Мечты...

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки

Когда я была маленькой, меня спрашивали:
- Кем ты хочешь стать, когда вырастешь?
И я всегда отвечала, что "хочу стать санитаркой - с поля боя раненых выносить." А когда выросла, пошла работать фельдшером на Скорую. По большому счёту, я работала на передовой медицины и выносила (вывозила) пострадавших с поля боя, с того, где идёт война между жизнью и смертью.
Когда моя дочь была ещё в садики, на вопрос "А ты, когда вырастешь, кем хочешь стать?" она отвечала:
- Мамой.
И ведь стала. Конечно, у неё есть работа и зарабатывает она неплохо, но она стала мамой - мамой трёх детей. Ухаживает за ними, занимается их воспитанием.
И вот вырос у меня сын. Когда он ходил в садик, он на вопрос:
- Ты, когда вырастешь, кем хочешь стать?
Отвечал:
- Человеком-пауком или каким-нибудь другим мутантом.
И просьбы придумать что-то другое он игнорировал. Сейчас хочет стать режиссёром. Очень хорошо, что передумал мутировать ?
А как сложилось у вас?
Мне очень нравится адреналин и скорость. Но так как я девушка нежная и романтичная, я себе не позволяю такой роскоши, хотя очень хочу.
Я бы подарила себе поездку на картинге, но есть много «но».
Во-первых, я не умею.
Во-вторых, я жоплюсь на лишние траты, стараясь тратить свои пёсьи денежки на то, что голос разума в большей степени одобряет.
В-третьих, я боюсь показаться цветочной лохушкой, потому что в моём представлении туда ходят люди, которые что-то в этом понимают, катаются каждые выходные, ходят в своих скрипучих кожаных штанах и флиртуют с администраторами.
А я туда приду невдупленышем, в обычных танцевальных шортах (дай бог, если не в стрипах) и буду вести себя крайне приветливо и робко. Настолько, что администратор меня непременно попросит достать паспорт, и, в случае если я его забуду, скажет: «девочка, приходи с мамой, у нас тут взрослый клуб».
Когда-то давно мой друг Д. катал меня на мотоцикле. Мне было всё равно, куда ехать. На стрижку, за деньгами, за шаурмой посреди ночи или просто так - мне очень нравилось само вот это ощущение подкручивающихся кишков, пустой головы и эйфорического восторга. А потом он продал мотоцикл, и я перестала на него молиться.
Теперь он просто Д. А мог бы быть молюсь-на-тебя Д. Ну не глупость ли он сотворил? :)
Мечтаю когда-нибудь стать крутышкой, купить скрипучие штаны и придти в клуб картинга со стодолларовой купюрой, и пафосной фразой: «Катаю на все». Если я начну хотя бы с этого - я буду чувствовать себя самой счастливой и самой крутой девочкой!
А моя мечта - домик в лесу, на самом берегу чистого озера. А вокруг - сосны, такие старые и высокие, что иногда их верхушки погружаются в облака, будто пальцы великана, который чешет пушистое брюхо белого небесного зверя.
В жаркие летние дни лес окутывает густая сизая дымка с пьянящим запахом хвои. Иногда сосновый туман спускается на воду и накрывает всю хрустальную гладь озера, скрывая противоположный берег, так что начинает казаться, будто его и нет вовсе. И всего окружающего нет, а есть только наш маленький тихий мир, спрятанный в тени гигантских деревьев.
Зимой, когда озеро сковывает льдом, а лес укутывается в белое безмолвие, мы разжигаем в доме камин.
- Налить тебе ещё вина? - спрашиваю я её.
- Пожалуйста, отпустите, - отвечает она. - Я никому ничего не расскажу, обещаю.
Андрей весь день штудировал сайты, предлагающие работу, пока не наткнулся на интересное объявление: «Требуется личный водитель: смышленый, крепкий, непьющий, ответственный, крещеный. Заработная плата — 3 787 руб. 87 коп. за смену. Все подробности по телефону».
За сегодняшний день Андрей отмел полсотни вакансий. Везде что-то смущало, а тут прям все по делу, и зарплата указана точно до копейки. Он набрал номер.
— Алло! — прогремел в трубке хлесткий мужской голос.
— Добрый день, я по объявлению, — начал разговор парень.
— Приезжайте завтра к семи утра!
— А как же «все подробности по телефону»? — замешкался соискатель.
— Работа нужна? — мужчина, кажется, начинал нервничать.
— Ну… Ну да, но…
— Тогда нечего лясы точить, и так времени нет. Жду в семь. Или найму другого!
— Хорошо-хорошо, я буду!
Записав адрес, Андрей сбросил вызов. «Должно быть, серьезный бизнесмен, очень занятой», — подумалось парню.
К семи утра он прибыл на место. Возле обозначенного подъезда стояло несколько неплохих иномарок бизнес-класса. Будущий личный водитель гадал, на какой же именно ему придется работать: вот этот синенький «мерседес» или тот коричневый «порше»? Но больше всего ему приглянулась новенькая «ауди», которая стояла рядом с большим сугробом, что раскапывал дворник.
Мужчина задерживался. Андрей решил позвонить. Через секунду за спиной зазвучала какая-то пищащая раздражающая мелодия, а потом раздался уже знакомый громкий голос, который повторился в динамике телефона:
— Алло! Слушаю!
Парень повернулся и увидел, что дворник, раскапывающий сугроб, тоже держит телефон около уха.
— Алло, это Андрей. Водитель. Я на адресе.
— Я тоже. Не вижу вас, — мужчина-дворник покрутился на месте.
«Да ну? Быть не может! Наверное, совпадение», — подумал Андрей, глядя на вертящегося мужика с лопатой в руке.
— Вижу вас, — мужчина, которого Андрей сперва принял за дворника, сделал пять шагов вперед и протянул руку. — Борис.
Лицо его раскраснелось от утреннего мороза и тяжелой работы. Судя по морщинам и обвисшим щекам, мужчине было где-то в районе шестидесяти — плюс-минус пара лет. Одет не самым солидным образом: болоньевая куртка, шерстяные брюки. Ансамбль дополняли потрепанные унты и шапка с помпоном.
— Андрей, — немного растерянно произнес парень и пожал руку.
— На! — протянул Борис лопату.
— Зачем?
— Как зачем? Твой рабочий агрегат откапывать будем.
— Как это — откапывать? — Андрей смотрел на мужчину так, словно не понимал родного языка.
— По очереди. Я пока перекурю.
Борис достал сигарету и принялся раскуривать. Андрей еще немного постоял, переваривая в голове происходящее, но потом все же начал откидывать снег, решив посмотреть, что будет дальше.
Примерно через двадцать взмахов лопатой стали проступать первые признаки автомобиля. Несмотря на минимальную вероятность чуда, Андрей всем сердцем надеялся, что черный проржавевший фрагмент крыла принадлежит какому-нибудь культовому раритетному экспонату представительского класса, — и не ошибся. Через несколько секунд перед ним предстала эмблема «Волги». Когда машина была откопана, Борис сбегал домой и притащил аккумулятор.
На удивление, внутри машина была очень ухоженной и чистой: пластик не поцарапан, сиденья не протерты, кое-где даже блестел хром. Если бы не запах картошки, доносившийся из багажника, то вполне могло бы сойти за авто консервативного директора завода. Андрей приободрился.
— Едем? — спросил он, когда машина прогрелась.
— Сейчас, минуту, — крикнул его новый начальник, стоя у подъезда. Он чего-то ждал.
Через несколько минут из соседнего подъезда вышли несколько женщин и направились в сторону машины. В этот момент с места сорвался и Борис.
Когда все они встретились около Андрея, Боря громко, чтобы вся улица слышала, произнес:
— Здравствуйте, дамы! — и, галантно поклонившись опешившим теткам, обратился к своему водителю: — Андрюш, поехали на работу!
И Андрей, и офигевшие от такого представления женщины на секунду замерли.
— Кхм-кхм, — прокашлял Боря, стоя у задней двери.
— Ой, прошу прощения, Борис... — поспешил открыть дверь Андрей.
— Сергеевич, Борис Сергеевич! За столько времени не запомнил? — театрально нахмурился Боря и сел в машину под очумевшие взгляды дам.
Андрей закрыл за начальником дверь, а сам уселся на водительское кресло.
— Едем, Борис Сергеевич?
— Ага, — уже не так громогласно ответил мужчина и назвал адрес. — Только не гони, у меня не каско.
«Было бы удивительно», — подумал Андрей, глядя в прикрученное саморезом боковое зеркало.
Андрей не ошибся. Маршрут действительно привел его на приборостроительный завод.
— Припаркуйся у курилки.
Водитель кивнул и, припарковавшись в указанном месте, вышел, чтобы открыть дверь начальнику. На все это действо из курилки вышли посмотреть человек пятнадцать. У всех был такой глупый и удивленный вид, будто привезли не директора, а жирафа.
— Заедешь за мной в обед, а пока заправься, — снова перейдя на ораторскую громкость, произнес Борис и сунул водителю пятьсот рублей.
Андрей взглянул на заснеженную, только недавно из сугроба, «Волгу» и спросил:
— Может, тогда и на мойку?
Борис повернулся к нему, злой как собака, и прокряхтел:
— Да. И на мойку, — он протянул еще двести рублей и добавил негромко: — Только на мойку самообслуживания.
Андрей кивнул и уехал, оставив директора руководить другими своими подчиненными.
Заправившись и сбив снег и грязь на мойке самообслуживания, парень выпил кофе и вернулся на завод ровно к началу обеда. Уткнувшись глазами в телефон в ожидании начальника, он не заметил, как к нему в машину залез какой-то грязный мужик.
— Эй, а ну, пошел вон! — крикнул, повернувшись, Андрей, но, когда увидел обалдевшего Бориса, тут же изменился в голосе: — Извините, Борис Сергеевич, я вас что-то не узнал.
На этот раз начальник был одет в потрепанную робу, на голове сидела старая синяя бейсболка с засаленным козырьком.
«Должно быть, любит окунуться в рабочий процесс с головой», — подумал водитель.
— Ладно уж, поехали, — просипел Боря.
Андрей кивнул и завел двигатель.
— Куда направимся? Я знаю тут неплохое кафе неподалеку, там очень хорош…
— Я покажу, — перебил Андрея начальник.
Как только они выехали за ворота завода, Борис попросил свернуть и проехать вдоль забора до небольшого леска. По дороге он шуршал какими-то пакетами.
— Вот тут тормозни, — показал Борис на кусты, за которыми следовало остановиться.
Послышался звук отвинчивающейся крышки термоса. Салон быстро наполнился запахом вареных макарон и масла.
— Ты обедал? — чавкая, спросил начальник.
— Кофе выпил.
— На́ вот, — протянул мужчина бутерброд с салом и чесноком, — я сам солил.
— Так ведь изо рта же пахнуть будет.
— И что? Ты же не царевну какую возишь. Ешь давай.
Андрей послушался и быстро расправился с бутербродом. Сало было на вкус вполне сносным. Как только он дожевал, Борис протянул ему крышку от термоса, в которой плескался горячий чай.
Все это выглядело очень странно.
После обеда Андрей привез начальника назад и снова высадил возле курилки.
— Жду тебя в пять! Припаркуйся вот тут, — Борис показал на место рядом с новеньким кроссовером марки БМВ.
До вечера Андрей занимался своими делами: скатался в ателье, подстригся, еще раз поел, а после решил свозить машину на диагностику. Худшие предположения подтвердились: подвеска требовала полной замены, тормозная система тоже дышала на ладан, да и двигатель давно отработал свое.
На завод он вернулся ровно к пяти и, припарковавшись, где было велено, стал ждать. Очень быстро на парковке и в курилке стал скапливаться народ. В воздухе плавало огромное облако сигаретного дыма, который выпускали разом человек пятьдесят.
Наконец Андрей заметил Бориса, семенившего рядом с каким-то мужчиной в дорогом строгом пальто. Эти двое шли в сторону стоянки, но не разговаривали. Было видно, что они не вместе. Мужчина в пальто направился к БМВ, а Борис — к своей «Волге». Они подошли к машинам одновременно. Только Борису дверь открыл Андрей, а тип в пальто открыл свой БМВ самостоятельно.
— Во дает, — подхихикивал кто-то в толпе работяг, делающих вид, что они тут исключительно ради сигарет.
— Спасибо, Андрей, это тебе на чай, — протянул Борис смятый полтинник и уселся в салон.
Мужчина в пальто наблюдал за происходящим вместе с остальными и, судя по лицу, находился в легком шоке.
— Куда теперь? — поинтересовался Андрей.
— Не знаю. Куда обычно ездят люди с личными водителями?
Андрей пожал плечами. Он никогда не задумывался о таких вещах.
— В театр, в кино, в бассейн, — начал перечислять он.
— Давай! — скомандовал Борис.
— Так куда?
— Сам же сказал: в театр, в кино, в бассейн.
— Понял!
Машина уезжала с территории завода под странные, шумные аплодисменты.
Остановившись у театра, Андрей приготовился ждать Бориса минимум два часа, но тот вернулся через пять минут. В театре мужчина поинтересовался в кассе, что сейчас дают на большой сцене, и с видом ценителя поразглядывал бумажные проспекты. Билетов он не купил, но, уходя, похвалил репертуар перед гардеробщицей.
Затем они доехали до кинотеатра, где Борис провел времени в два раза меньше. Он с напыщенным видом взглянул на афиши и громко заявил, что подобную чушь вполне можно посмотреть и по НТВ. А у бассейна они и вовсе не стали останавливаться, лишь медленно проплыли мимо него в потоке машин.
— Ну что ж, план на день выполнен, — удовлетворенно сказал Боря. — Едем домой.
***
— Скажите, — не выдержал Андрей, когда Борис рассчитывался с ним за смену и заплатил ровно как обещал, копейка в копейку, — а откуда такая точная сумма?
— Я взял кредит на год. Один миллион — больше мне не дали. И разделил его на двенадцать месяцев. А месяцы — на рабочие дни. Вот и получилась такая сумма, — невозмутимо ответил Борис.
— Кредит? Так у вас что, нет денег на мою зарплату? Зачем же вам это?! — удивился Андрей.
— Затем, что хочу! — буркнул мужчина.
— Но это же глупо! Вам явно не нужен водитель! Верните деньги в банк, пока не поздно!
— Послушай, Андрей, — устало произнес Борис. — Я всю жизнь проработал на этом заводе в качестве рабочего. Могу я хотя бы год пожить как нормальный человек? Как мой директор? На миллион ведь не купишь хорошую машину, так?
— Так.
— Но можно нанять личного шофера. Имею я право — в виде исключения — на то, чтобы кто-то повозил меня? Поработал на меня? Неужели я так много прошу?
— Но на эти деньги вы могли бы куда-нибудь съездить отдохнуть! Купить что-то полезное в дом! — никак не унимался Андрей, поняв, что возит обычного работягу — такого же, как и он сам.
— А может, я не хочу! Может, мне не нужно вот это вот все. Может, я просто хочу, чтобы меня возил личный водитель и все вокруг видели, какой я значимый человек! Обращали внимание!
После этих слов в машине повисла тишина. Даже радио перестало играть, отключившись из-за выскочившей рекламы платной подписки.
— Но как вы собираетесь отдавать кредит? — спросил Андрей, когда Борис сам открыл дверь и начал выбираться.
— Он под залог недвижимости, — ответил «начальник», уже будучи на улице.
Андрей тоже вышел из машины. Во дворах гулял морозный вечерний ветер, сметающий свежий снежок с крыш машин и карнизов домов.
— Но тогда через год вы станете бездомным, — предпринял Андрей последнюю попытку воззвать к разуму мужчины.
— Не переживай за меня, — усмехнулся тот. — Через год я перееду на постоянное место жительства, откуда меня никто не выселит…
Он достал из внутреннего кармана куртки какую-то стопку бумаг в файле и сунул их Андрею.
— Жду тебя завтра в это же время. Если опоздаешь, найду другого водителя.
Сказав это, Борис потопал к подъезду.
Андрей посмотрел вслед удаляющемуся мужчине, а потом повернул бумаги к свету уличного фонаря. На титульном листе, среди кучи синих печатей и написанных от руки непонятных слов, виднелось тяжелое, как грозовое небо, слово «диагноз», при взгляде на который у Андрея защемило в груди. Все встало на свои места.
Утром Борис подошел к своей «Волге» и, не обнаружив Андрея, тяжело вздохнул: «Не пришел». Он уже собирался идти в сторону остановки, так как права́ в последний раз не менял и сам садиться за руль не имел пра́ва. Мимо проходили вчерашние дамы, они улыбались и перешептывались, глядя на поникшего мужчину.
Подъехала какая-то иномарка и, чуть не отдавив ногу Борису, остановилась рядом.
— Проезжай! Чего встал! — рявкнул тот.
Он попытался обойти машину, но тут сзади раздалось:
— Прошу прощения, что опоздал, Борис Сергеевич. Пробки на дорогах.
Мужчина обернулся и увидел Андрея, который открывал ему дверь. Водитель специально разговаривал громко, чтобы все вокруг его услышали. Борис улыбнулся и, еле сдерживая подступившие слезы, залез в салон. Дамы прошли мимо, заметно изменившись в лице.
— Мой «форд», конечно, не ваша ласточка, но придется потерпеть немного. Я вас на работу отвезу, а «Волгу» нужно в сервис отогнать. Ездить на ней нельзя, — сказал Андрей, выезжая со двора.
— Спасибо, — дрогнувшим голосом ответил Борис.
— Не за что. Я же ваш личный водитель, — смотрел на мужчину через зеркало Андрей. — Задача личного водителя состоит в комфорте клиента — как в машине, так и в душе́. Кстати, хотите, в театр вместе сходим? Я билеты могу купить по скидке.
— Ну его, этот театр. Никогда не понимал. Лучше приходи вечером ко мне, бокс посмотрим.
Александр Райн
Приветствую вас, варисцитовые мои! С праздником!
Сегодня 13 января и День осуществления мечты.
У каждого из нас есть мечта. А то и несколько. Кто-то только мечтает. А кто-то - мечты осуществляет. Загадать желание очень просто, а воплотить мечту в жизнь уже сложнее. Зато плоды гораздо слаще. Приступить к достижению заветных желаний можно в любое время, но особенно хорошо для этого подходит 13 января - День осуществления мечты. Пока год только начинается, следует составить план действий, который бы поспособствовал достижений целей и исполнению мечты.
Как праздновать:
1. Подумать о том, о чём давно мечтали. А затем найти способ воплотить мечту в жизнь.
2. Поговорите с кем-то, кто вас вдохновляет.
3. Создайте наглядное пособие. Например, вдохновляющую доску с изображениями и словами, относящимися к вашей мечте.
4. Запишите свою мечту, составьте план и определите сроки, к которым вы должны воплотить ее в реальность.
5. И приступайте к осуществлению. Пусть маленькими, но уверенными шагами идите вперёд на встречу своей мечте.
Всем хорошего дня. Мечтайте и осуществляйте.
Всем привет. На пикабу сижу довольно долго. Впервые решился написать. Вводные данные :мужчина,41 год от роду, женат 13 лет. Был.есть сын 12 лет. 1-го июня решили, что все....люди разные, цели разные. В прошлом году, примерно в это же время тоже разводились. Через два месяца решили, по инициативе супруги, начать все заново. Попытались - не сложилось. Ходил к психотерапевту последние года два. Невроз на фоне неудовлетворенности семейной жизнью, а, точнее, пониманием, что слишком разные люди. Во "втором разводе" считаю виноватым себя. Далее:последняя консультация с врачом, после которой выхожу совсем другим человеком. (чудеса, сам порой не верю). Начинаю жить "для себя", а именно :делаю операцию по отопластике(всю жизнь хотел) , второе тату, ремонт в квартире))),и, самое главное, отпуск.... Планировал ехать вместе с сыном, но он в итоге отказался, сославшись, что тяжело в дороге. Поехал один, решив, что план должен быть реализован. Выехал из Сургута, остановился в Тюмени на пару дней, встретившись с друзьями, далее доехал до Златоуста и посетил природный парк Таганай. 6 часов занял маршрут до Двуглавой скалы, туда и обратно. С непривычки тяжко пришлось. Особенно спуск-ноги тряслись от напряжения.но там наверху тишина, только ветер.и нет лишних мыслей, только спокойствие... Следующим пунктом была Самара, город видел мельком, полюбовался набережной и закатом солнца. Ну, и обилием красивых девушек.

Далее Волгоград. Город-Герой. Конечно же Мамаев Курган. Сильнейшее впечатление. Надписи, высеченные в камне, лица, полные ярости, решимости и отваги. И, особенно, смена почётного караула. Молодые ребята.... Каждый шаг, как выстрел... На это невозможно смотреть равнодушно.

Следующий пункт-город Ейск. Азовское море, концерт любимой Арии. Неоднозначное впечатление. Море мутное, грязное, совершенно не хотелось тут оставаться. Но после концерта в местном ДК ушёл охрипшим и довольным. Решив, что, а почему бы и не Крым.

Тем более там друг, с которым не виделся довольно давно , и понимая, что второго шанса может и не быть, рванул туда. И... Крым мой....

Чистейшее море, парк львов Тайган, Симферополь, купание с дельфинами, ламповые, тёплые вечера, посещение местных святынь. И, самое главное, крещение в местном храме(время пришло). Завтра домой.... Пройдено почти 6 тысяч километров. Ни минуты сожаления. К чему все это.... Жить захотелось.реализуйте свои мечты.

Возможно, изложено инфантильно, косноязычно, суховато, без эмоций. Но, как смог.понял, что можно жить и радоваться мелочам. Всем добра.
Открыть бар для профессорско-преподавательского состава и научных сотрудников.
Назвать бар «Кафедра». Стилизовать все под среднестатистическую кафедру вуза. Чтоб и кафедра была для доклада научных результатов и возможность слайдового сопровождения и портреты выдающихся мировых учёных.
Отдельная локация с доступом к основным наукометрическим базам данных (Elibrary, WOS, Scopus) и, конечно же к ФИПС.
С целью отсеивания неблагонадежных элементов вход организовать по предъявлению диплома о присуждении ученой степени или справки об обучении в аспирантуре/адъюнктуре или иного документа, подтверждающего факт работы на научной (преподавательской) должности.
Из числа постоянных клиентов (предпочтительно наиболее видных ученых) сформировать ученый совет «Кафедры», а функцию учёного секретаря возложить на хозяина заведения (вот такой вот я не скромный). На заседаниях ученого совета организовывать заслушивания аспирантов и обсуждать полученные результаты.
Меню стандартное, без излишеств высокой кухни, но с интересными названиями связанные с именами ученых или физическими явлениями.
Например: коктейль «Оппенгеймер» (100 грамм джина и капелька вермута - собственный рецепт Роберта), «Менделеев» (водка строго 40 градусов), «Архимед»(тоже самое, что глубинная бомба), Котельный сет «Обратное правило Вант-Гоффа» (5 напитков на постепенное повышение градуса - 20, 30, 40, 50 и 60) и тд. и тп.
Думаю такое место пользовалось бы популярностью для общения на научные темы в неформальной обстановке в том числе для поиска и укрепления научных связей.
Накидайте в комментариях интересных идей, может быть когда нибудь мечта осуществится.
Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Как и обещал - отчёт за июль месяц в красках и деталях + в конце расскажу, сколько же осталось чистыми :))

Начнём с количества продаж: мы сделали 5005 чеков на сумму 2.046.089 рублей за июль месяц, из которых 736.688,16 рублей ушло на расход продуктов, также 27.293,86 рублей на недостачу продуктов в той или иной степени, но они компенсировались частичными излишками.
То что есть недостача и излишки, это конечно плохо, но этого не избежать. Нужно постараться минимизировать данный процесс:

Ну всё. Посчитали)) 1.318.089,31 рублей я заработал! Всем спасибо, всем пока :))
Было бы конечно здорово, если бы это было правдой :))))
Много раз сталкивался с тем, что при подсчёте себеса шавермы, обыватель говорит: «Почему так дорого? Себестоимость шавермы копеечная!»
И действительно! Всего лишь 36% занимает себестоимость продуктов, НО (!) здесь начинается самое веселье или постоянные и переменные расходы!)
Начнём пожалуй с того, что сотрудников нужно кормить (их помимо меня еще 6 человек), если людей не кормить, люди начинают умирать, вот такое вот несовершенство нашей природы :))
А если без шуток, то обеды для сотрудников, не считая каких-то доп. расходов, в себестоимости за месяц вышли в 17 тысяч рублей. Порча продуктов (сгорело мясо, где-то что-то уронили и тд) еще на 14,5 тысяч.
Из всех трат в этом направлении, самый болезненный это пролив пива, это делается для того, чтобы застоявшееся пиво в трубах не попало в кружку и всегда было свежим.
Эх, сколько пива было вылито, а не выпито :((
Но это неотъемлемая часть, которая нужна, чтобы пенный напиток всегда был свежим и вкусным :)

И кстати: 2731,13 рублей это не я наел, а вы, дорогие мои пикабушники :)))
Это расчёт дополнительных расходов на акцию по промокоду «49,5», где мы выдавали 50 грамм дополнительной начинки бесплатно!)

И отвечая на вопрос @SailorDen, промокод «49,5» перестал действовать в июле, но я его продляю до 15 сентября, так как людям он зашел!)

По промокоду «49,5» можно добавить 50 грамм халапеньо, острого соуса или моцареллы в вашу шаверму абсолютно бесплатно! Ладно. Отвлеклись. Что у нас там дальше?
Ну база по автоматизации, там её частично предоставляет управляющая компания. Это удобно и сохраняет солидное количество бюджета. Аренда у нас не самая большая, но и не маленькая. В 200 тысяч рублей + коммунальные расходы (почти 42 тысячи).
ФОТ (фонд оплата труда) довольно высокий, общая сумма - 426.779 рублей. Почти 21%. Потолок тут 18%, уже начал активную оптимизацию этого направления.

Маркетинговые расходы и попытки обуздать трафик оффлайн также применялись. В течение месяца пробовали раздавать листовки, довольно эффективно в теории, но нужен хороший промоутер для этого дела :))
Оплатил налоги (у меня доходы минус расходы, пока 1%), куда же без этого. Также сделали отчисления в управляющую компанию. Первые два месяца у меня фиксированный роялти, но в последствии он будет привязан к обороту, т.е. будет 6%. Ну и по мелочи, переменные расходы))

Приходя ко мне в кафе - буду рад видеть отзывы от вас, в данной тетрадке (она лежит в уголке потребителя), оставляйте свои ники с отзывами и в следующих постах я обязательно поделюсь вашим впечатлением и отмечу вас!))

Думаете всё? Нет!)
Довольно много забирает себе доставка. Это конечно увеличивает оборот, но он обходится нам разительно дороже, нежели просто оплатить курьера)) Есть тоже над чем подумать))
Итого расходов на 1 млн рублей. Как вам такое? :))

Итого, вычтя еще мелочёвку по допрасходам, которые тратились в процессе работы, чистая прибыль составила 305.839,89 рублей или 14,95% от оборота.

В общепите, хорошим показателем доходности является 10-15%. Когда я стал этим заниматься, я понимал что некоторые точки могут даже год ничего не зарабатывать и то что на полуторный месяц получилось заработать 300 тысяч рублей, это уже очень хорошо!
С другой стороны, сейчас как-бы сезон, хотя как оказалось у меня сезон в августе-сентябре начинается, в теории мы можем заработать гораздо больше. В этом месяце также были нецелевые расходы в районе 50 тысяч, так что оптимизировать работу есть куда!
Самое главное - мы в плюсе! Через 1,5 месяца!)) Это уже маленькая победа!)
По поводу окупаемости меня еще спрашивали: вложив в это дело 7 миллионов рублей, я планировал отбиться за 3 года. С такими темпами, мы окупимся за 2 года, это быстрее намеченного, но не будем загадывать, будем работать!)
Всем спасибо, кто дочитал! Если хотите видеть посты чаще, также подписывайтесь на ВКонтакте, там я периодически что-то пишу и устраиваю розыгрыши!)
"Хрень какая-то и хаос." - скажете вы, а я соглашусь. Просто я уже привыкла. Мои хроники пикирующего дизайнера - продавца секс-шопа начались, когда из Китая эхом донесло ещё малознакомое слово "коронавирус".
Я работала дизайнером интерфейсов, соцсетей, полиграфии и всего красивого в известной конторе. И мы плотно зависели от наших китайских поставщиков. Сначала всё схлопнулось в Китае, а потом и в офисе. Увольняли целыми отделами. Народ выходил на крыльцо покурить, а потом шёл на выход с вещами. Выжившие нервничали, в офисе висело ощущение апокалипсиса.
Я тоже попала под раздачу. "Отступные" немного грели душу, но их было не так уж много. Первый вечер выдохнуть, а потом уже думать, что дальше.
Звонок телефона оторвал меня от просмотра вакансий и шуршания по фрилансу. Шёл первый день без работы.
- Я ваш новый участковый, хочу проверить сейф с оружием и документы. Вечером забегу.
- Да не вопрос, всё в порядке. - я пошла проверить так ли это. На всякий случай.
Через пять минут я металась по дому, переворачивая всё вверх дном. В тоске и печали от увольнения я куда-то засунула паспорт. С доками на оружие. Зашибись! Усы, лапы и хвост, вот мои документы. Но участковому они не понравятся.
Я ушла в бега, шныряя по двору только кустами и стала неуловима. Участковый был настойчив и гонялся за мной.
Восстанавливая паспорт, я нарабатывала базу заказов по фрилансу. Под крыло был взят лакокрасочный завод, флористическая студия, мастерская сыродавленного масла, студия фитнеса, и немного путешествия Камерзанова в Африку.

Участковый гонял меня, я бегала. Паспорт был готов, пора сдаваться в ЛРО. И тут накрыло уже по-настоящему.
"Коронавирус" - гремело отовсюду. "Из дома не выходить, всем носить цаки!" - заказчики озадачились и пропали, они тоже не знали, что будет дальше. По домам ходить стало не модно, и участковый плюнул за мной гоняться. Своих забот хватало.
Нужно было снова что-то придумывать, денег без заказов больше не становилось. На соседней школе каждые полчаса включали сирену и громкоговоритель орал о том, что пришёл апокалипсис. Накрывало глобальное ощущение ужаса.
"Да блин, что за фуфло варят!" - с горя я купила баночку пива, утро было так себе. Выли сирены, а я купила пивоварню и училась варить пиво. Тут-то всё и понеслось.
Куда? А вот:
1. Я научилась варить отличное пиво и отожгла на пивном фестивале.

2. За это время я отучилась в школе сыроделов и варю настоящий сыр.


3. Научилась работать с шоколадом и разработала свои рецептуры сырных трюфелей. Попутно приблудились шоколадные бомбочки и прочие шоколадки.



4. Сделала бомбические бальзамы для губ. Казалось бы, пустяк, но реально заживляют за 1-2 дня. Аптечные нифига не помогали.

5. Устроилась на работу в секс-шоп.
6. По-прежнему иногда занимаюсь дизайном. Иногда. По большой любви.
7. В период разгула коронного апокалипсиса продала джип, а чуть позже купила гараж.
8. В планах - ремонт гаража к осени своими руками и оборудование его под свои цели. Вот тут как всегда - бардак и хаос. Ну, как я люблю.
Денег нет, но гребём дальше! Чего и всем желаю.
Здесь периодически постят истории от тех, кто погасил ипотеку, взял ипотеку, продал жилье, купил жилье и тому подобные. Настало и мое время подкинуть пять копеек.
Вот уже 14 лет я живу в чужом городе. В 17 я, окончив школу, как и многие, поступила в столицу, отучилась и осталась ее покорять. Много всякого было, веселого и не очень, и с людьми, и с работой, ребенка родила, двух котов завела. И на фоне всего этого вереницей проносились съемные метры. Квартирный вопрос стал для меня самой болезненной проблемой.
Не знаю, много ли людей так же переживают по этому поводу, как я, но мне было действительно не по себе. Причем меня напрягала не столько необходимость кому-то платить, сколько отсутствие стабильности. Я уже писала, что нас довольно часто просили съехать, причем пока ни разу по нашей вине - либо квартира продавалась, либо сын женился, и еще куча других причин. А с ребенком на руках, обрастая вещами из года в год, с кучей книг и двумя мявкающими чудовищами переезд превращается в локальный Армагеддон.
Все это время я пыталась накопить хоть на что-то. Но, во-первых, в Беларуси, имея даже средние 500 зеленых зарплаты, это практически нереально. Во-вторых, были проблемы с трудоустройством, два года я почти не получала денег за работу и еле сводила концы с концами. Естественно, приходилось залазить в кубышку иногда. В общем, в этот год я вошла с довольно скромной суммой на счету, которой не хватит даже на первоначальный внос за скромную однушку.
Но, как говорится, не было счастья, да несчастье помогло. В Беларусь приполз коронавирус, а с ним и кризис. Может, уже и Вселенная решила, что с меня хватит уже, пора и поощрить слегка, я не знаю) И мне повезло за смешные деньги купить ЕГО!

Небольшой домик в садовом товариществе недалеко от Минска. Старый, требующий капитального ремонта, но вполне пригодный для жилья хоть прям щас) Правда, туалет на улице и вода холодная.

Все, конечно, заросшее и запущенное, но лопат и тяпок в сарайчике валом, а триммер для травы мы уже прикупили.
Зато чистый воздух, шикарная природа и бешеные лягушки в канале в километре от дома.


Работы еще море, я толком ничего не знаю и не умею, много придется читать, искать и делать. Буду рада любым советам. Обязательно буду рассказывать о наших приключениях специально для тех, кто, как и я, понятия не имеет, что с этим делать. На неделе закажем скважину и канализацию. Если честно, уже голова идет кругом от обилия информации.
Но сегодня мы с дочкой впервые поехали туда в качестве хозяев, и это был действительно самый лучший день)

Всем добра и сбычи мечт!