Продолжаем собирать урожай с дачи. Сегодня  у нас она- вишня)))

Мало-мало есть)))
Мало-мало есть)))

Дерево у меня  большое,  больше шести метров, толком не обрезанное. Собирать не очень удобно. Но вишни в этот год много и она не мелкая. Лестница + 2 часа времени= профит. Можно набрать и больше- но ее же еще и перерабатывать))) Можно сделать просто:

Просто. И вкусно!
Просто. И вкусно!

Но компота вишневого делаем всего банок 10, ну 15.  Потому, что потом пойдет виноградный с яблоком- его тоже все любят)))  Варенье вишневое не делаем - даже не знаю, почему. А вот заморозить вишню без косточек- это да. исходное положение:

Приступая к работе...
Приступая к работе...

Вишня помытая, контейнер, тарелка. булавка, книжка на компе. Поехали!

Брызжется)))
Брызжется)))

Вишня в этот год сочная очень, но абсолютно НЕ СЛАДКАЯ. Есть версия, что это из-за обилия воды и почти полного отсутствия тепла и солнца. Дать ей еще дозреть? Хм, уже начинает вялиться и портиться. Кроме того, в моем случае этот недостаток легко поправить лишней ложкой сахара. Вишня идет в компот и на пирог - там важна кислинка и "вишневость"- а с этими параметрами все в полном порядке.  Единственное- не поешь просто свежей вишни -кислючая.   Но в этот год была черешня- наелись уже.  да и яблоки с грушами на подходе. В общем, не проблема.

Процесс идет)))
Процесс идет)))

Ляпки с обоев лучше отмывать сразу. Вишня не сладкая. а потому отмывается легко. Но я бы не рекомендовал  дать засохнуть- тогда могут быть проблемы. На моющихся обоях отмывается без проблем и следов.

Компрессия)))
Компрессия)))

Здорово, что в этом году вообще нет червяков. Вот вообще ни одного! Это классно. В один год их была просто дикая масса- сидели в каждой ягодке и всплывали в кипятке. Прям фу как неприятно было. В этот год кислючая, но чистая абсолютно. Второй контейнер- -  ни одного червяка не встретил. Мне очень нравится такая история.

И последняя))))
И последняя))))

Точный расчет позволяет нам получить качественно наполненный контейнер. закрывается с усилием, но сохраняет геометрию и  плотно ложится в морозилку, экономя пространство.

О-опыт)))
О-опыт)))

Итог: 2 часа времени на сбор, два часа времени на обработку-  зимой семья получит два вкуснючих пирога с пьяной вишней и безе - фирменная короночка от супруги. Ну, или один- но БОЛЬШОЙ)))) Очень  праздничный  десерт со вкусом лета для  значимых событий.  Принимается на ура, реакция- общий восторг. 

А вечером жена будет варить компот))) Разделение труда в действии)

Миссия выполнена, спасибо за внимание, папа молодец)))