Артёма разбудил телефонный звонок. “Мама”.

— Алло? — Ответил он сонно.

— Разбудила?

— Эх… Когда ты уже привыкнешь, что у меня на три часа меньше, чем у вас?

— Да когда-нибудь уж… Я чего звоню то. Может быть ты хотя бы на сорок дней приедешь? А то даже на похоронах не был. Он тебе отцом был всё-таки. Не чужой же человек.

— Нет, — отрубил Артём.

— Ты уверен? Всё же не хорошо как-то… С отцом проститься нужно.

— Уверен. Ладно, мне на работу собираться нужно. Пока.

Из трубки в ответ раздалось слабое “Пока” и Артём сбросил звонок.

С отцом ему не хотелось иметь ничего общего. Тот отказался от сына, когда ушёл к этой своей Нинке, ну вот пусть её дети и льют у могилы слёзы. А Артём отца потерял давно. Намного раньше, чем пару недель назад.

Прозвенел будильник.

Артём поднялся, почистил зубы, включил чайник, насыпал в кружку две ложки растворимого кофе, добавил две ложки сахара, нарезал бутерброды с варёно-копчёной колбасой и “российским” сыром. Щелкнул закипевший чайник. Артём налил в кружку кипяток, размешал, отпил сладковато-горькую бурду с привкусом горелого дерева. Откусил бутерброд.

На душе было противно, как будто там поселилась осень. Причём не тёплый золотой сентябрь, а промозглый, заметающий ледяной моросью ноябрь. С голыми, будто умершими деревьями и захватившей всё вокруг серостью.

Дожевав безвкусный бутерброд и запив его остатками растворимого кофе, Артём пошёл к двери, обулся, взял ключи и собрался выходить, но замочной скважины не оказалось. Перед ним была знакомая дверь, ручка на месте, но замка нет. Артём дёрнул дверь в одну сторону — бесполезно. В другую — то же самое.

Чертовщина. И как идти на работу? За прогул же уволят!

Артём крепко зажмурился, открыл глаза, но замочная скважина так и не появилась.

И как быть?

Он вернулся в кухню и принялся ходить по ней кругами. Время от времени он садился на табурет, но почти сразу же вскакивал и продолжал шагать. В голове сумбур. Мысль сменяла мысль так быстро, что Артём не мог удержать внимание ни на одной дольше пары секунд.

“Меня уволят. А как надолго у меня хватит еды? А воды? Нет, точно уволят. Воды последняя баклаха! У меня же никаких накоплений! А что я буду есть?”

За последнюю мысль он, наконец-то, уцепился и стал проверять шкафы. Пара пакетиков риса, пачка гречки, немного макарон бантиками. Под раковиной килограмм картошки, пара морковок и немного лука. Открыл холодильник. Полбутылки дешёвого красного вина, купленные вчера четыреста грамм говядины. Мысль о том, чтобы попробовать потушить мясо в вине пришла в голову сама собой.

Подумав об этом, Артём усмехнулся. Ну что за глупости? На работу идти надо! Замка нет. Привидится же такое. Он отхлебнул воды и пошёл к двери. Взял ключ, но замочная скважина так и не появилась. В отчаянии Артём опёрся спиной о стену и медленно сполз до пола.

Что же происходит?

В голову лезло совсем не то, о чём стоило бы думать в такой ситуации. Может он погорячился с тем, чтобы не ехать на похороны? Может стоило? Отец всё же. Было же что-то хорошее в их отношениях? Да, Артём сам учился бриться, водить… но он помнил, как отец купил ему велосипед, жёлтый. Отец усаживал Артёма на велосипед и сам его толкал, чтобы помочь набрать скорость. Педали начинали крутиться сами собой и у Артёма не было выбора, кроме как ехать. Сначала было страшно, но потом стало весело. И воспоминания удивительно чёткие, будто и не прошло двадцать три года. Он точно помнил, что смеялся. Был счастлив.

В животе заурчало и Артём пошёл в кухню.

Как-то давно, когда отец ещё жил с ними, мама легла в больницу. Простудила почки. Был конец зимы, уже стемнело и на улице лютовала метель. Они с отцом ходили навестить маму и только вернулись. Есть хотелось и тогда отец пошёл готовить ужин, а Артём наблюдал за ним. За окном стемнело. Кухоньку освещала единственная жёлтая лампа под оранжевым абажуром.

Он достал морковь, почистил и порезал. Маленького Артёма тогда удивляло, как ловко отец обращается с ножом. Сейчас ему показалось, что получилось почти что так же. После После моркови он почистил лук. Достал и промыл мясо, порезал его небольшими кубиками, разогрел сковороду. Отец, чтобы проверить температуру, подносил к сковороде руку. Выложил в раскалённое масло мясо, и оно задорно зашкворчало. Кухня наполнилась аппетитным ароматом.

— Сразу помешай, и немного убавь огонь, чтобы не пристало, — сказал ему отец, орудуя лопаткой в сковороде.

Артём помешал, убавил огонь, включил чайник и стал нарезать лук. Он это ненавидел. Лук всегда выжимает слёзы, а глаза будто сводит судорога. Правда в этот раз слёзы, почему-то, появились ещё до того, как Артём взялся за нож.

— Лучше резать мельче, так лук даст больше вкуса мясу, но его не будет заметно в блюде, — подсказал отец.

Артём был с этим полностью согласен. Он почти ничего не видел из-за слёз, но резал лук так мелко, как только мог.

Нарезанные овощи отец добавлял к мясу и несколько минут обжаривал всё вместе.

Пока всё шкворчало на сковороде, Артём открыл баночку томатной пасты. Он развёл пасту в небольшом количестве кипятка и добавил к мясу с овощами.

— Теперь самое время добавить перца и соли и заняться гарниром.

— Да, гарнир, — ответил Артём. — Думаю, гречка.

Он налил в кастрюлю остатки кипятка, долил туда воды из баклахи и поставил на плиту.

— И немного вина, — сказал он, доставая из холодильника початую бутылку. — Пить такое не особо… но мясу даст приятный привкус.

Вылив примерно половину от оставшегося, Артём вернул бутылку в холодильник, ещё убавил огонь, накрыл сковородку крышкой и стал ждать.

Закипела вода. Артём закинул в кастрюлю два пакетика гречки. Когда она сварится, мясо как раз будет готово.

Примерно через двадцать минут Артём достал две тарелки, высыпал в каждую по одному пакету гречки, добавил сверху мяса, щедро сдобрив подливкой, поставил на стол.

— Приятного аппетита.

— Спасибо, — ответил отец.

Ели молча. Казалось, что слова будут лишними.

— Хорошо получилось, — сказал, наконец, отец, когда доел.

— Спасибо.

— Нет, — вздохнул он, — это тебе спасибо.

— За что? — Удивился Артём.

— За покой.

***

Перед глазами потолок. Рядом с окном знакомое жёлтое пятно от окурка, который туда кинул пьяный Серёга, пытаясь доказать, что натяжной потолок от такого не расплавится. Не расплавился, но след остался.

Артём проморгался, взял с тумбочки телефон, посмотрел время. Начало одиннаддцатого. Проспал! Он пулей вылетел из постели, наскоро почистил зубы, забежал на кухню, выпить воды и только сейчас заметил аппетитный запах. На столе была тарелка с гречкой и тушёной в вине говядиной, от которой ещё шёл пар.

От ожогов очень хорошо помогает Калия перманганат.

Случай первый - рассказан моим отцом.
Мой отец строил гараж в гаражном кооперативе, который только создали и все тоже активно строились.
Он пошел к соседу по гаражу узнать как у него дела.
Отец был не в курсе, что сосед нанес на крышу горячую смолу для того чтобы положить рубероид.
Он поднялся по лестнице на крышу и обеими ладонями упёрся в нее, то есть положил руки на свеженанесенную смолу. Было очень больно, особенно оторвать руки от смолы.
Спас Калия перманганат.
Отец прибежал в свой гараж, мой дед, его отец, который помогал ему в строительстве немедленно насыпал кристаллы Калия перманганата из пузырька в ведро с водой и заставил отца опустить руки в этот раствор.
Боль постепенно утихла, ни следов ожогов, ни волдырей у отца на ладонях не осталось.

Случай второй - рассказан моей мамой.
У моей мамы была знакомая, которая училась в институте и жила в общежитии.
Однажды, когда она на кухне с девчатами варила суп, кастрюля съехала с плиты и кипящий бульон попал на верхнюю часть стопы подруги.
Снова спас Калия перманганат.
Мамина подруга быстро развела раствор в чашке и заставила подругу опустить в чашку ногу.
Боль постепенно утихла, ни следов ожогов, ни волдырей у подруги на ступне не осталось.

Случай третий - приключился со мной, мой личный опыт.
Я всегда кипятила растительное масло для смазывания опрелостей у маленьких деток на водяной бане.
Отец решил облегчить мне задачу) и дал совет, что масло можно подогреть на плите просто в железной кружке, минуя манипуляции с водяной баней.
Я его послушала. И зря.
На руках грудной младший сын, на плите в кружке греется масло.
Да, нагрелась оно значительно быстрее) да и чаду было поболее)
Поэтому я схватила полотенце и хотела снять кружку с растительным маслом с плиты.
Но снять её без потерь у меня не получилось.
Масло из кружки хлюпнуло мне на руку и обожгло большой палец, возле лунки ногтя. Кожа молниеносно сьежилась и опустилась, я вкрикнула от боли, крепко держа на правой руке младшего сына.
Калия перманганат у меня всегда стоял в разведенном виде в поллитровой пластиковой бутылке, в пропорциях - один флакончик на бутылку.
Я крикнула старшему сыну, чтобы он быстро налил мне раствор с бутылки в воду.
Он прибежал с бутылкой раствора, на кухне в мойке стояла чашка с водой, в которой лежала очищенная картошка.
- Быстро лей марганцовку - сказала я.
- Мам, но тут картошка. - ответил сын.
- Да пофик с картошкой, наливай.
Сын налил разведённый Калия перманганат из бутылки и я опустила руку в чашку с раствором.
Боль постепенно утихла, ни следов ожогов, ни волдырей у меня на большом пальце не осталось.

А если у вас не задалось с загаром и вы обгорели на солнышке, можно развести Калия перманганат в ванне с водой и понежиться в ней.
Ожоги перестанут вас беспокоить.

Только, естественно, нужно соблюдать нормы концентрации при приготовлении раствора.

А это тем комментаторам, которые сами не могут найти в интернете информацию о показаниях к применению:
- инфицированные раны, ожоги, язвы кожи;
- инфекционно-воспалительные заболевания полости рта и глотки (в том числе тонзиллит, фарингит);
- гинекологические и урологические заболевания (вагинит, кольпит, уретрит, цистит, баланопостит);
- отравление алкалоидами, фосфором, хинином;
- попадание анилина на кожу.
Прежде чем кричать о моей *банутости, погуглите хотя бы для начала...

В результате изменения политики Пикабу в части выхода постов в "Горячее" в общую ленту перестали попадать посты авторов:
- занимается приютом для кошек и котов.
И интересных авторов:




@LexASputnik
@666anna999
@MIKHAILF74
@LG4578144

Поводом для поста стал очередной разговор со знакомым официантом. Таких разговоров и знакомых у меня было много.

Не буду называть город и ресторан, но человек только чаевыми зарабатывает в среднем 5к в день. Зарабатывает и зарабатывает, чё бубнеть, просто меня удивило отношение к чаевым. Это оказывается правило хорошего тона. Если человек не оставляет вообще , то он жмот, надо минимум 10% от счета. На мой вопрос почему я должен платить ответ простой - сервис.

То есть они свою работу не считают работой вообще, а в их понимании это сервис! То есть официант мне делает своего рода одолжение убирая со стола, принося вовремя еду и прочее. Почему меня это так возмущает ? Давайте по порядку.

1. Среди всех официантов, с кем я имел честь разговаривать, только у одного заведения было правило делить чаевые на всех. В абсолютном большинстве у каждого официанта свои, особенно сейчас с этими QR кодами, где деньги приходят каждому отдельно. То есть повар, бармен, уборщица, и прочий персонал, который вносит лепту в общую картину идут нахер, потому что сервис только у официанта.
2. С чаевых они не платят налоги. То есть при ЗП 100-150к человек вносит вклад в бюджет на уровне своей ставки в 25 к. С учётом НДС в товарах, пусть будет 50. Да, чаевые это пожертвования, но я чтоб оставить чаевые должен заплатить все налоги, а человек особожден от всех. Какая то теневая экономика, имхо.
3. Не знаю официантов, что оставляют чаевые кому то, кроме официантов. На вопрос, почему нет чаевых таксисту, врачу в гос. больнице, продавцу в магазине, курьеру, заправщику и т.д. ответ всегда один, они не оказывают сервис или какой то бубнеж.
4. Есть профессии, которые гораздо больше заслуживают такого отношения. Вы когда нибудь оставляли чаевые какому либо врачу? Хирург, педиатр, окулист, не важно, если он вам реально помог. Многим врачам в гос. клиниках это сильно бы помогло.
Может учителю, который выделит время, чтоб индивидуально вам что то объяснить в перемену или даже свое личное время. (У меня такое было за 11 лет обучения очень много раз)
Может стюардессе в самолёте ?
Полицейскому, что ночью успокоил шумных соседей?
Скорой помощи, что за копейки в вам приезжает послушать ваши лёгкие?
Сантехникам и электрикам, которые оперативно решают ваши проблемы?
Человека, что вам проведет интернет, чтоб вы могли заработать денег, не выходя из дома ?
Может курьер, что в любые погодные условия привезет ваш заказ?
Может сотрудник МФЦ, что решает ваши жизненные вопросы в считанные минуты?
Да можно миллион таких примеров привести, но я считаю, что надо либо всем, либо никому.
5. У официантов маленькая ЗП, что выгодно ресторану, он на этом экономит. Этим официант объясняет потребность в чаевых. Но мы вроде живём в рыночной экономике, значит рынок должен определять уровень ЗП официанта, а не клиент. Но у собственников есть на это объяснение, конечно, дело не в экономии. Это все в интересах потребителя, ведь так у официанта больше мотивации вас хорошо обслужить. В общем очередная чушь.
Теперь такое можно встретить на заправках, в Яндекс такси и прочих местах. Капиталистам понравился опыт ресторанов, теперь подобное постепенно вводят и в других сферах. Они хотят вообще бесплатно нанимать персонал, иметь маржу, а нас заставить все оплатить. Каждый, кто ведётся на такое, делает медвежью услугу всему обществу!
6. ЗП официантов значительно выше ЗП среднего россиянина. Изначально чаевые это способ богатых отблагодарить СЛУГ. Но почему то традицию изменили, теперь каждый обязан в качестве правильного тона дать на чай. Но почему человек, который не имеет большого достатка что то должен более обеспеченному "слуге"? Кто то может сказать, что раз нет денег, то не ходи в заведения. Не ваше дело кому и куда ходить, права номинально у всех одинаковые.
7. Все чаще это стала навязываться прям в открытую. Из хорошего тона прям стало обязанностью. Можете в заведении увидеть в чеке сервисный сбор или при оплате заказа вас могут спросить, а считать с чаевыми или без. Я понимаю, что все хотят денег, это нормально, но если вы не хотите работать офиком, то меняйте работу!

Считаю правильным (но не обязательным) оставлять чаевые, если
1. Вы сидите большой компанией
2. Если официант прям "жжет". Т.е. порекомендует действительно хорошую еду, напитки на ваш вкус, имеет чувство юмора, умеет действительно обслуживать на высшем уровне, таких сразу видно.

Открыть бар для профессорско-преподавательского состава и научных сотрудников.

Назвать бар «Кафедра». Стилизовать все под среднестатистическую кафедру вуза. Чтоб и кафедра была для доклада научных результатов и возможность слайдового сопровождения и портреты выдающихся мировых учёных.

Отдельная локация с доступом к основным наукометрическим базам данных (Elibrary, WOS, Scopus) и, конечно же к ФИПС.

С целью отсеивания неблагонадежных элементов вход организовать по предъявлению диплома о присуждении ученой степени или справки об обучении в аспирантуре/адъюнктуре или иного документа, подтверждающего факт работы на научной (преподавательской) должности.

Из числа постоянных клиентов (предпочтительно наиболее видных ученых) сформировать ученый совет «Кафедры», а функцию учёного секретаря возложить на хозяина заведения (вот такой вот я не скромный). На заседаниях ученого совета организовывать заслушивания аспирантов и обсуждать полученные результаты.

Меню стандартное, без излишеств высокой кухни, но с интересными названиями связанные с именами ученых или физическими явлениями.

Например: коктейль «Оппенгеймер» (100 грамм джина и капелька вермута - собственный рецепт Роберта), «Менделеев» (водка строго 40 градусов), «Архимед»(тоже самое, что глубинная бомба), Котельный сет «Обратное правило Вант-Гоффа» (5 напитков на постепенное повышение градуса - 20, 30, 40, 50 и 60) и тд. и тп.

Думаю такое место пользовалось бы популярностью для общения на научные темы в неформальной обстановке в том числе для поиска и укрепления научных связей.

Накидайте в комментариях интересных идей, может быть когда нибудь мечта осуществится.

Подрабатываю репетитором.

Всем добрый день! Неожиданно стало поступать на почту множество просьб, вопросов и пожеланий по поводу моих архивов с учебниками, которые я выкладывал ранее. Я решил, что полезно еще раз собрать все вместе и выложить с рабочими ссылками.
Стало быть, поехали.

1. Математика для Пикабу - 242 МБ.
В этом архиве содержится минимум, необходимый для изучения математики в школе с 5 по 11 класс. Чтобы можно было разобраться в этом, специально поместил рабочие программы, в которых описаны все изучаемые школьниками темы с разбивкой по времени. Эти темы приблизительно распространяются на все школы России. Серьезные отличия будут только в мощных лицеях со своей программой или в случае своеобразного учителя. В остальных случаях все стабильно.

При изучении геометрии особенно рекомендую обратить внимание на задачник Балаяна. Там много простых примеров чисто для отработки теорем.

В качестве учебника по геометрии предлагаю Атанасяна.

С алгеброй проблемы начинаются прямо с 7 класса, поэтому именно с этого момента нужно контролировать ученика. Для этого предлагаю учебники Миндюка. Для дополнительного нарешивания примеров рекомендую МИФИ-шные сборники. Там очень много примеров и половина из них неординарны.

Вишенками на торте являются Сканави и Звавич. Эти книги уже для продвинутых ребят, которым стандартные задания наскучили. Сканави - если хочется много зубодробительных примеров. Звавич - если хочется побольше узнать.

2. Физика для Пикабу - 402 МБ.
В этом архиве содержится минимум, необходимый для изучения физики в школе с 7 по 11 класс.

В первую очередь в физике обратите внимание на математику - 99% ребят в 7-8-9 классах не могут решать задачи по физике именно из-за слабых знаний в математике. Ученик должен свободно решать любые линейные и квадратные уравнения, уметь пользоваться калькулятором и прочее.

Самостоятельное изучение рекомендую строить так:
а. Теорию разбираем по видео Павла Виктор, читая параллельно Перышкина. Павел Андреевич объясняет просто замечательно и крайне удобно выстраивает программу именно по Перышкину. В 10-11 классе аналогично, но параллельно читаем Мякишева. Сборники с названиями для продвинутых ребят, сборники база-10 и база-11 для самого минимума знаний.

б. Задачи нарешиваем по сборникам Кирика - там много простых примеров и все удобно разбито на классы. Когда немного освоились в теме, то обязательно рекомендую посмотреть еще и задачник Черноуцана. Задачи там более сложные, но это даже хорошо. Есть много разобранных примеров прямо в книге. Также почти все задачи решены в Интернете. Качество этих решений, правда, не всегда на высоте.

Если все делать честно, то в таком режиме работы любая тема станет доступной для понимания.

Замечу, что здесь я выложил самый минимум по этим предметам, необходимый для того, чтобы просто держаться на плаву в школе. Подготовка к ЕГЭ и олимпиады - тема абсолютно отдельная. Хотя если честно учить физику в школе, то даже без отдельной подготовки ЕГЭ по физике на 70+ сдать достаточно легко. С математикой сложнее.

И напомню, что в своем телеграм-канале я выкладываю видосы с разборами некоторых важных тем. На данный момент там скопилось несколько десятков видео по физике и математике. С сентября планирую запустить цикл видео, направленных именно на подготовку к ЕГЭ. Желающие всех стран - присоединяйтесь!

P.S. По всем вопросам - alexjuriev3142@gmail.com.

P.P.S. А Пикабу, однако, сильно изменился...