Что было исправлено- добавлена еще 8-граммовая щепка, добавлен десяток ядер кедрового ореха- мне не хватило ароматики и маслянистости, добавлено 6 грамм ванильного сахара- ну, это вообще в рамках классического рецепта.
Что не сделано- и зря- надо было добавить несколько штук крупного белого изюма- мне не хватило ароматики и привкуса винограда. Но- есть опасность, что в термоподе изюм сварился бы в компот. так что вариант бросить изюм в готовый настой и дать отстояться я не сбрасываю со счетов.
на выходе:
Цвет- коньячный, насыщенный- 100% попадание.
Ароматика- больше всех напоминает именно коньяк. Не хватает тонов винограда немного- но это уже явно не водка и не что-то другое- на коньяк похоже больше всего. Процентов 70 я бы дал.
Вкус- дуб еще ярковат, ко со временем округлится- думаю, через месяц напиток точно будет готов к употреблению. нет вкуса винограда- десяток ягод белого изюма изрезано и отправлено в настой, через неделю обработаю уз ванной, пусть сначала напитаются влагой. Греть не буду -побаиваюсь компота. В принципе, напиток уже готов- даже без дополнительной ароматизации изюмом. Тоже процентов 70 попадание.
Как сказал мой добровольный дегустатор- понятно, что молодой коньяк, непонятно, чье производство)))
То, что сторонним "экспертом" напиток был уверенно и однозначно опознан, как коньяк, меня порадовало.
Вывод: термопод дает очень существенный выигрыш по времени настаивания дуба.
Есть момент- пробки служат неделю, напитываются алкоголем и начинают пропускать пары спирта. Хотя, пока я их не открыл первый раз, такого вообще не было- ароматики алкоголя не было в помещении. Может, связано с тем, что открывал. В любом случае, новых пробок нужен запас.
Перспективы- вполне интересная фиговина, можно пробовать травы, семена и прочее, не связанное с живыми фруктами. Как там, у классика?
-Вы водку пьете?
-Анисовую!
-Ключница водку делала!
-Ну, пусть будет ключница...
Общая оценка- удовлетворительно, цели опыта, пусть и с оговорками, но однозначно достигнуты. Будем думать дальше.
На даче был старый стульчик, откуда достался уже и не помню. Чинил, проклепал и долго-долго он служил верой и правдой. И вот- сломался((( Отдохнуть от работы не на чем- разъезжается ненадежная конструкция. И такая меня обида взяла, что взялся я за пилу, дрель и шуруповерт. Психанул.
Ну, изготовлено, конеш, дендрофекальным методом из обрезков и саморезов. Но НЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ, а это сейчас главное.
Два часа и психоз ушел. А кресло хендмейное осталось. Вытащу после окончания ремонта на улицу)))
Куплена на рынке. Первые 4 года тупо торчала в земле палка, давала 2-3 листа в год. Каждый год отмерзала верхушка. на пятый год стрельнула метра на полтора. На шестой махнула до нынешних размеров, было 6 ягод, хоть попробовали. В этот год первый раз нормально.
Крупная, сладкая, желтая. Не хуже южной ничуть. Зимы -40 пережила нормально. У соседей красная есть- будем выпрашивать саженцы, хотим еще и красную.
Ну, и клубнику пересадили- поперла на новом месте.
Основная проблема на даче- это трава. Трава от прополки, лоза винограда, вишневая поросль, крапива ботва и еще много-много чего. Стога травы. жечь? Горит плохо, дым и вонь. Компостная яма? Вариант- но гниет медленно, а накладывать потом жесть как неудобно- не перегнившие ветки и трава мешают. Кучи травы занимают много места. Но есть решение.
Изначально приобретался для веток. Нож-щепокол комплектный для травы подходит прямо очень слабо. Вот розы, лозу и ветки прямо с удовольствием грызет. А траву- плохо. Пришлось купить нож для газонокосилки, разрезать его болгаркой, выбросить середину, а концы приладить на место штатного ножа. Не так уж и сложно.
Что в результате? Салатик)))
Перемолотая трава сбрасывается в компостные бочки. Гниет молниеносно- набитая бочка под верх за сутки осаживается вдвое.
Что в итоге? На следующий год отменное удобрение. Без проблем берется лопатой, укладывается под любые посадки, прикапывается под плодовые- хоть куда. Растаскивается за посадочный сезон полностью)))
За сезон еле-еле набивается две бочки- очень быстро осаживается салатик. Туда же идут опавшие яблоки-груши- эти прямо так. Перемалывается любая ботва, лоза виноградная, поросль вишневая-все идет в салатик.
После того, как я пять лет назад купил с навозом проволочника- удобрения только свои. Только такой вот перегной. Перемолотых сорняков и отходов хватает на следующий сезон.
Вкл-выкл и старт после аварийной остановки. Безопасность вообще выше всяких похвал. Если открыто хоть что-то- просто не включится. Отвернута панель ножа, не вставлен бункер для травы- просто не включается. В этом плане-отлично.
Недостатки- шумный. как мощная газонокосилка, На наклейке вообще рекомендация работать в наушниках. Лет пять уже без наушников работаю- но шумноват, это да. Соседи думают, что это пила и спрашивают, что я там все время пилю))) Но без претензий совершенно.
Провод короткий- но это безопасность такая. Пусть). Подача не очень удобная- но приноровившись почти не замечаешь.
Забивается только мокрой травой с землей на корнях- грязь не любит. В сухую погоду молотит спокойно до переполнения бункера. если не переполнен- то не забьется. Ззабитый определяется по надсадному вою мотора. Остановил, вынул бункер, выбросил траву- работай. Иногда крапива или жесткая трава наматываются на нож. Чтобы очистить нож, приходится отворачивать барашек- это бесит. Могли бы защелку сообразить. Подумаю в эту сторону)))
Резюма. Хрень оч. полезная- вообще перестал покупать навоз и подобное идаже думать в эту сторону- своего хватает. Решил проблему с травой- раньше были стога, приходилось жечь- дым и вонь. Сейчас реально лучше. В общем, две проблемы- одно решение))) Железкой доволен.
Да, сегодня вообще неожиданно. Представьте себе- электрическая пила. Удивились?! В конце будет отсылка к предыдущему посту!
Приобретена во "Все инструменты", ценник 1200 без аккумулятора. Была нужна для ровной нарезки вагонки. аккумулятор стоил денег конских- примерно как сама пила. было решено ставить блок питания.
Блок питания от сервера- обычный не вывозил.
С таким блоком питания работала два года. Отпиливал ровные торцы вагонки для обшивки стен. Доску двадцатку грызла, но могла заклинить и тупо встать. Освободил диск- запускалась без проблем снова.
И сейчас работает вполне. Но есть одно но!
Вдруг оказалось, что крепления аккумулятора от недомерка и этой пилы идентичны!!! Оторвал провода и припой, очистил контактные площадки- с хрустом, но встал на место и защелкнулся!!! А дальше:
Да, вполне норм запустилась пила. Ее номиналка 18 волшьт, батарейка 24- но пофиг вообще.
Вместо долгих проточек в вару просверлено отверстие примерно на 3 мм глубиной. В него вставлен отрезок гвоздя и обмят вокруг вала. На эту конструкцию молотком осажена шестерня. Все.
Такой вот приятный бонус за 700 рублей. Не зря на дачу съездил)))
Иногда позволяю себе играть в эту игру. суть кратко- остается на Озоне один товар и ценник роняют до себестоимости. Скорее всего, этот товар возвратный и требует ремонта. Т.е., знаю, на что иду. так и в этот раз- остался один товар, ценник уронили с тысячи пятисот до 777 рублей. И, совсем уж в крайнем случае, можно попытаться вернуть- Озон же. Поехали!
Что подкупило? Литий-ионный аккум на 18650 аккумуляторах. Это ремонтопригодно и классно. Движок наверняка тяговитый. И возможность ПОЧИНИТЬ!
Коробка явно мятая и чуть рваная. Упаковка-прямо отлично, фиг повредишь. Из инструментов- отвертка дохлая и ключ. Я улыбнулся саркастически. И зря!
Гневный отзыв с криками _ВОЗВРАТ- был один. В нем говорилось, что пила запускается, вращается, но при пилении цепь тупо встает и мотор только визжит без толку- и- да, это был именно мой случай)))
Начав разбор, я все ждал, на каком этапе мне перестанет хватать комплектного инструмента. Ни на каком. Штатной отверткой и ключом осуществляется полный разбор этой железки.
В общем, на первый раз я просто натер вал холодной сваркой и насадил шестерню обратно. На какое то время очень даже помогло- инструмент отлично работал. Обпилил яблони, порезал доски древние. Но, видимо, перенагрузил- инструмент снова засвистел. Использовал момент и отснял разборку для поста)))
Планы- на этот раз делать капитально. Внутри шестерни надфилем проточить паз, на валу дремелем тоже. Собстно после совмещения пазов в получившееся отверстие вбить гвоздь, конец отрезать и подпереть подшипником. Ничего сложного)
Инструмент реально мощный и удобный. С Пармой быстрее- но по веткам лазать совсем не то))) А с этой недомеркой реально оч удобно работать одной рукой и без проводов. Мощности вполне хватает даже на толстые ветки.
Стал бы я ее покупать за 2-3 тысячи? Нет, не думаю. Инструмент очень узкопрофильный. Даже тонкие доски пилить удобнее Пармой.
Жалею ли о покупке? Ни на одну секунду. Деревьев у меня много, подрезка ежегодно, а железяка реально очень ухватистая и удобная именно для одной руки. Это не ножовкой шмурыгать.
Минус- нет механизма смазки цепи. Вот вообще. Совсем. Да, еще на конце шины нет звездочки. Впрочем, шину вместе с цепью вполне возможно заменю на макитовскую. Как пойдет.
По факту- чуть дороже. 2500 продавалась тупо тушка. Зарядник- ну, по факту блок питания- 300 рублей на авито, SSD с Алика - 600 рублей. С родным HDD было прям печально. Смысл покупки- для гребаных яндекс-телемостов, онлайн-конференций и прочего- когда надо вотпрямщас подцепить к большому ТВ или проектору.
Почему татарский? Казань, брат.
Что на борту? 4 гб ОЗУ и проц слабенький. Но, вроде, честных 4 ядра, а не два ядра и два потока.
Батарея дохлая, новая батарея 1800- необходимости пока нет особо, но возможно и купится.
Что прям удивило приятно- драйвера. на сайте компании грузятся одним полным пакетом на ОС -стоит ввести серийник железяки. Встали полностью все без звука. Приятно.
ХЗ зачем мне оно-но оно есть))) Не серийник, а наклейка))) серийник конторы, с которой списали и продали на Авито.
Железкой в целом доволен. Аппарат совсем не гоночный- но свою работу тянет спокойно. легкий, маленький, удобно иметь такую железюку на подхват. нет аккумулятора- даже плюс, никто не пытается отжать "временно поработать"))) Не буду аккум покупать)))
На даче постоянно нужна пила. ну, не прям серьезная- так. сучкорез для повседневки. Дров напилить, ветки там убрать.
Со временем, естественно, пилит все хуже- то гвоздь поймал, то еще что. В сытые годы еще покупал на нее цепь хускварновскую-решил заточить. Хрен ли- цепь то фирмовая, несколько лет ушатывал и не знал горя.
Цена заточки цепи- писот рублей. Гм... А сколько тогда новая стоит? Ну, на Озоне например?
Подождите! Чё?! Новая цепь- дешевле, чем наточить старую? Серьезно?!
Не, ну мож она еще и не подойдет- вдруг другая!
В общем, купил две цепки по цене заточки одной. да, попроще, чем хускварновские, да, может затупятся быстрее. Пока грызет сухую древесину, как картон- со старой цепью небо и земля. Но та реально уже ОЧЕНЬ тупая была. Я в шоке, господа.
Пришло время органолептики. По ароматике- она есть, но ее прям мало. По вкусовым качествам- это уже не плинтус, но дуб еще яркий, злой и царапает. По градусам- потери не ощущаются, на язык градусов 38-40. Остальной букет не чувствуется- все забивает обжигающий дуб. Резюма- минимум неделю еще выдержать- скорее всего дольше. Незрелый напиток.
Но! Коньячность уже играет, перспектива есть. Да и неделя- это ни о чем. Хороший давали совет- долбануть еще раз УЗ ванной. По итогу мало оказалось цвета и насыщенности. Поправим. Пока так, на неделю в термопод, там посмотрим.
Дернули на работу в субботу- как было случаем не воспользоваться. Проверил и побултыхал.
экстракция не остановилась, продолжилась. Потемнение медленно, но прогрессирует. все более отчетлива разница между банками- так как в одной примерно грамма 4.5 а во второй 3,5. - ровно деревяху расколоть не получилось, закосил по волокнам. Дуб вязкий и разделяется сильно хуже, чем сухая сосна- больше похоже было на толстый и липкий пластик.
Не парюсь, ибо даже текущий цвет вполне устроит, а потемнение понемногу еще идет. пробки держат отлично, запаха спирта нет вообще, надеюсь, что сильных потерь по градусам не будет. А то обидно, если на выходе останется 20-градусная водичка))) Но, повторюсь- спиртового запаха нет. Процесс идет ровно, ждем, насыщая ежедневно раствор кислородом путем взбалтывания.
Собственно, процесс застопорился-. как я понимаю, процентов 80 веществ нужных уже перешло в раствор, теперь идет растворение. Потемнение дальнейшее если и есть, то визуально очень слабо отражается. В емкости, что потемней цвет уже ярко выраженный, насыщенный. коньячный. Ну, и есть надежда, что за выходные еще пару тонов потемнения наберет. Ждем. В выходные отчета не будет- ждем понедельника.
Потемнение идет, но темп снизился. Отчетливо видно, что при разделении 8-граммовой щепки одна часть больше получилась. Ощущение, что экстракция приближается к заданному порогу - но я надеюсь, что потемнеет еще немного. С другой стороны- явно, что не передоз дуба - бывало у меня, получал тупо черный настой. Граммовка на банке разумная. Процесс идет вообще спокойно, раз в день взбалтываю, чтобы насытить раствор воздухом. Запаха алкоголя нет.. Есть запотевание стенок изнутри- но, по мне, ни на что не влияет, лечится взбалтыванием))) думаю, на третий день процесс застопориться. Органолептику рано проводить, минимум дней пять хочу выдержать. Дегустацию в понедельник буду устраивать- в выходные отчета не будет, стоит на работе, не попрусь)))
Экспромт. Не планировал этот пост. Но! Уходя с работы решил взболтать на ночь - и обнаружил, что с 7 утра произошли изменения. Не сильно значительные- но явно диагностируемые визуально. Процесс насыщения цветом продолжился. Это приятно.
Понятно, что за 8 часов результат не значительный- но он есть. Динамика положительная. Уже сейчас по насыщенности цвета может сравниться с многими сортами невыдержанных коньяков. На текущий момент срок настаивания примерно сутки. УЗ больше не применял- интересна чистота эксперимента, пусть будет только нагрев. Кислородом насытил прям до пузырьков. Кстати- ухватил бутылки в момент нагревания лампы- греются, оказывается! И здорово греются- руке совсем некомфортно. Но, вроде пока- тьфу-тьфу-тьфу - без последствий.
Жду завтра с любопытством. Отчет продолжу.
