Унесло
▪️Гравитация победила
Взято с ТГ канала Поржать и Подумать
Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
«Что касается алкоголя, то его продажа дистанционным способом сейчас запрещена. Однако в офлайне ограничений нет. Здесь биометрия станет дополнительным инструментом, который поможет подтвердить возраст покупателя наряду с бумажными документами. Наш сервис уже готов к использованию в офлайне, и в этом году мы планируем представить его в сотрудничестве с торговыми сетями», — заявил генеральный директор Центра биометрических технологий Владислав Поволоцкий.
Ранее много раз писал, что все модные напиточки – это банальный самогон, а про настоящий дедовский самогон так ни разу ни слова и не написал. Упущение, исправляю.
Важно: эта статья не про глухие деревни в тайге, где три дома, нет магазинов и до ближайшего города на лошадях неделю, а про города и населенные пункты, близкие к цивилизации.
И как обычно, начну с конца: домашнее самогоноварение в большинстве случаев – это страдание херней. Спокойно, товарищи винокуры, спокойно, сейчас во всем разберемся.
Страдать херней должен любой взрослый мужчина, иначе он умом тронется. Работа, дом, работа, дом, работа, дом, дурка. Если взрослый мужчина не отвлекается на что-то бесполезное и увлекательное, у него со временем едет крыша. Всю жизнь восстанавливать какой-нибудь древний фиат в гараже, делать мебель после работы своими руками, варить бухло прямо в квартире, бесплатно писать циклы статей – что угодно, лишь бы на некоторое время уходить в себя от того, что творится вокруг. Это правильно, это сохраняет психику в сложные времена. Автор сам намеренно страдает херней, и другим желает того же. Главное, чтобы это страдание херней было по кайфу и не мешало зарабатыванию денег и остальной жизни.
И так
Психологический аспект
Все, кто варит бухло – варите, этим вы сохраняете свою психику. Увлекайтесь всякими сухопарниками, аламбиками, змеевиками и т.д., это хорошо и правильно.
Алкоголический аспект
Человек, варящий самогон ради хобби, редко бухает как черт, так как это производство, там важно учитывать много факторов, следить за этим всем, поэтому те, кто варят очень редко злостно колдырят. Им важен процесс и качество результата, а не нахерачиться. Тем, кому надо всадить, они купят водку в магазине и не будут ковыряться неделю ради нескольких литров самогона.
Качество
Чище промышленной водки все равно не получится, чудо не случится. Чем сложнее оборудование и умнее винокур, тем выше качество, но все равно в среднем самогон - это просто самогон, в габарите от дихлофосного шмурдяка до хорошего.
Финансовый аспект
Бутылка хорошей водки 0,5 стоит 300-500 руб. Варить свое с качеством ректификата не дешево с учетом капитальных инвестиций. Варить банальную хрень тоже смысла нет, а дотянуться до забугорных самогонов из дубовых бочек тоже не получится, они там этим увлекались не одну сотню лет, и в их распоряжении все равно промышленные мощности. Поэтому, если по деньгам, то водка дешевле, а настоящий виски или коньяк дома не сделать никак.
Коммерческий аспект
Если на продажу, то это уже совсем отдельная история, и не входит в контекст этой статьи, здесь только речь «для себя и знакомых».
Итого
Если надо выпить, то дешевле купить в магазине, но если надо отвлечься от бренности бытия, то можно и поварить. А если не плохо получается, то можно и знакомым раздать. А если очень хорошо получается, то можно и в продажу попробовать. Самогоноварение - это интересное хобби, а самогон - это самое обычное бухло без каких-либо уникальных свойств и кристальной чистоты по секретным дедовским технологиям.
А уютный личный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo
Начну с конца: всё это одно и то же.
Виски – обычный самогон из пшеницы, ячменя или ржи, который потом тусил в бочке n лет, чтобы не так сильно вонять сивухой.
Скотч – вискарь, произведенный в Шотландии (scotch – англ. шотландский), географически защищенный бренд. Много дивных историй про какие-то супертехнологии, по факту незначительные отличия в оттенках вкуса.
Ирландский виски – соответственно, произведен в Ирландии. Тоже зерновой самогон из бочки.
Бурбон – американский виски, который на минимум 51% делается из кукурузы. Кукурузу американцам девать было некуда, вот они и обязали бухловаров делать из нее, чтоб не пропадала.
Теннессийский виски – вискарь из штата Теннесси, тоже типа географически защищенное название, тоже самый обычный вискарь.
Фактически всё это самогоны из злаковых, которые потом несколько лет чалились в бочках, напитываясь дубовыми вкусами, бесконечными понтами и историями о том, как же крута та или иная винокурня, какие там бесконечно древние традиции и как сам Дункан Маклауд с лозой ходил и выбирал родниковую воду для данного бухла, от чего оно становится чуть ли не лечебным средством, и почему за обычный самогон надо заплатить такие деньги.
В следующем посте продолжим про бленды, синглы, купажи, солодовые, зерновые и тому подобное модное словоблудие. Про коньяк, кстати, вот тут было.
А уютный бложек автора здесь
Зерновой/Солодовый - grain/malt
Солод – это то, что жрут фитоняшки, а именно пророщенные семена злаков. То есть бывает вискарь либо зерновой, либо пророщеннозерной, то есть солодовый. Отличие во вкусе, плюс-минус туда-сюда. Кстати, пивас тоже делается из этого самого солода.
Односпиртовый/Купажный - single/blended
Сингл – произведенный из спиртов с одной и той же винокурни. Купажный, он же блендед – смесь спиртов с разных винокурен. Всего делов.
То есть, например:
Single malt – произведенный в одной винокурне из пророщенного зерна.
Grain blended – смесь зерновых спиртов из разных винокурен.
И т.д. во всех конфигурациях.
И объединив с прошлым постом:
highland single malt scotch whisky – это произведенный в высокогорных регионах Шотландии на одной винокурне пророщеннозерновой самогон, выдержанный в дубовой бочке. Всего навсего. По этому же принципу lowland single grain rus vodka - водка, розлитая на ликеро-водочном заводе в центральной России.
Космические технологии медной дистилляции, три тысячи перегонок и бочки еще со времен Тутанхамона.
Количество перегонок, состав и конфигурация оборудования, конкретные детали технологии, сорт дуба бочек – всё это отличается в каждой винокурне. А всё это потому что, в те времена, что было под рукой, тем и пользовались. А теперь, в век стандартизации, этот недуг в подвиг определяется и рассказываются дивные истории про исконно древне шумерские технологии и бескомпромиссно уникальное производство: только хересовые бочки из только американского дуба, срубленного только в високосный год в лесах Монголии ночью девственницами-мулатками.
Влияет ли это на вкус и качество? Да, как-то влияет. Но более всего это влияет на субъективное ощущение крутости бухла. Ведь одно дело просто водка "Столичная", а другое highland single malt scotch whisky, это ж сразу видно - качество, бренд. Одни медные чаны еще с 15 века чего стоят, а бережно сохраненные технологии от самого короля Артура, это что, шутка? Это вам не это.
То чего реально не отнять у всех этих вискарей с коньяками, так это очешуенный маркетинг и сторитейлинг. Нам бы поучиться.
Продолжим алкоголическую тему предыдущего поста.
Мифы и правда об утреннем состоянии, что делать нужно, а что нет.
«Похмелье это абстиненция»
Похмелье – это похмелье, абстинентный синдром – это абстинентный синдром. Похмелье – это общепринятое название тяжелого утра у нормальных людей. Абстиненция – у алкашей, у которых алкоголь уже встраивается в биологические процессы организма, и они без него не могут уже. Им после утреннего бухла становится легче. Абстинентный синдром только у алкоголиков. Речь же в этой статье только про похмелье нормальных людей.
«Выпей легонько, лучше станет»
Если Вы не конченый алкаш, то Вам это не поможет. Только у людей с абстинентным синдромом прием еще этанола вызывает облегчение. Нормальным людям будет только хуже. Не слушайте мудаков, которые Вам такое советуют. Они либо алкаши, либо скудоумные дебилы. Ну или малолетки, т.к. все по молодости пытались «по-взрослому» бороться с тяжелым утром, ни у кого не получалось, поэтому все прекращали маяться херней. Даже если Вам показалось, что «помогло», то вы просто опять опьянели и временно Вам стало все равно, но потом догонит с еще большей силой.
«Хлебни рассоличка»
Рассол – это благость, пейте его. Но не перепутайте его ни в коем случае с маринадом. Рассол от слова соль, маринад от слова Марина кислота. В Вашем организме и так дохера сейчас уксусной кислоты(об этом в следующих постах), не добавляйте ее еще больше, будет только хуже. А вот солей и воды у Вас сейчас мало, т.к. алкоголь диуретик и интенсивно выводил из Вас и то и другое.«Прокапаться»
Если есть лишние деньги, вызывайте токсиколога с капельницами, он очень быстро Вас отшаманит и поставит на ноги. В эту тему не полезу, советов давать не буду. Тема рабочая, но только без самодеятельности, доверьтесь врачу.
«Банька выводит шлаки и токсины»
Ничего она не выводит, не фантазируйте. Через пот продукты распада алкоголя выводятся слабо, а вот водичка и соли так нужные сейчас организму улетучивается очень быстро. Плюс нагрузка на сердце, которое и так пострадало от бухла. Не перегружайте организм своими псевдомедицинскими идеями, дайте ему спокойно справиться с ситуацией.
«Активированный уголь»
Ну активированный уголь уже прошлый век, нынче есть намного более эффективные абсорбенты. В целом хуже не будет, а при сочетании с достаточным количеством воды, это улучшит состояние.
«Регидрон и аналоги»
Отличное средство, лучше даже рассольчика, пейте на здоровье.
«Кофе»
Вредненько, лучше не надо. Кофе - диуретик, то есть мочегонное, а водичка нужна. Плюс кофеин учащает сердцебиение, и это не "ускоряет обмен веществ", а просто перегружает и без того страдающий организм.
«Янтарная кислота»
Автор много слышал про эту тему, но так за жизнь и не удосужился разобраться. И самая надежная в этом случае рекомендация: проконсультируйтесь с врачом.
«Обезболивающие»
Есть однозначно неприемлемые вещи, вроде парацетамола, есть спорные вроде ибупрофена и аспирина. В целом, по любым таблеткам и БАДам, рекомендация: проконсультируйтесь с врачом. Зачем читать какие-то форумы или слушать каких-то "опытных" друганов, если можно спросить у врача.
«Немного пожрать, выпить водички, пробздеться легонько, полежать»
Чудо не существует и нет решительного и мгновенного средства от похмелья. Все пройдет потихоньку, поэтому и раздупляться надо также. Не совершайте резких действий, не трогайте организм, дайте ему доделать свою работу, не мешайте своими подвигами.
«Аустеры»
Они же типа антипохмельные коктейли. Слабоалкогольные коктейли, которые типа возвращают к жизни. Развлечение для тех, у кого еще впереди куча времени и есть возможность еще бухать дальше. По факту – херня.
«Алька-зельцер и аналоги»
Они чаще всего состоят из всего выше перечисленного. Тот же самый алька-зельцер это просто аспирин. Всего делов.
Чего еще забыл перечислить?
Уютный бложек автора https://t.me/selo_kosilovo. Громко не разговаривать, руками ничего не трогать.
Самогон абрикосовый, самогон виноградный (чача) двух видов, наливки на вишнёвом самогоне с клубники и с вишни.
Два вида коньяка, хреновуха, вишневый самогон, бихеровка.
Вино вишневое, вино виноградное, вино алычевое)
P.S. нет, не алкаш).. нет, не лопну).. нет не сам все буду пить... да, хобби))
Вомбат-группа "Я и Ai" представляет очередную пестню "Гватемальский ром"
Слова, как обычно, Natter
Музыка и исполнение, как обычно, AI Sudo
ДИСКЛЕЙМЕР. Статья носит ознакомительный характер. Алкоголь - опасный наркотик и ТС рекомендует удержаться от употребления любых спиртных напитков.
Известно, что в спирте все калории "пустые". Алкоголь не содержит белков, углеводов и жиров. По сути, спиртные напитки не могут вызвать полноту. (Подробнее тут: https://ru.inshaker.com/trends/lifestyle/kaloriynost-vodki-mozhno-li-popravitsya-ot-krepkogo-alkogolya ) Алко-калории не откладываются в мышечные и жировые ткани, а только дают энергию, которую организму предстоит немедленно потратить. Наверное, вы и сами замечали, что «под градусом» так и тянет активничать — хотя бы потанцевать? Потом наступает усталость, вызванная отнюдь не танцами. Но утилизацией, переработкой алкоголя. Происходит расщепление этанола до ацетальдегида и далее до ацетата.
Почему же люди полнеют с алкоголя? Во первых, полнеют от напитков, содержащиих сахар. Во вторых, организм, затратив на «переработку» алкоголя огромное количество энергии, пытается возместить эти потери. И как следствие — неуемный аппетит. Жирные и соленые блюда, сладкие напитки — в ход идут не самые полезные продукты, которые и являются основными источниками хорошо усваиваемых калорий.
И это еще не все! Есть такая штука, как гликемический индекс, показатель того, насколько быстро определенные напитки, содержащие углеводы, повышают уровень сахара в крови. (Подробнее тут: https://glycemic-index.net/ru/glikemicheskii-indeks-napitkov/ ) И вдруг самый низкокалорийный напиток пиво (40-45 кКал) показывает себя ужасным врагом для желающих похудеть. Гликемический индекс пива может доходить до 110. (У самой глюкозы - 100) Поэтому, все, что будет съедено под пиво, неминуемо будет уходить в жир. Получается, пей, но не закусывай. И лучше - водку. Шутка юмора. Алкоголь - опасный наркотик и ТС рекомендует удержаться от любых спиртных напитков.
Хорошо. Допустим, что будет, если отказаться от закуски совсем? А глюкоза все равно в крови появится. Его выделит печень. (Подробнее тут: https://www.diacheck.ru/blogs/stati-sm-diachek/pochemu-s-utra-vysokij-uroven-sahara-v-krovi )
Подведем итог. Хотя сам по себе алкоголь не может привести к ожирению, он является косвенным инструментом, катализатором. Это происходит из-за потери контроля над съеденным и высокому гликемическому индексу. Пейте лучше березовый сок.))
P.S. Если среди читателей найдется подкованный в теме специалист, ТС будет искренне рад комментариям. Критика или поддержка, разъяснения, новые знания - все это важно в исследовании и понимании поднятой темы.
Источник Магазин.
Взял вино в магазине. Стою, выбираю оливки. Подходит охранник-гопник. "Молодой человек, у вас минута!" Морщу лицо из серии "чё?" Он: "Осталась минута до 23.00, чтобы успеть купить алкоголь!" Тут же подрываюсь, перепрыгивая через товары и несусь к кассам. Он меня обгоняет бежит впереди пробивает дорогу. На кассе раздвигает очередь: "Срочно! Вино!" Кассирша: "Ой, давайте быстрее пробью вам минута всего осталась!" Только расплатился. Сзади меня, через 2 человека стоят парни с пивом. Кассирша: "Боже. Пиво. Они не успеют." Встает и почти в панике кричит: "Девчонки! Пиво пробить. 30 секунд до конца!"
Вот Это я называю гражданским обществом.
Висел у сына в комнате телек вещал мультики с ноута через hdmi, но что-то пошло не так. Переодически включалась прямая трансляция путника в пурге.
Снял телек думаю дай поковыряюсь часок, может получиться что нибудь придумать. С флешки вещать тоже по началу отказывался. Перепробывал разные варианты форматирования флешки какой-то из вариантов заработал.
Пока этим всем занимался "тараканы в голове что-то громко обсуждали", сон чёт совсем ушёл. Время было примерно начало первого. Декабрь уже начался, елка уже стоит но чёт не хватает, тут "тараканы" в один голос тебе нужен КАМИН.
Ну штож поехали. Две большие коробки, канцелярский нож, рулетка, термо пистолет, клей пва и бессоница.
Параллельно скачивал огонечки на флешку.
Всё это обклеилось пергаментом для выпечки
Скачана была текстура кирпичной кладки, собрано в фотошопе под нужный размер и распечатано на тонкой бумаге.
Вот что получилось. Закончил к пяти вечера примерно.
И бонус неожиданый. "это на новый год "
С наступающем всех! У всех свои тараканы. живите с ними в мире. У всех они есть.
В комментариях к истории Большой бада бум (из которой, кстати, я сделал неплохой рассказ, увеличив объем раза в два раза), я обещал рассказать про зразы.
Это последняя история про закуску (в настоящее время), и не оттого, что я опасаюсь, что меня воспримут, как алкоголика (если бы все пили столько, сколько я - мировая алкогольная промышленность разорилась бы), а потому что времени на кулинарные изыски катастрофически не хватает.
Моя бабушка, царствие ей небесное, готовила совершенно офигительные котлеты и пельмени. Сочные такие... когда у нее спрашивали, как у нее так получается - она таинственно улыбалась, но я-то знал секрет. Она не крутила мясо в мясорубке, она его рубила!
И вот, несколько лет назад, решил я помянуть бабушку, сделав котлеты по ее рецепту.
Пошел, купил кусок свинины, порубил его мелкими кусочками. Пока рубил у меня отмокал в молоке ржаной хлеб. Именно ржаной, потому как белый вредно влияет на фигуру. Ржаной еще и терпкий, чуть горьковатый. Белый хлеб для девочек - дает сладость.
Но хлеба в меру, чтобы не получились безвкусные столовские котлеты!
Покромсал репчатый лук, не кольцами, а мелко-мелко, поперчил, посолил, разбил пару яиц, высыпал хлеб с молоком, тщательно перемещал... пока оно все выглядело малоаппетитно.
И тут я вспомнил еще один секрет, от другой бабушки! Чтобы котлеты были сочнее, нужно добавить сала! А разве есть на свете чистокровный на 1/16 хохол, у которого в холодильнике нет сала? Конечно - нету!
Порезал сала кубиками, добавил в кастрюлю, в которой мешал... а потом решил, что раз пошла такая пьянка - можно еще чего-нибудь добавить для вкуса. В холодильнике нашелся сыр и банка маринованных опят.
Сыр тоже порезал кубиками, опята, блестящие от масла, высыпал целиком. Еще раз тщательно перемешал. Так котлеты постепенно превращались в зразы. Вернее, то, что это были уже не котлеты, а зразы, я узнал потом, когда читал интернет.
Вообще, я считаю, кто использует муку, когда готовит котлеты - тот преступник. Я всегда пользуюсь панировочными сухарями.
Сделал комки такие хорошие, с кулак размером, вывалял в панировочных сухарях, чтобы получился толстый-толстый слой сухарей, уложил на сковороду.
И здесь есть хитрость - если сразу дать температуру - все сгорит. Котлеты, уже превращенные в зразы, сперва томились на медленном огне. Сначала с одной стороны, потом - перевернул. И еще раз перевернул. Не надо бояться переворачивать мясо - оно это любит, хорошо пропекается. И не нужно лениться. А то сгорит или не прожарится.
Готовность я определяю по запаху. Когда запахло вкуснотищей - можно дать температуру, чтобы получилась хрустящая корочка. Не горелая, а румяная, золотистого цвета. И хрустящая. Масла я бухнул немало - получились зразы почти во фритюре. Пыхают, стреляются маслом, и жир из них течет. Сала-то я бухнул не слабо! О, да!
На запах прибежала соседка двумя этажами выше:
- Опять ночью жрать готовите! Я сейчас милицию вызову!
Тю, напугала!
С объемом я слегка переборщил - получилось три сковороды. Посмотрел я на это дело... и понял, что в одного не справлюсь. Позвонил Жене-дохтру, про которого я рассказывал в историях Дезинфекция и Kka2012 точно напьется
- Дружище, выручай! У меня тут вообще проблема - столько закуски в одного не осилю!
Женя пришел с бутылкой рома.
И мы начали поминать бабушку.
Положили по одной котлете, рядом - малосольных огурчиков. Корочка получилась на славу, вилкой еле протыкается. Зато разрезаешь ножом, с характерным хрустом, как у свежего хлеба, изнутри вырывается облако пара и по тарелке растекается жир.
Это непередаваемо! Сочное мясо, хрустящая на зубах корочка из сухарей, все перемешалось, пропиталось маринадом опят, и во рту одновременно вкус опят, сыра, мяса, хлеба... и малосольный огурчик!
Выпили по первой, закусили... а после в гробовой тишине каждый умял по паре котлет! За считанные минуты! Стоял только хруст румяной корочки и малосольных огурцов.
Дальше ели-пили не торопясь. Приговорили бутылку рома, потом - бутылку виски, что у меня была. Затем перешли на водку (знакомые менты пару ящиков конфиската подарили, зимой в стеклоомыватель заливать).
Когда светало - я помню, как Женя высказывал мне, что я гулял в школе с девочкой, которая ему нравилась... проснулся я часов в 5 вечера. На кресле за столом. Напротив меня на кресле спал Женя.
Когда я посмотрел на пустые бутылки - меня охватил ужас! 0,5 рома, 0,7 виски и 2х0,5 водки. На двоих! Но еще больше я ужаснулся, когда зашел на кухню. Огромное блюдо, на котором лежали зразы, опустело! Кошмар! Ну не могли мы за ночь умять 3 сковороды! Может, украл кто? И водку воры выпили!
Всех с пятницей! Алкоголь нередко возникает в кинофильмах как непреодолимая сила, но чаще всего им почему-то злоупотребляют писатели и сценаристы. Похоже, последние нередко проецируют собственные проблемы на создаваемых персонажей. Представляю вам авторскую подборку самых ярких и запоминающихся пьяниц из зарубежных фильмов последних лет. Я попытался разобраться, что они предпочитают пить и по каким причинам. Так что, если вы еще не в баре, самое время налить стаканчик любимого напитка и пересмотреть что-нибудь из списка.
"Алкоголь, возможно, одна из величайших вещей на земле, и мы неплохо ладим. Он разрушителен для большинства людей, но не для меня. Все то, что я создаю, я делаю пока пьян." (с) Чарльз Буковски
Ну, погнали. Вы сами выбрали эту тему :)
________________________________________________________________________________
10. «Армагеддец» / «The World's End» (2013) - Саймон Пегг
Жанр: комедия, фантастика
Напиток: пиво
Причина: стиль жизни
Гарри Кинг (Саймон Пегг) — пьяньчуга со стажем, живущий рок-н-рольной жизнью в свои сорок лет. Он никак не может забыть неудавшийся опыт школьных лет – «Золотая миля» — грандиозный забег по 12 пабам за одну ночь. Гарри собирает свою старую команду, и пятеро друзей ставят себе высокую цель — повторить алкомарафон. Их подвиг был бы увековечен в Книге рекордов Гиннесса, если бы они знали, что Гиннесс — это не только пиво.
"Девять пинт позади, и остались только мы против всего мира."
* Саймон Пегг в роли любителя пива заслуживает отдельной похвалы. Возможно, это его лучшая актерская работа, настолько он смел и харизматичен в своей роли – мгновенно вызывает симпатию. Он чувствует себя максимально раскрепощенно и уверенно, с легкостью оправдывая фамилию своего персонажа, создавая поистине запоминающийся образ.
* То, как герой не расстается с пивом во время финальной драки - бесценно и по праву лучшая сцена фильма.
________________________________________________________________________________
9. «Семь психопатов» (2012) - Коллин Фаррелл
Жанр: криминал, комедия
Напиток: виски, пиво, вино, текила
Причина: потому что ирландец
Непутевый писатель (Коллин Фаррелл) потерял вдохновение и никак не может справиться с новым сценарием. Волей случая он оказывается втянутым в похищение собаки, затеянное его эксцентричными дружками (Сэм Рокуэлл и Кристофер Уокен). Выясняется, что украденное животное — любимый пёс главного местного гангстера (Вуди Харрельсон), которому ничего не стоит в два счета вычислить и уничтожить оболтусов.
"У французов — вино, у швейцарцев — сыр, а у ирландцев — алкоголизм."
* Колин Фаррелл в этом фильме напоминает своего персонажа с предыдущей работы режиссера - «Залечь на дно в Брюгге». Он также меланхоличен и циничен, вот только от оружия и грубой силы он далек в силу профессии.
* Друг главного героя, харизматичный Сэм Рокуэлл, не упускает возможности высмеять заложенный матушкой-природой «ген» пьянства в любом диалоге.
________________________________________________________________________________
8. «Джулия» (2008) - Тильда Суинтон
Жанр: криминал, драма
Напиток: коктейли
Причина: деструкция личности
Тильду Суинтон приятно наблюдать практически в любой роли, а в «Джулии» ей досталась
партия стареющей алкоголички с ярко-рыжими волосами, короткими юбками и вызывающим макияжем. Фильм может и не самый выдающийся, но необычный путь героини, которая исправляется благодаря странной криминальной истории с пушками и похищениями, достоин внимания.
* Очередное перевоплощение от Тильды Суинтон. Она потрясающе сыграла пропитую, порочную Джулию. Впрочем, это не самая сложная роль для человека, который может сыграть и мужчину, и женщину, причем практически любого возраста.
* С первых же кадров героиня Тильды напоминает персонажа из «Бойцовского клуба» –Марлу, только пьющую и ругающуюся в разы больше.
________________________________________________________________________________
7. «Сумасшедшее сердце» (2009) - Джефф Бриджес
Жанр: драма, музыка, биография
Напиток: бурбон, виски
Причина: депрессия и одиночество
Отис «Бэд» Блэйк (Джефф Бриджес) — уставший, разбитый кантри-певец, который переживает трудные времена. У него было слишком много неудачных браков, слишком много лет он провел в дороге и слишком много раз за эти годы он напивался до беспамятства. И его устраивает такая жизнь, пока не появляется Джин (Мэгги Джилленхол) – молодая журналистка, которая под маской пьяницы смогла увидеть настоящего мужчину.
"– Послушай, я не хочу тебя расстраивать, но продажи альбомов сильно упали.
– Они ещё продаются?"
* В фильме не так много "пьяных" сцен, в основном герой рассказывает свою музыкальную историю, однако не могу не выделить Джеффа Бриджеса. Давящий дух алкоголизма так и витает над ним. Кроме того, он самостоятельно спел все песни в фильме и получил "Оскар" за эту роль.
* На первый взгляд может показаться, что перед нами стареющая версия "Чувака" из «Большого Лебовски», но это совсем не так. С первых минут фильма становится понятно, что перед нами глубокий, драматический персонаж.
* Так же могу порекомендовать другой достойный фильм про музыканта с алкогольной зависимостью – «Переступить черту» с Хоакином Фениксом в роли Джонни Кэша.
________________________________________________________________________________
6. «Книжный магазин Блэка» / «Black Books» (сериал, 2000-2004) - Дилан Моран
Жанр: ситуационная комедия
Напиток: вино
Причина: стиль жизни
"Найти работу и наладить свою личную жизнь ты всегда успеешь, а паб закрывается через 5 часов!"
* Бернард Блэк (Дилан Моран) — ходячий апофеоз циничного юмора. Его обычные атрибуты — сигарета в зубах, бутылка дешёвого вина в одной руке, книжка в другой, а в голове новая едкая издёвка над подчиненным Мэнни (Билл Бэйли). Дилан Моран гениально передал роль этого безумца. Как он сам говорил в интервью, он хотел показать классического типа, ненавидящего всех и разбирающегося только в книгах.
* Дилан Моран еще и отличный стэндап-комик, причем его образ на сцене не особо отличается от образа в сериале - тот же бокал вина и сигареты прямо во время выступления. Так что большой вопрос: играл ли он или был самим собой?
________________________________________________________________________________
5. «Плохой Санта» (2003) - Билли Боб Торнтон
Жанр: комедия, драма
Напиток: бурбон, пиво, водка, "отвертка"
Причина: деструкция личности
Вилли — необычный Санта-Клаус. Раз в год на Рождество он вместе со своим напарником
грабит очередной универмаг. К тому же в прошлом он отсидел в тюрьме, был не единожды женат, а ныне Вилли — злостный бабник и пропойца. Он по-настоящему плохой, невыносимый Санта! Но нашелся мальчуган, который все-таки в него поверил. И Вилли придется творить настоящие чудеса, чтоб на сей раз довести задуманное до конца!
"Я жрущий, пьющий, срущий, е*ущий Санта Клаус."
* Чертовски харизматичный Билли Боб Торнтон выглядит в роли нетипично бесшабашного разгильдяя Санты просто бесподобно. Более подходящего на эту роль актёра трудно представить. Однако до него на роль претендовали Билл Мюррей и Джек Николсон.
* Кстати, Торнтон не опровергал сплетни о том, что сам во время съёмок находился в состоянии алкогольной интоксикации.
* Думаю, все уже смотрели эту отменную черную комедию, но на всякий случай упомяну, что перевод "Гоблина" добавляет фильму особый шарм.
________________________________________________________________________________
4. «Ромовый дневник» (2010) - Джованни Рибизи
Жанр: комедия, драма
Напиток: ром
Причина: разгульная жизнь
Фильм снят по мотивам романа Хантера Томпсона, того самого, что написал «Страх и ненависть в Лас-Вегасе», в экранизации которой тоже участвовал Депп. Только если в "страхе и ненависти" герои были в вечном накроманском угаре, то тут действие происходит в Пуэрто-Рико 1960-го года, где ром льется рекой. Сначала я вспомнил этот фильм из-за Джонни Деппа, который тут снова играет гонзо-журанлиста, альтер-эго Х.С.Томпсона. Но потом присмотрелся к второстепенному персонажу Мобергу - он гораздо эксцентричнее. Его играет Джованни Рибизи.
"— Кстати, как с твоими планами завязать?
— Снижаю дозу.
— А-а-а, то есть ты глушишь бутылки меньшего объема?"
* Совершенно восхитительный Джованни Рибизи в роли невменяемого и вечно пьяного шведского журналиста, сочувствующего нацистам. Только ради него и его выходок можно посмотреть этот фильм.
* Есть забавные моменты и с Деппом, например, когда ему очень хотелось пить и из-за этого он разнес холодильник, да и весь номер впридачу. Их загулам можно только позавидовать, но желательно не повторять - опасно для здоровья.
* Красоту фильму придаёт великолепнейшая Эмбер Хёрд. Кстати, после этого фильма начались их отношения с Джонни Деппом (ныне уже закончившиеся).
________________________________________________________________________________
3. «Уитнейл и я» (1986) - Ричард Э. Грант
Жанр: комедия, драма
Напиток: вино, пиво, виски
Причина: скука и безделие
Герои картины - два друга-актера (Пол МакГанн и Ричард Э. Грант) которые никак не могут реализовать себя в профессии, от того и заливают горе алкоголем, сходят с ума и отпускают шуточки в типично английском стиле. Приятели решают отдохнуть от лицемерия большого города и, практически без гроша в кармане, перебираются в загородный домик, чтобы набраться энергии для будущих покорений театральной сцены.
"У нас закончилось вино. Что будем делать?"
* Тут есть все атрибуты заядлого пьяницы: отмазки за вождение в пьяном виде в духе "я выпил всего пару стаканов", виртуозное раскручивание на бабки родственника сомнительной ориентации, монологи на тему "гребаное мироздание".
* Ричард Э. Грант окунулся в роль с головой. Человек, который в реальной жизни практически не пил, очень убедительно сыграл эксцентричного пьяницу-интеллектуала. Многие его фразы в фильме несут в себе дух того времени, и от того их можно разбирать на афоризмы. Сама история незамысловатая, поэтому успех фильма заключается в основном в диалогах, которые можно цитировать и применять.
________________________________________________________________________________
2. «Покидая Лас-Вегас» (1995) - Николас Кейдж
Жанр: драма
Напиток: все виды алкоголя
Причина: депрессия
Николас Кейдж в роли Бена Сэндерсона, сотрудника сценарного отдела в Голливуде, которого уволили за пагубное пристрастие к спиртному — и он отправился в Лас-Вегас, надеясь там упиться насмерть, причём в буквальном смысле слова.
"Я уже и не помню, жена ушла, потому что я пью, или я пью, потому что ушла жена"
* Определенно, одна из лучших ролей Никки Кейджа, за которую он заслуженно получил "Оскар". Именно здесь его грустное лицо, за которое его ругали из фильма в фильм, идеально подходит образу. Николас Кейдж вживался в образ, употребляя в больших количествах алкоголь и посещая специализированные клиники. Прямо на съемках Кейдж должен был пить, чтобы его манера речи была более убедительна.
* В фильме герой Кейджа пьет везде: за рулем, в душе, на дне бассейна под водой,
при этом испытывает настолько жесткие приступы, что ужаснее этого я в кино не видел. А сцена, где герой идет по супермаркету с тележкой бутылок и свистит песенку, была выбрана одной из величайших пьяных сцен в истории кино:
* В целом атмосфера фильма - Лас Вегас под блюзовые мелодии и вокал Стинга очень меланхолична. Автор романа Джон О’Брайен покончил с собой через две недели после начала работы над фильмом...
________________________________________________________________________________
1. «Пьянь» / «Barfly» (1987) - Микки Рурк
Жанр: драма
Напиток: пиво, виски, бурбон, портвейн и пр.
Причина: необходимость поддерживать такое состояние, чтобы писать
Генри Чинаски пьёт всегда. Но он не бежит от действительности, это его оригинальный способ жить в реальном мире. А между делом, слушать классику, цитировать Толстого и писать стихи и рассказы. Талантливо. Более того, судьба дарит ему шанс выбраться из болота. Но в этом и различие между такими как Генри и большинством. Он не видит проблемы в своем нынешнем положении и тщательно охраняет границы своего бытия от вторжения извне. Выпивка, драки и женщины - это то, как он проводит свою жизнь.
"Любой человек может не быть пьяницей. Быть пьяницей — особый талант. Это требует упорства."
* Фильм «Barfly» (буквально – "завсегдатай бара") основан на полу-биографических рассказах Чарльза Буковски. Еще по Буковскому снят "Фактотум", где сыграл Мэтт Дилон. Но, на мой взгляд, по убедительности он значительно уступает.
* Сам по себе фильм снят простовато. Он демонстрирует нам жизнь в самых низших слоях общества. Изюминка «Barfly» – это в первую очередь превосходная работа Микки Рурка. Странная походка, грязные волосы, вечно выдвинутая сломанная челюсть (Рурк выбил себе 2 передних зуба, чтобы соответствовать данной роли). Вызывая порой отвращение, ему при этом удалось передать некоторое обаяние и романтичность.
* В-общем, можете убедиться сами – любителям актерских перевоплощений предлагаю посмотреть видео. Являясь, возможно, не самым лучшим актером, он показывает невероятную самоотдачу. Я думаю, он определенно заслуживает первого места.
* Эта роль весьма символична для Микки Рурка. Находясь на тот момент на пике своей популярности, Рурк спустя несколько лет ушел из кино и впал в алкогольную и наркотическую зависимости. Вернувшись в бокс в 90-х, он получил множество травм, которые навсегда испортили его внешность, а последующие операции лишь усугубили дело. Долгие годы у него был весьма трудный период, вплоть до 2008 года, когда "Рестлер" перезагрузил его карьеру.
________________________________________________________________________________
Ну и напоследок несколько запоминающихся кино-пьяниц, которые не вошли в десятку:
«Пьяный мастер» / «Пьяный мастер 2» – Джеки Чан
«Апокалипсис сегодня» (1979) – Мартин Шин
«Сияние» (1980) – Джек Николсон
«У подножия вулкана» (1984) – Альберт Финни
«На игле» (1995) – Роберт Карлайл
«2 с половиной человека» (сериал, 2003) – Чарли Шин
«Воин» (2011) – Ник Колти
«Славные парни» (2016) – Райан Гослинг
________________________________________________________________________________
Всем Cheers.
А какие еще примеры вспомнили вы?
P.S.: Эксцентричных персонажей фильмов, которые упарываются не алкоголем, а другими веществами, прибережем отдельно.
Так что позже будет пост про самых ярких и правдоподобных наркоманов в кино.
P.P.S.: Заранее отвечаю на комментарии, почему нет русского кино, старых фильмов до 80-х годов и некоторых популярных сериалов. Это не моя специализация, и я стараюсь писать о фильмах, которые я смотрел. Понятное дело, что в отечественных фильмах пьют реалистичнее всего :)
Источники:
