Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Тащ @Letum предложил идею рассказать немного о внутренней кухне сетевых магазинов. Последний раз в продуктовом магазине я работала несколько лет назад, но кое-что ещё помню.
Выпечка. Естественно, никто не месит тесто и не лепит булочки вручную в магазине. Все хлебобулочные изделия приходят в замороженном состоянии, хранятся в морозилках и изготавливаются по мере необходимости. Булочки поставляются сырыми, хлеб - готовым примерно на 80%. Некоторые булочки можно выпекать сразу из замороженного состояния, некоторые нужно предварительно дефростировать (разморозить), некоторые нужно поместить в расстоечный шкаф - это тёплый (50-70°) шкаф типа духовки с высокой влажностью, выпекаются они тоже на разной температуре и разное количество времени. Воздушный хлеб типа чиабатты или багетов можно выпекать замороженным, плотный хлеб типа бородинского или рижского необходимо предварительно разморозить. К сожалению, часто персонал делает как побыстрее, а не как правильно. Например, ставит круассаны, багеты и бородинский хлеб в духовку одной партией. При этом круассаны должны печься 20 минут при температуре 180°, багеты 10 минут при 210° с паром, а бородинский 12 минут при 190°. Мало того, что минимум две позиции пекутся при несоответствующей температуре, так ещё и через 10 минут "пекарь" открывает духовку, чтобы достать багеты, а круассаны в это время только начали подниматься и от несвоевременного открытия духовки они оседают. Если багеты испечь без подачи пара, то их корочка получается слишком твёрдой. Если бородинский хлеб испечь без разморозки, то внутри он будет мокрый. Если горячую выпечку упаковать в пакеты, то она запотеет и хрустящая корочка размокнет. Если выкладывать на витрину без упаковки (как в большинстве магазинов) то недобросовестные покупатели могут щупать их грязными руками, тыкать пальцами, ронять на пол и без палева положить назад, да и вообще - мухи, тараканы (есть в большинстве магазинов), пыль и т.д. Также недобросовестные пекари, помимо выпечки не по технологии, могут тоже брать выпечку голыми руками, быстро поднятое не считается упавшим, иногда разогревают вчерашнюю выпечку под видом свежевыпеченной. Поэтому я брезгую покупать в магазинах выпечку собственного производства, особенно без индивидуальной упаковки. Идеальный вариант - купить те же булочки в замороженном состоянии и испечь дома самостоятельно.
Кулинария. Здесь немного проще, потому что в маленьких магазинах попросту нет холодного цеха, а значит, салаты и прочие готовые блюда привозят уже готовыми, в упаковке с этикеткой и сроком годности. В гиперах обычно есть и холодный, и горячий, и разделочный, и прочие цеха, поэтому там готовится всё на месте. Свежесть кулинарии и качество изготовления остаётся на совести персонала, проверить вы это никак не сможете. Вам, конечно, скажут, что всё свежее и покажут маркировку, но сами понимаете, что заменить маркировку на более свежую - 2 секунды делов и реальную свежесть вы сможете оценить только после употребления. Однажды давным-давно я с годовалым ребёнком в коляске в магазине хотела купить фарш индейки, продавец поглядела на ребёнка и убедительно сказала, что фарш индейки мне не нужен, а вот говяжий вполне подойдёт. Ну штош, спасибо. Заморозить, например, салаты невозможно из-за безнадёжной потери качества и вкуса. А вот первые и вторые блюда вполне поддаются глубокой заморозке без потери вкуса. Поэтому я готовые блюда предпочитаю в замороженном виде, 5 минут в микроволновке и готово.
Пока достаточно, и так многовато получилось, надеюсь, не сильно испортила вам аппетит))
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра содержимого данного поста.
Прямо нереальная годнота же. Я разок еще на расширенную режиссёрскую решился, три с хуем часа. Каеф.
Графический роман по сюжету огнище, а вот рисовка мне почему-то не зашла, хз, почему.
Роршах пиздец несгибаемый, до сих пор в памяти сцена со скрина.
Купил копчёную селёдку. Обычно без игры и молок. А тут парочка.
Да, икры (справа) немного, но она есть. Я считаю, что это повезло. За всё - около 200 руб.
Я часто вижу людей, от которых буквально воняет слабостью. Не в переносном смысле — это реально чувствуется. Их выдают глаза, голос, походка. Однажды я спросил парня в военкомате, который уже в третий раз ходил в трусиках на медкомиссию: «Почему ты снова здесь?» А он ответил: «Ну так надо». И я понял — разговор бессмысленен. Он не знает, что можно не ходить. Он уже жертва. И таких — большинство. Ты смотришь на человека на улице и сразу понимаешь, морально он слаб или нет. По взгляду, по тому, как он держится. Это не магия — это опыт.
В 2018 году я пришёл в военкомат после колледжа. Мне было 18, я хотел служить. А военком сходу обвинил меня в уклонении. Вышел я оттуда с одной мыслью: «Раз я уже уклонист — что уж теперь?» Это был первый удар, который запустил механизм. Потом были фильмы, книги, но главное — мой диагноз, который не даёт мне терпеть. F61 — смешанное расстройство личности. Это не болезнь в том смысле, как многие думают. Это структура личности, которая не позволяет тебе прогибаться. Для моего мозга терпеть несправедливость — иррационально, а умереть за свои убеждения — рационально. Так написано в клинических рекомендациях, и я это чувствую на себе каждый день.
Когда на меня давят, я не ору и не хлопаю дверьми. Я включаю холодный режим.
У меня есть система:
— Собираю документы (справки, копии, сканы).
— Фиксирую факты (скриншоты СМС, записи разговоров).
— Отправляю официальные письма с описью и уведомлением.
— Если игнорируют — обращаюсь в прокуратуру.
Например, в этом году военкомат звонил мне с мобильного номера. Я не взял трубку — у меня стоит блокировка всех незнакомых номеров. Тогда мне пришла СМС: «Это военкомат трубку возьмите». Я сделал скриншот. Когда я перезвонил и начал разговор, я подождал середины, чтобы она успела наговорить лишнего, а потом сказал: «Я фиксирую наш разговор». Она продолжила говорить — значит, дала согласие. Теперь у меня есть аудиозапись, где она признаёт, что они потеряли мои документы, предлагает мне приехать вместо того, чтобы сделать запрос в ПНД, и обещает перезвонить с официального номера (и не перезванивает). Также я отправил ценное письмо с описью вложения в Иркутскую областную призывную комиссию — они его проигнорировали, и оно вернулось невскрытым. Конверт я не вскрываю — он станет вещдоком для военной прокуратуры.
Для меня это не фигура речи. Если бы передо мной стоял выбор — сделать то, что противоречит моим убеждениям, или получить пулю в лоб, я выбрал бы второе. Я знаю, это звучит пафосно, но я так живу. В школе меня травили, я был терпилой. Я больше не могу так. Я не могу пресмыкаться, даже если это выгодно. Моя жизнь принадлежит мне, и я не торгую своей правдой.
F61 мешает жить в некоторых моментах, но он же и даёт мне силу. Я не могу терпеть несправедливость — и это помогает мне ставить людей на место. На работе, когда начальник пытается спихнуть на меня чужую работу, я говорю «нет». Мне угрожают, но я ухожу. Потом зовут другого — он соглашается. И когда он потом приходит ко мне и жалуется, я отвечаю: «Ты сам согласился — я здесь не причём». Он прогнулся, я — нет. Это не жестокость, это реальность.
6. Совет тем, кто боится
Единственный способ перестать бояться — начать что-то делать.
Есть японская мудрость: бездействие порождает страх, действие порождает уверенность.
Если ты не можешь себя пересилить — значит, тебе суждено пресмыкаться. Это не оскорбление, это факт. Не всем дано быть честными до конца. Но те, кто могут, — меняют свою жизнь и мышление. Остальные так и остаются в трусиках на медкомиссии. Я не герой. Я просто не хочу умирать, не попытавшись.
А завтра снова на работу…..
Итак, всем привет! На связи Ирландец. В коментах меня тут тащ @skiph спрашивал, а чего я на работе делаю? Рассказываю, даже картинки будут.
Начнем с моей работы с самого начала. Тружусь я в большооооооооооой сети магазинов, ну в очень большой. Прям капец какой большой. Тружусь я там на поддержке нескольких проектов, один из которых - хлебопечи. “Да чо там поддерживать? Либо пекут, либо нет” - скажете вы, и я отвечу - да хрен там. Печки наши - дюже умные, умеют стучать на сервер о всех событиях, что пекли, когда пекли, когда мылись.
Многие будут удивлены, но к этим печкам идут следующие коммуникации:
Дальше начинается все самое интересное - надо забрать данные у печи. Для этих печей есть специальное по. Которое по расписанию, созданному вами подключается к печи, спрашивает чо как, и все ответы несет в MS SQL базу данных, где все и хранится. В БД вообще много чего хранится - список всех печей, их IP адреса, их серийные номера (серийный номер является для печи прям паспортом, если при обращении к печи серийный номер не совпадет с номером в базе - ПО с печью общаться не будет), хранится информация о списках рецептов и самих рецептах, и многое-многое другое, более подробно тут сам не скажу, ибо немцы - те еще пидорасы, и делиться документацией на базу данных нам не даёт.
Как же происходит непосредственное общение ПО и печки? Печка все события пишет внутри себя в обнаковенный txt файлик, и отдает его содержимое по обнаковенному http запросу
Дальше по неким алгоритмам, которые мы не знаем (вспоминаем ответ немецких разработчиков), ПО на сервере расшифровывает эти данные, и складывает их в БД. Дальше мы забираем эти данные из БД и уже дальше делаем с ними что хотим. Собираем отчеты по выпечке по дням, грозно топаем ножкой и спрашиваем “А какого хрена вы запустили выпечку позже положенного?” или “А какого хрена вы выпекли булочки перед закрытием? Завтра печь не хотите?” ну и самое простое - что больше пекут, то больше и покупают, и мы смотрим на выпечку и списание, чтоб понять - а что закупать надо и что у нас будут покупать в больших объемах. Если в кратце - то вот эту систему я и поддерживаю.
Сразу могу сказать - с мойкой печей в нашей сети дела обстоят очень строго, если печь не вымыта за день - то персонал этой печи натягивается самым жесточайшим образом, равно как и если не вымыта кофемашина. Так что я могу быть спокоен, что эту выпечку и кофе можно покупать
Единственное, о чем буду просить - при покупке выпечки пользуйтесь щипцами, и не надо ее щупать голыми руками, все же гигиена должна быть. Выпечка в супермаркетах всегда сегодняшняя, по санпину все непроданная выпечка списывается и в продажу на следующий день не поступает, будьте спокойны. Вероятность отравления и а после и потерь (репутационных, денежных, судебные издержки и прочее стоят дороже, чем списать непроданные 10 булок)
Если совсем коротко - то это все) Остались вопросы - милости прошу в коменты, постараюсь поотвечать, сразу говорю - не буду упоминать сеть, в который я работаю, чтобы не сочли рекламой
В поисках ивента наткнулся на книгу, откровение от Аркадия Ровнера - Энергия вертикали. Я конечно в рамках ивента прочитал ее )))
«В книге говорится о вездесущих глобальных магах, о взлетах и падениях «новой герметической волны», подводит к идее «нового совокупного откровения» и формулирует стратегию и тактику экспедиции «в поисках судьбы». По его стойкому убеждению, мы — дрова для того, чтобы своим горением обеспечивать процесс богоявления — теофании. И чтобы совершить разворот к вертикали, к Божественному, нам придется многое переосмыслить, отказавшись от автоматизма в своей жизни. По сути, книга посвящена практике раскрытия своего «муто», которое предстает в виде некоего загадочного существа, сопровождающего человека, но на самом деле — это то, что Иисус называл «горчичным зерном», а Лао-Цзы — «Дао». Поворот к вертикали — это не разговоры о духовности, а создание волевого потока, прежде всего в самом себе, а потом и в социуме, это воплощение наших духовных потенций, и книга «Энергия вертикали» послужит читателю верным проводником на этом таинственном, но захватывающем пути самореализации».
Многие из вас воскликнут: «Погодите, это же переиздание книги «Путешествие Муто по Руси»! И будут правы!
Рассмотрим фрагмент этого увлекательного чтива:
"Друзья! Для сегодняшней встречи я выбрал немного неожиданную и возвышенную тему - Бог в Сари Камыше. В книге «Встречи с замечательными людьми», в ее первой главе, - кстати, самой умной и теплой - Гурджиев рассказывает об отце и о друге отца - своем первом наставнике священнике Борше. Отец Гурджиева был ашоком, знатоком эпоса и сказителем. Кроме того, он был практичным человеком, плотником и умельцем на все руки. Гурджиев описывает сцену, когда в гости к ним пришел священник Борщ и, входя в комнату, обратился к отцу с вопросом: «Где сейчас Бог?» Отец Гурджиева, который в это время что-то строгал, не поднимая головы, спокойно ответил: «Бог сейчас в Сари Камыше». Все в этой местности знали - а дело происходило на Кавказе в городе Карсе, - что Сари Камыш - это сосновая роща в горах на границе России с Турцией. И тогда священник Борш спросил старшего Гурджиева: «А что Он сейчас делает?» - и тотчас же получил ответ: «Он строит лестницу-стремянку на второй этаж жизни, куда смогут подняться достойные люди, чтобы насладиться блаженством и покоем».
А как вам заманушечка?! Все читаем и приобщаемся к великому ))))
Ровно 139 лет назад, 26 июля, была издана первая книга Л. Заменгофа о языке… и так далее, и так далее :) Это все в Википедии есть. Для меня эсперанто - это люди, пестрые и очень живые, потому что надо обладать определенной долей фантазии и человеколюбия, чтобы начать учить язык, страны которого нет на карте. Как-то раз мне нужно было нарисовать большую иллюстрацию об эсперанто: я рисовала Заменгофа, крокодила (рассказать почему крокодила?), флаг, но все было не то. И тогда я нарисовала, как есть, моих людей. Всех, кто есть на картинке, я знаю лично.
А, я там тоже есть :)
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра содержимого данного поста.
У нас важные и масштабные новости.
Как многие из вас знают, в 2023 году на волне известных событий появилось сразу несколько площадок-альтернатив. Одним из таких соседей по духу был проект kapi.bar.
Недавно создательница Капибары, Ольга (FreeDaSw), приняла непростое решение отойти от проекта. Чтобы не потерять огромное количество контента и сохранить сообщество, мы решили объединить наши базы. Капибара переезжает к нам, на Вомбат!
У наших площадок совершенно разные технологии под капотом: Капибара работает на связке Django и Vue, а Вомбат использует Laravel и Next.js. Поддерживать два таких разных стека — значит распылять разработку, удваивать затраты на серверы и замедлять выход новых фич.
Процесс миграции займёт от 4 до 7 дней. Мы постарались настроить всё так, чтобы переезд прошел незаметно для работы нашего сайта.
В лентах появятся посты, комментарии и история оценок пользователей Капибары (с датами, в которые они были опубликованы на той площадке).
К нам присоединится много новых авторов и читателей. Если никнейм капибарина совпадет с чьим-то уже существующим ником на Вомбате, новый пользователь получит приписку _kapi и будет иметь возможность свой ник поменять.
Чтобы сохранить историю, но не нарушать анонимность авторов с Капибары, их анонимные публикации будут закреплены за нашим системным аккаунтом @vambot.
Мы просто объединим профили. Все посты и комментарии с Капибары прикрепятся к текущему аккаунту на Вомбате.
Переезд — это всегда стресс. Ребятам с Капибары придется привыкать к нашему интерфейсу (как и вам в текущий момент), традициям и правилам.
На период адаптации модерация к новоприбывшим пользователям будет более лояльной. Кроме того, каждому мигранту мы выдадим уникальную памятную ачивку в профиль в честь этого объединения.
Мы очень просим вас быть гостеприимными! Помогайте новичкам освоиться, подсказывайте, как тут всё устроено, и не судите строго, если кто-то поначалу запутается.
Вместе мы станем больше и интереснее. Растем! ❤️
Недавно в Тюмени отпраздновали день города, ему исполнилось 440 лет. И к этому событию приурочили переоборудование колеса обозрения в гигантский светодиодный экран. А если есть экран, то для него нужно подходящее видео. И, как ни странно, мне довелось делать такое видео.
Сегодня прислали, как это выглядит на натуре. Как по мне, получилось симпатично!
Кроме подобного видео, для этого экрана я сделал ещё и несколько простых эффектов, вот это мы назвали “Звездное небо”.
Ну а напоследок похвастаюсь, моя работа даже промелькнула в российском кинематографе! В 2021 году в Краснодаре снимался фильм “Семейный бюджет”, и в фильме есть вот такой кадр.
Как вы, надеюсь, поняли, видео для колеса в Краснодаре тоже какое-то время делал я, в том числе одним из элементов было вот это вот сердечко. Я прям очень в своё время удивился, увидев эту картинку и узнав свою работу. Немного коробит, что для фильма не починили светодиодную сетку и большой кусок в правой нижней части просто не светит, но это уже производственные мелочи!
К сожалению, мне не всегда присылают видео с натуры, да и в сети муторно искать. Я б, например, с удовольствием глянул видео с нескольких прошлогодних праздников в Йошкар-Оле. Но, думаю, ещё будет возможность и самому посмотреть и вам показать что-нибудь красивое и интересное.
этих водителей. Я направляюсь в Испанию, в славный город Мадрид. Но сегодня, в субботу, я добрался до парковки недалеко от границы с Испанией. Немного волновался, что не доеду из-за пробок в Бордо. Вся Европа рванула в Испанию: полная автострада машин из всех стран, больше всего из Нидерландов.
Но успел. За 50 минут до окончания времени езды я доехал до парковки, от которой всего 300 метров до берега Атлантического океана. Погода на первый взгляд не очень: ветер и всего +23, но температура воды в Бискайском заливе выше, и заходишь в океан, как в тёплую ванну. Зато от ветра огромные волны. По ним катаются сёрферы, ну и мы, обычные купальщики, кувыркаемся в этой воде. Очень сильный ветер поднимает песок, и он больно бьёт по коже, как искры от костра.
Но что-то я отошёл от темы. А дело в том, что я попробовал взять с парковки какого-нибудь коллегу, чтобы мы купались по очереди и было кому присмотреть за вещами. И знаете что? Они вместо побережья Атлантического океана с тёплой водой, молодыми француженками и испанками предпочитают сидеть в кабине и пить пиво. Причём на паркинге отчётливо воняет мочой. И никто не согласился пройти 300 метров и пить пиво на пляже! Насколько нужно любить свою работу? Я при первой возможности ухожу куда угодно из этой кабины.
А так, конечно, я сам себе завидую. Выходные на пляже, да ещё и оплачиваемые работодателем. Это же вдвойне приятно — понимать, что ты не просто тут брюхо греешь, а зарабатываешь деньги.
