В этом и была задумка. Книга изначально писалась как своего рода блокбастер: чтоб зрелищно, весело, высокобюджетно и со смыслом. Легкое и веселое боевое фэнтези без понтов (попаданцы и боярка, ага). Я очень хотел, чтобы книга вышла в соответствующей озвучке - и это получилось-таки осуществить!

Вот так звучит начало:

Мы основательно поработали со студией и Андреем Юрьевичем, записали аудиокнигу в стиле озвучки фильма, с соответствующей обработкой по VHS. Процесс работы стал для меня самого увлекательным сериалом. Когда я отслушивал готовые главы, то заново пережил свою же историю в новой трактовке.

Результатом я доволен и горд – именно так себе и представлял.

Была проделана большая работа для того, чтобы вы могли погрузиться в уникальное ностальгическое приключение, развлеклись и отдохнули по-царски! Или просто, чтобы стало теплее и светлее…

Послушать можно тут: https://author.today/audiobook/674781

2 дня назад
Серия «На краю кухни» · часть 3 из 5

Том Кха Кунг

Всем дратути! Продолжается зябкая промозглая осень, а значит снова греемся супами. На днях готовил вариацию на тему вьетнамской кухни, ну и как же не поделиться с вами фотоотчетом. Вообще, я в силу привычки называю этот суп том ям, гугля же говорит, что я мудак и в том ям кокосовое молоко не добавляют. Ну а я ему и всем отвечаю, что на моей кухне что хочу - то и добавляю.

Поехали! Стартер пак довольно дорогой, ну а что поделать. Шерше ля фам, как говорят французы.

Пиво на заднем плане не обязательно, но стоять у плиты три часа на сухую я категорически отказываюсь!
Пиво на заднем плане не обязательно, но стоять у плиты три часа на сухую я категорически отказываюсь!

Перво-наперво мы ставим воду для риса. Пару литров воды присаливаем половиной столовой ложки соли и далее рис (два пакетика) варим по инструкции на коробке, параллельно остальной готовке. Пока вода на рис закипает, приступаем к основной части. За основу мы берем готовую том ям пасту из магазина. Какую - не важно, все они плюс-минус одинаковые. Берем 1 кастрюлю ёмкостью от 3 л, которую будем сегодня использовать, остальные пусть отдыхают. В соответствии с инструкцией выдавливаем в неё пасту и ставим на малый огонь жариться, постоянно попивая пиво помешивая.

Чем больше выдавить, тем насыщеннее будет вкус
Чем больше выдавить, тем насыщеннее будет вкус

Через минуту помешивания добавляем в кастрюлю бульон, который я забыл сфоткать. Помните, у нас оставался куриный бульон после варки тыквенного крем-супа? Там как раз грамм четыреста было, так что сюда он залетел как так и былó. Я на этом же этапе добавил две половинки острого перчика без семян, но это не обязательно.

Пока бульон греется готовим остальные продукты. У грибов эноки отрезаем корневища, промываем их в дуршлаге, режем по 3-4 см. С креветок сливаем рассол, сжираем одну, оглядываясь по сторонам, чтобы никто не увидел. Перья лука (половину упаковки) моем и режем примерно как грибы или как вам нравится. Томаты моем, но пока не нарезаем, чтобы не истекали зря соком. Банку с кокосовым молоком просто переставляем с одного места на другое, чтобы не думала, что про нее забыли. Кстати, про пиво тоже не забываем. Получается что-то вроде этого:

сэм-восэм где-то так
сэм-восэм где-то так

Когда бульон закипел, а по кухне понеслись узнаваемые нотки тайской кухни, вылавливаем из него половинки перчика и безжалостно с ними прощаемся. Если вы прям фанат острого, то можете изначально их кидать мелко порубленными и не доставать, но тогда не мне вас учить. Перчик достали, грибы и креветочки закинули и варим 3-4 минутки, чисто чтобы они там пропитались ароматами друг друга. Пока они варятся, не забываем про себя и пропитываемся пивом.

С шампиньонами выглядело бы посимпатичнее))
С шампиньонами выглядело бы посимпатичнее))

Кстати о грибах. Эноки прекрасно заменяются вешенками или шампиньонами, с которыми я обычно этот суп и готовлю. Но в этот раз я решил выебнуться они были по акции, и я решил почему бы и да.

Вот тут короче я накосячил. Где-то на третьей бутылке пива и втором концерте уральских пельменей я уже забыл и про фоточки, и про то что хотел пост написать, и ебашил уже чисто на автомате, одуплился только когда уже поставил тарелку на стол. Ну я вам так расскажу, а уж вы поверьте мне на слово, там ничего сложного.

Итак, 3-4 минуты прошло, грибочки-креветочки наши поварились, заливаем в кастрюлю кокосовое молоко. Я выливаю всю банку, вы можете оставить себе немного на лавандовый раф, но я тогда с вами не дружу. Туда же отправляем зеленушку. В этот же момент быстро рубим помидорки пополам и тоже отправляем в суп. Тщательно перемешиваем. С умным лицом пробуем на соль, на остроту и кислинку. Вот тут опять тонкий момент. Большинство рецептов не рекомендует кипятить бульон после добавления кокосового молока, якобы оно может расслоиться. Я довожу до первых бульков и выключаю, ничего еще не расслоилось. Оставляем суп постоять пару минут, поворачиваемся к рису.

К этому моменту рис у вас уже по идее должен быть сварен и лежать в пакетиках на тарелке, отдыхать. Срезаем верх с пакетиков и раскладываем рис по тарелкам, из расчета один пакетик на три порции. Сверху заливаем нашим том кха, если есть посыпаем кинзой, и получаем что-то с чем-то в количестве 6 порций. Ароматы прут, остринка с кислинкой присутствуют, рис с кокосовым молоком помогают все это принять, Всем приятного аппетита!

как вариант, рис можно подать отдельно, но это дело вкуса
как вариант, рис можно подать отдельно, но это дело вкуса

Вместо послесловия. На самом деле, на всё блюдо уходит минут 30-40 времени с перекурами, а три часа я у плиты плясал потому, что в этот же вечер готовил еще и собу со свининой вок, и заготовки для салатов варил, собсно вот и нажрался утомился к концу вечера.