Прывет! Пока я сижу на месте, думаю - а напомню-ка я о себе, пока про Грецию написать нечего. Итак, облегчаем себе наряд по кухне. Что будем делать? Будем затаривать себе мороженый бульон. Итак, чего нам надо?
Для начала - нам надыть:
Кастрюля - я взял побольше, чтоб заготовить поболее бульона и подольше не париться с супами.
Мясо - в моем случае это были 2 куриных суповых набора, которые остались от куриц, которые я разделывал, и 2 крыла дополнительно.
Овоща - у меня была морковка (один штука) и луковица (один штука).
Приправы - перец горошком, лаврушка, стебли укропа, соль

Чо с этим всем делать? Итак, ща расскажу\покажу.
Для начала надо подготовить мясо. В моем случае - надо было разделать курву.

Отона, наша курва. Слегка недобритая, ну да в Греции это тут не редкость. Вытаскиваем оставшиеся 3-4 пера, и начинаем превращать обычную курицу в курицу из Питера. Ноги - подрезаем мясо вокруг сустава, выламываем сустав, и точным взмахом ножа отчекрыживаем ее. Крылья - точно так же. Грудку я не срезаю с кости, а отрезаю вместе с костью.

Прицеливаемся куда-то сюда, и мощным движением отчекрыживаем и грудку (Нет, в ЧВК Рёдан я не вступал, просто удобные штаники (= )

И по итогам расчленения получаем:
Грудка - в морозилку, готовим потом что-нить из нее
Ноги - в морозилку, жарим\запекаем потом
Крылья - в кастрюлю (я в этот раз закинул в кастрюлю) или в морозилку, наберется много - запекаем\жарим.
Остов - в кастрюлю.

Во время расчленения курицы ставим СУХУЮ сквороду на плиту и туды закидываем разрезанную пополам луковку и морковку (морковку вдоль) и слегка подпаливаем

Нет, не горчит. Дает прикольный цвет, немного дает свой вкус бульону. Что далее?

А далее закидываем к нашим попаленным овощам мясо и заливаем водой.

Водой заливаем, на огонь ставим, и закидываем как закипит стебли укропа, лавруху, перчик, ну и чего там еще захотите. Потом газ в палас, как закипит - сбавляем огонь, снимаем пену и на медленном огне варим пару часиков.

Руки-крюки снимать видео не умеют, да)

Прошло пару часиков - куриные запчасти вынимаем (на них еще много вкусного мяса, я мясо с них пустил на что-то похоже на плов, но не плов), траву с овощами - в мусор, и фильтруем бульон

От такая красота выходит. Бульон готов, всем спасибо, но еще не расходимся, будем дальше работать с этим бульоном. Включаем вытяжку (ну или не включаем, если ее нет), и на маленьком огне начинаем выпаривать.

Уже хороший результат, цвет ярче немного стал, вкус более насыщенный, но нам надо ишшо

О, это норм, это хорошо. А дальше чо? А достаем посуду для заморозки (у меня - пакеты для льда, офигенно и удобно - оторвал парочку-тройку кубиков, и норм) и перемешав бульон (иначе где-то бульон будет жидкий, а где-то - сплошной жир) начинаем разливать его по нужным пакетам\контейнерам. По выхлопу - из 5 литров бульона было получено чуть больше 950 грамм (на фотке не весь бульон, часть не влезла)

В итоге - вы имеете крепкий бульон, который хранится в морозилке, места много не занимает, готовку ускоряет, да и ледышку бульонную можно не только в суп, но и в гречку\рис\картошку\куда угодно можно кинуть. Приправы можно какие вам нравятся покидать, это не критично. Все, засим откланиваюсь, пойду дальше творить жратвомагию.

Alex Delora 

Гулял однажды по парку и услышал какое-то жжж. Подумал, что это неспроста. 

Иногда встречал отдыхающие рои в городе. Непонятно, откуда они вообще там берутся. 

Жаль этих добряков. Судя по размеру роя, их немного и вряд ли они выживут. Те ребята из скворечника зиму не пережили(

Разбираю потихоньку 100500 видео из своего архива. Иногда попадаются такие забавности

P.S.: @moderator, почему-то не получилось загрузить видео напрямую по ссылке из вк. 

От винильца надо немного отвлечься (тем более, последний рассказ про винил что-то не задался), и рассказать про CD. Нонче в кадре - Батюшка (та, которая нынче Патриарх) с альбомом Господи.

Начнем по порядку. В далеком 2015 году некие поляки решили вжарить по религии с помощью музыки. И выходит альбом Литургия. Насколько же он пробирал до мурашек - даже невозможно описать. Звучание церковнославянских текстов чистым, мощным голосом и весьма атмосферные мелодии - все это взрывало мозги, и Литургию в свое время я заслушивал до дыр, благо родители не подслушивали и не впадали в шок от того, что слушает их чадо.

Потом случился распад Батюшки, параллельная деятельность двух коллективов с одним названием под руководством Крысюка (ох, какая говорящая фамилия, однако, да и суд посчитал, что название он подрезал зря) и под руководством Драбиковского. И на некоторое количество времени они выпали из моего поля зрения.

В 2023 году, меня постигло неприятное событие (развод) и настроение у меня было не фонтан. Я возвращался в Россию, и в дорогу решил накачать себе всякого мрачняка, и я вспомнил про Батюшку. Посмотрел что у них - а альбом Господи меня прям покорил, это было именно то, что мне было нужно. Я довольно долго гонял этот альбом, и в итоге, попросил бывшую жену привезти мне из Греции альбомчик Господи, который я заказал на ее адрес. Причем я был невнимателен, и в лоте оказалось 2 диска. Зачем мне два - не подумал, в итоге один перепродал (если не путаю, у тащ Ганса он так и стоит запакованынй), а одним наслаждался сам. Итак - а чо там внутри?

Коробочка от диска представляет собой книжку, в которой есть отсек под диск и страницы с всяко-разными картиночками.

Выглядит приятно и внушительно, мрачно и интересно

Немножечко фоточков изнутря

Выглядит приятно, звучит сочно, коробочка похожа на книжку в твердом переплете, хотя, этому альбому далеко от Литургии (она была выпущена в деревянных коробочках)

Стоит ли брать - однозначно да, особенно если вы любитель годного блэка. Сами послушайте, как не влюбиться в такие переливы?

Однозначно крутой альбом, думаю присмотреться к Патриарху, что там по оформлению и по материалу. За сим - миру мир)

Напомню, что в прошлый раз они лишились коробки передач перед самым финишем.

Отремонтировались, обошлось достаточно дорого. КПП отремонтили, пришлось менять слетевший венец на маховике, а так как он не только "слетел", он ещё и болты крепления "колокола" покоцал - срезали болгаркой с частью колокола.

В начале видео они всё рассказали, естественно передали свой "матерный привет" производителям запчастей (я сам ТАЗовод, сначала 2106, сейчас нива 21214 и прекрасно знаю про качество "полуподвальных" запчастей, причём реально качественную запчасть найти крайне трудно).

Проблемы, которые они огребли в прошлый раз - рассказывается в самом начале, если кому не интересно - вкратце я рассписал о них.

В этот раз они нехило "пропетрунили" (с) Изольда, так как резина подуставшая, на одном колесе почти нет шипов, потому их жопа постоянно виляла как хвост у собаки при виде хозяина - Роме пришлось далеко не сладко.

Game Drive - непосредственная часть сафари, подразумевающая покатушки на каком-нибудь 4x4 внедорожнике по национальным паркам в поисках диких животных. Фотоохота, короче говоря, и никакого насилия над животинами.

Это был наш последний день в национальном парке Крюгера в ЮАР (почти 19000 км² - и это только на территории ЮАР. А он ещё продолжается на территориях Зимбабве и Мозамбика, итого общая площадь почти 40000 км²), вечерняя вылазка. За рулём был Жозе - рейнджер португальского происхождения, живующий несколько десятков лет в Южной Африке и катающий туристов на сафари. Классный мужик - прихватил с собой бутылочку бейлиса...

Так вот, сафари. За этим хвостом мы "охотились" несколько часов.

Увидели его далеко впереди на дороге. Он нас, конечно, увидел ещё раньше и ушёл в кусты. Как сказал Жозе, коту мы сбили программу, он ушёл сидеть в стороне от дороги и перенастраиваться. Но потом он обязательно дойдёт туда, куда планировал. А наша задача - понять, куда же он собирался, чтоб там его найти. Больше часа мы кружили неподалёку от этого места, возвращались обратно, прислушивались - где-то совсем рядом с дорогой кто-то большой залез в воду. Может, зебра, конечно. А может - наш кот. На наше несчастье по этой же дороге проехала другая машина, чем окончательно разрушила наши надежды, что кот выйдет обратно из своих кустов. В общем, ещё полчаса мы покатались в радиусе метров 300-400, у меня появлялось всё больше мыслей, что дикую кошку я так и не увижу, но потом Жозе резко остановил авто и со словами "смотрите" показал на землю. Но куда нам, слепошарым туристам. В общем, только в длиннофокусном объективе камеры я увидел свежие следы лап большой кошки.

Проехав ещё немного по направлению следов, мы наконец-то увидели лежащего на тёплом куске камня леопарда. Было уже почти совсем темно, поэтому мы светили на него фонарём (фара-искатель). Как по мне, это была не лучшая идея - светить в морду леопарду, который улёгся отдохнуть метрах в 20-ти от тебя, но Жозе сказал, что всё ок, а я ему поверил :)

Вот он, красавец

Немного пофоткали его, насладились видом большой кошки в дикой природе и поехали дальше, в сторону лагеря, т.к. стало совсем темно. В какой-то момент мы остановились на куске открытой местности, Жозе заглушил мотор, откинул задний борт тойоты, сделав импровизированный стол, поставил туда бейлис, небольшие стаканы, какие-то сладкие снеки. Где-то неподалёку выли гиены, в ближайших кустах шуршал кто-то небольшой, а мы пили всей нашей небольшой группой бейлис и надеялись, что никто больше к нам на пир не придёт. Спойлер - никто не пришёл.

На оставшемся отрезки пути нам пару раз попадались гиены, какие-то ночные птицы и, конечно, импалы, которые тут везде носятся огромными стадами.

Было ещё много всего интересного - дневное сафари с огромным количеством животных, птичьи заповедники, горбатые киты, косатки, даманы... Но это уже вне темы этого поста :)

Самые лучшие аттракционы – миньоны, Гарри Поттер, Человек-Паук и парк Марио (да, того самого сантехника). Мир Гарри Поттера меня несколько разочаровал. Там всего два аттракциона, бутербир не совсем такой как в Америке хоть просто холодный, хоть из ледяной крошки.

Волшебной палочкой, которую мы взяли с собой, мы так и не смогли воспользоваться, потому что места колдовства были указаны только на карте, продающейся вместе с палочкой в этом парке, как и методы колдовства, а также там были неприличные очереди к этим местам. В Америке такие места были отмечены картинками на стенах, окнах и фонтанах, на которых ещё и было нарисовано как надо двигать волшебной палочкой, чтобы случилось чудо, таким образом карта не так уж была и нужна, к тому же я не помню там таких очередей.

Миньоны.

Мир Марио оформлен небольшим парком и в него нужен отдельный билет. А чтобы играть, ещё и специальный браслет купить, при помощи которого можно подбивать вопросики, из которых будут "вылетать" денежки. Мы не стали брать билет. Аттракцион Марио - стрелялка на машинке в спецочках с кепкой Марио. В своей тележке я была победительницей. :)

Я долго не решался написать первый пост. Много размышлял о ком же написать. И вдруг вспомнил погожий летний вечер в 23 году. Я, недавно начавший активную фотоохоту за представителями царства животных, иду после смены на автобусную остановку, не забывая глядеть вокруг себя в поисках объектов для съёмки, замечаю ползущих по дороге двух слизней. Телефон немедленно оказывается в моей руке, включается камера, и двум медлительным моллюскам (в отличие от быстрых млекопитающих, птиц и насекомых) не скрыться от фотосессии. Сделав несколько снимков и записав короткое видео, довольный я продолжил свой путь домой, ещё не подозревая кого мне удалось заснять. И вот дома, определив вид этих в меру симпатичных слизней, я узнаю, что это первые, и надеюсь не последние, обнаруженные мной в естественной среде краснокнижные (пусть и с некоторым нюансом, об этом далее) животные.
Далее собственно герой данного повествования - чёрно-синий слизень (лат. Limax cnereoniger).

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Моллюски
Класс: Брюхоногие
Отряд: Стебельчатоглазые
Семейство: Лимациды
Род: Лимаксы
Вид: Чёрный слизень

Крупный слизень длиной до 200 мм. Окраска чёрная, тёмно-серая, кремовая, белая, реже жёлтая или красноватая. Слизни могут быть одноцветными, либо же их бока более светлые или на спине есть светлые пятна. Если окраска светлая то часто на боках имеется 1-3 пары тёмных продольных полос, которые могут быть разбиты на ряды чёрных пятен. Вид распространён почти по всей Европе, кроме самых южных и северных регионов. Обитает в лиственных, смешанных и хвойных лесах с запасом мёртвой древесины. Активен во влажную погоду, ночью или в сумерки. Днём в сухую погоду прячется под валежинами, в подстилке, под корой, в дуплах и под камнями. Питается грибами, лишайниками, гниющей древесиной, опавшими листьями, травой, водорослями и падалью. Культурным растениям вреда не наносит. Гермафродит с перекрёстным оплодотворением. То есть для размножения необходимы 2 особи, которые спариваясь обмениваются гаметами(половыми клетками). Копуляция(от лат. copulatio - соединение, соитие) происходит на вертикальной поверхности(на стволах и ветвях деревьев, скалах, стенах). После чего откладывают яйца внутрь валежин или на поверхность почвы среди опавшей листвы и кусочков коры рядом с деревьями. Молодь вылупляется примерно через месяц после откладки яиц.
А теперь про нюанс с краснокнижностью. Вообще чёрный слизень имеет очень широкое распространение и зачастую довольно обычен, в связи с чем "Международный союз охраны природы" присвоил ему категорию "вызывающий наименьшие опасения". В то же время в некоторых частях ареала ему угрожает уничтожение местообитаний при вырубке лесов, санитарные рубки, изоляция популяций вида, разрушение лесной подстилки из-за рекреационной деятельности, удаление опавших листьев и мёртвой древесины, а также нехватка старых деревьев с отстающей корой и крупного валежника во вторичных лесах. Кроме того, чёрные слизни иногда целенаправленно убиваются людьми, видимо, из-за неприязни к ним или из-за их сходства с вредоносными видами. Вид включён в Красные книги Ирландии(2009 г.) и Испании(2006 г.) под категорией "уязвимые". В России внесён в Красные книги Москвы(2022 г.), Московской(2018 г.), Калужской(2017 г.), Нижегородской(2014 г.), Самарской(2019 г.), Ульяновской(2015 г.), Вологодской(2010 г.), Новгородской(2015 г.), Тверской(2016 г.), Рязанской(2021 г.), Кировской(2014 г.), областей, Республики Марий Эл(2015 г.) и Чувашской Республики(2023 г.). Исследование распространения чёрного слизня в Калужской области, однако, показало, что в целом на её территории вид не является уязвимым и в Красную книгу Калужской области предлагается внесение лишь отдельных популяций, находящихся вблизи населённых пунктов.
И в окончание ещё несколько тех фотографий и видео(лучше смотреть без звука).