Было как-то много лет назад: встречались друзьями в кафе на набережной, очень большой компанией, нами была снята на весь вечер и ночь половина кафе (там было 2 этажа, второй весь был наш), даже повара отдельного нам выделили.

Бухали в тот раз как-то жёстко, почти на ногах не стояли. Часа в 2 ночи я и ещё 3 друга поехали на такси по домам (нам было по пути), но по дороге вдруг решили заехать в сауну, по телефону забронировали ближайшую, заехали в магаз и закупили ещё много бухла и закуси. На сауну нас долго не хватило, все были в говно и еле стояли на ногах, немного попарившись, часов в 5 утра, решили таки разъехаться всё-таки по домам, но я домой не поехал - сауна оказалась рядом с моей работой и я туда пошёл пешком, поскольку в моём кабинете было спальное место на всякий пожарный, да и жене на глаза появляться в таком виде не хотелось. В догонку меня навьючили всем оставшимся бухлом и жрачкой.

Просыпаюсь где-то в обед следующего дня, у меня в кабинете полный бедлам - куча пустой посуды из-под спиртного и упаковок из под разной закуси, явно я там продолжал банкет, но ничего не помню. На посту уже новая смена охраны, они мне ничего рассказать не смогли.

Я решил ехать домой, но вот своей зимней куртки не мог найти (была зима), стал звонить друзьям, тем с кем вчера в кафе бухали, спрашивал не видел ли кто, нарвался на того с кем в сауне были, тот мало того что напомнил что мы в сауну ездили, так ещё утверждал что уходил я оттуда к себе на работу в куртке. Хм, значит куртка на работе, но где? Не нашёл.

Перед отъездом решил зайти в серверную проверить всё ли в порядке, как делаю обычно с утра каждого рабочего дня, а там моя куртка на шкафу висит. Что же я делал бухой посреди ночи в серверной? Ответа не было и я уехал домой.

Потом, спустя несколько дней, я выбрал себе ночь для "ночной" работы, а именно переустановки ОС и всего софта одного из серверов на новые версии, приехал, начал подготавливаться и вижу что сервер уже обновлён и прекрасно работает, более того - все служебные скрипты аккуратно перенесены на новую ОС и работают без нареканий. Это был я? Конечно я, больше некому. Но вообще никак не помню что я и как делал. В последствии та самая смена охраны мне рассказала что я припёрся в говно пьяным под утро, продолжал банкет, пытаясь споить охранников и ночных работников, попутно что-то ковыряя в серверной.

После этого случая мне стало как-то страшно. Во-первых, я не помню ничего после кафе, разве что чуть-чуть про сауну. Во-вторых, я полез пьяным в очень серьёзную систему, которую мог нагнуть в два счёта и предприятие бы встало на неопределённый срок для восстановления.

П.С. Всё до сих пор работает как часы, а я стараюсь делать серьёзные дела только по-трезвянке.

«Что касается алкоголя, то его продажа дистанционным способом сейчас запрещена. Однако в офлайне ограничений нет. Здесь биометрия станет дополнительным инструментом, который поможет подтвердить возраст покупателя наряду с бумажными документами. Наш сервис уже готов к использованию в офлайне, и в этом году мы планируем представить его в сотрудничестве с торговыми сетями», — заявил генеральный директор Центра биометрических технологий Владислав Поволоцкий.

Пост оч длинный Букв песец много. Итак, думаю, что добавить в имитацию коньяка. Нашел перечисление основных вкусов- и с комментариями Вам выкладываю. И с итогами. Что учел- не учел- пишите. Может, что обязательное пропустил или зря воткнул. 

Вкусы коньяка

Коньяк получают путем смешивания виноградных спиртов, состав и возраст которых определяют вкусовые качества напитка. По своему характеру вкус коньяка может быть теплым, согревающим, свежим. В нем могут сочетаться фруктовые, цветочные, ореховые, пряные, древесные, карамельные и землистые ноты, при этом оттенки будут зависеть прежде всего от срока выдержки, региона происхождения спиртов и винограда, из которого изготовлен напиток.

Абрикос

Вкус абрикосов и спелых фруктов у коньяка напрямую связан со способом производства напитка – путем дистилляции молодого вина. Наиболее ярко он проявляется в букете у коньяков, чей срок выдержки не превышает десяти лет. Это прежде всего категории VS и VSOP.

Что делать?

Проблема. Ароматные и с насыщенным вкусом абрикосы-товар строго сезонный. Сейчас это не абрикосы, а мыло.  Курага? Возможно, но вкус не совсем тот, или даже совсем не тот.

Необходимость -низкая.

Ваниль

Аромат ванили у коньяка считается одним из базовых. Ярче всего он выражен у тех сортов, которые выдерживаются в лимузенском дубе – в самых дорогостоящих бочках для выдержки крепких алкогольных напитков.

Что делать?

Использовать либо пару кристаллов ванилина, либо ванильный сахар. С сахаром осторожно, не переборщить с общей сладостью.

Необходимость –высокая.

Выпечка

Вкус выпечки, сухофруктов и сладких пряностей (корицы, гвоздики, ванили) у коньяка появляется в процессе выдержки и лучше всего раскрывается у сортов, в составе которых присутствуют спирты, достигшие 10-15 лет – Napoleon, XO и более зрелые.

Что делать?

А хрен его знает.

Необходимость -низкая.

Дуб

Аромат дуба в той или иной степени проявляется у большинства сортов коньяка, независимо от возраста или региона, в котором изготовлен напиток. У коньяков категории VS он выражен ярче и ассоциируется с новой бочкой, тогда как у более зрелых сортов древесные ноты имеют совершенно иной характер: вместо дуба в букете присутствует сандаловое дерево, кедр или же эвкалипт.

Что делать?

Дубовая щепа и УЗ ванна. Не переборщить.

Необходимость –высокая.

Изюм

Ноты изюма и сухофруктов в букете коньяка считаются традиционными. С оттенками засахаренного и слегка подвяленного винограда ассоциируются все сорта напитка, независимо от возраста. Даже у наиболее зрелых коньяков выдержкой более 30 лет, в букете которых преобладают ноты пряностей, старой бочки и рансио, изюм считается одним из доминирующих полутонов.

Что делать?

Внятный ароматный и богатый на вкус изюм  и УЗ ванна. Не переборщить.

Необходимость –высокая.

Какао

Вкус какао достаточно уникален для коньяка и в чистом виде встречается крайне редко. Чаще он сопровождается нотами сладкой выпечки, теплых специй, ванили и карамели, и проявляется у напитков выдержкой от 8 лет. У зрелых коньяков, чей возраст превышает 15 лет, он раскрывается полнее, трансформируется в более утонченный вкус темного шоколада с ореховыми оттенками.

Что делать?

Сыпануть какао-порошок перед УЗ ванной.  После уз - отфилььтровать.  Не переборщить. И надо ли вообще?

Необходимость -низкая.

Карамель

Вкус карамели и сладостей коньяк приобретает в процессе выдержки, на 8-10 году созревания спиртов. Теплые, сладкие тона в букете присущи коньякам категорий VSOP и старше, однако более зрелые сорта могут и не иметь его, особенно в ярко выраженном виде, так как с возрастом вкус становится более глубоким и утонченным, спирты насыщаются ароматом пряностей, кожи, сандалового дерева и рансио.

Что делать?

Используем мелассу. Решаем три  проблемы- вкус карамели, сладость и цвет.  Можно меньше сыпать дуба, чтобы не был вкус резким.

Необходимость -средняя.

Кожа

Аромат кожи свойственен наиболее зрелым коньякам, спирты в составе которых достигают или же превышают 40-50 лет. Благородный вкус хорошо выделанной кожи, как правило, сопровождается другими согревающими нотами в букете: кофе, табака, поджаренного хлеба, апельсиновой цедры, сандалового дерева, спелых тропических фруктов или засахаренных цукатов.

Что делать?

А хрен его знает. Был тут в рецептах совет- сунуть  кусок вываренной кожи размером со спичечный коробок. Надо оно?

Необходимость -низкая.

Корица

Вкус корицы и других сладких, теплых пряностей характерен для коньяков, спирты которых выдерживались в бочке более 6 лет. Это напитки категорий Наполеон, XO и выше. Такие коньяки имеют согревающий вкус и подаются исключительно в чистом виде.

Что делать?

Либо порошок, либо кора. Не переборщить- штука резкая и коварная.

Необходимость -средняя.

Кофе

Вкус кофе свойственен зрелым коньякам, произведенным из спиртов, которые провели в дубовой бочке не одно десятилетие. Как правило, это коньяки класса XO и выше, в букете которых кофейные нотки сочетаются с другими «теплыми» нюансами: корицы, имбиря, мускатного ореха, мягкой карамели, спелых тропических фруктов, а в некоторых случаях – табака и даже трюфелей.

Что делать?

Либо порошок, либо зерно. Не переборщить- штука резкая и коварная.

Необходимость -средняя.

Лакрица

Ноты лакрицы и аниса во вкусе коньяка свидетельствуют о выдержке напитка: у молодых сортов они проявляются довольно редко и гораздо лучше выражены, когда коньячные спирты пробыли в дубовой бочке более 15 лет

Что делать?

А хрен его знает.

Необходимость -низкая.

Липа

Аромат липы или липового цвета характерен для молодых коньяков, спирты в составе которых вызревали не более 10-15 лет. Это коньяки с так называемыми «летними» и «весенними» ароматами, в букете которых доминируют сладкие фруктовые и цветочные ноты акации, липы, жасмина, розы, меда, карамели, спелых фруктов, сливок и перечной мяты.

Что делать?

Сыпать липовый цвет.  А надо?

Необходимость -низкая.

Мёд

Сладкие ноты меда и карамели присущи коньякам старше 5 лет. Их присутствие объясняется временем, проведенным спиртами в бочке: с выдержкой вкус становится более утонченным, проявляются сладкие нотки карамели, ириса, меда и темного шоколада.

Что делать?

Лить мед.  А надо?

Необходимость -низкая.

Миндаль

Вкус миндаля и легкая ореховая горчинка хорошо проявляются у коньяков выдержкой от 6 лет. За это время коньячные спирты приобретают и другие интересные нюансы: сухофруктов, корицы и гвоздики, имбиря, сливочной карамели. С возрастом вкус миндаля смягчается, преобразуется в ноты лесных орехов – они особенно заметны у коньяков возрастом старше 15 лет.

Что делать?

Этого знаю. Четверть среднего ореха на поллитра. Не переборщить- зверь опасный.

Необходимость –высокая.

Мускатный орех

Мускатный орех относят к согревающим, «осенним» нотам, которые особенно свойственны зрелому коньяку возрастом от 10 лет. Сладкие пряные нотки коньячные спирты приобретают благодаря выдержке в дубе – чаще всего в лимузенском или тронсенском. Помимо мускатного ореха, дуб также придает коньяку оттенки ванили, гвоздики и корицы.

Что делать?

Этого знаю. На самом кончике ножа молотый. . Не переборщить- зверь опасный.

Необходимость –высокая.

Орех

Вкус грецкого или лесного ореха в букете коньяка, как правило, свидетельствует о возрасте напитка: зачастую речь идет о спиртах выдержкой более 15 лет, которым присущи и другие оттенки рансио: сухофруктов, пряностей, высушенных садовых цветов. У сортов коньяка, чей возраст превышает 20 лет, могут проявляться и другие ореховые ноты – миндаля или мускатного ореха.

Что делать?

Добавить грецкий орех раздолбанный.  А надо?

Необходимость -низкая.

Перец

Перец во вкусе коньяка придает определенную пикантность, легкую горчинку, которая на фоне сладких и кисло-сладких нот является желаемой изюминкой, нюансом, делающим напиток поистине уникальным. Вкус черного и белого перца чаще всего встречается у зрелых коньяков – в их букете присутствуют и другие нотки рансио: пряности, сандаловое дерево, табак.

Что делать?

Добавить горошком или душистый.  А надо? Хотя. Душистый еще может быть…

Необходимость -низкая.

Персик

Вкус персика коньяк приобретает на самой ранней стадии производства – в процессе дистилляции вина. Только что изготовленные, не бывшие в дубовой бочке о-де-ви имеют характерный аромат фруктов: персиков, апельсинов и абрикосов. В процессе выдержки он может преображаться в более интересные, сложные нюансы: сладкой выпечки, сухофруктов, цедры, засахаренных цукатов.

Что делать?

Проблема. Та же хрень, что и абрикос- свежих нет,  сейчас- мыло, сушеные не то.

Необходимость -низкая.

Рансио

Аромат рансио сложный и многогранный. Он проявляется у коньяков, чей возраст превышает 10 лет, и лучше всего раскрывается у самых зрелых коньяков. Он может включать в себя землистые ноты грибов, дыма и трюфелей, чайно-табачные нюансы, полутона дуба, старой бочки, всевозможных пряностей и орехов. Наиболее интересные оттенки наблюдаются у коньяков выдержкой более 30 лет – в их аромате переплетаются нотки перезрелых тропических фруктов, сандалового дерева, сигарной коробки, хорошо выделанной кожи.

Что делать?

Неведомая херня. Короч.

Необходимость -низкая.

Шоколад

Шоколадные и кофейные ноты присущи коньякам выдержкой от 15 лет. За это время спирты, из которых позднее будет изготовлен напиток, приобретают согревающие, «осенние» нюансы сливочного шоколада, ванили, корицы и карамели. У коньяков выдержкой более 30 лет они преобразуются в сложные оттенки темного шоколада, засахаренных фруктов, сандалового дерева.

Что делать?

Опять какао. А надо?

Необходимость -низкая.

Яблоко

Свежее яблоко во вкусе коньяка свидетельствует о возрасте напитка: фруктовые ноты наиболее характерны для молодых спиртов у напитков категории VS, чьи спирты вызревали не более 2-8 лет. В процессе выдержки этот вкус может трансформироваться, становиться более утонченным или наоборот насыщенным, и тогда у коньяка появляются ноты сладких тропических фруктов или засахаренных цукатов.

Что делать?

Яблоко в коньяк. А надо?

Необходимость -низкая.

По итогу:

Обязательное:  Ваниль, дуб, изюм, миндаль, мускат – это база.

Дополнительное:  Карамель, корица, кофе

Перспективные добавки:  душистый перец и цветочный мед.

Что это такое?

Меласса тростниковая — вязкая сахаросодержащая жидкость с выраженным карамельно-ванильным ароматом. Производится из южноамериканского сахарного тростника.

Получают тростниковую мелассу в процессе переработки сахарного тростника в сахар. Тростниковый сок кипятят, пока сахар не кристаллизуется и не выпадет в осадок. Меласса — это оставшийся после кристаллизации сироп.

Тростниковая меласса используется в пищевой промышленности как ингредиент для производства кондитерских изделий, сладостей, сиропов и различных напитков. Она придаёт продуктам неповторимый аромат и обогащает их питательными веществами. Также меласса может быть использована в качестве натурального заменителя сахара

Зачем нужна.

Выполняет две функции:

1. Насыщенный темно - коньячный цвет. Напиток прозрачен-качественная меласса растворяется без остатка и не дает помутнения совсем.

2. Сладость и легкий ромовый привкус. Одна меласса по вкусовым ощущениям довольно скудна- собственный ее вкус это чистая сладость без особых изысков. Но  с активными компонентами- кофе, специями  или фруктами меласса раскрывается и звучит и сочетается прекрасно.

Где добыть.

Зависит от потребных объемов. если чисто для себя- то в карамелизированном виде  вполне доступна в составе профильных пакетов:

Если объемы большие:

Очень перспективный ингредиент. Незаменим  в качестве  составной части авторского рецепта имитации рома. Может быть использован в качестве заменителя дуба при имитации коньяков- даст необходимый цвет и сладость. Ароматика и  вкусовые оттенки полностью укладываются в коньячную гамму.   

Привкусы и дубильные вещества нужно будет вносить извне.

Крайне интересная штука, о которой мало кто знает. Теперь знаете и Вы!

Что такое: технология бесконтактного производства настоек. Плод НЕ касается основы- расстояние 1-5 см в зависимости от технологии. Основана на том, что  агрессивные пары спирта пропитывают подвешенный плод и вытягивают в основу вкус и запах. Довольно широко освещалась и была разрекламирована.

В действительности: алкоголь предпочтителен ОЧЕНЬ крепкий- чем выше градус, тем сильнее идет вытяжка. Если брать водку, то эффект настаивания прямо слабый.

Вывод- висельник имеет право на существования при изготовлении близких к оригиналу реплик для придания настойке яркого и самобытного запаха. В плане ароматизации висельник работает превосходно.

Если  основа-спирт, то разумно вначале настоять спирт по технологии висельника, а уже потом приводить его к крепости настойки- так эффект будет гораздо ярче выражен. 

Технология интересна и перспективна, как дополнение. Как отдельная технология -спорна, так как  вкусовой эффект довольно слабо выражен. Ароматика -превосходно.

Обещал-делаю. Пост будет очень длинный. Фоток много. Кому тяжело читать -  пролистывайте. 

Рецепт (доработанный в процессе)

Ягод можжевельника- 4 шт (я клал 6- сильно очень елкой отдает)

кардамон - 4 коробочки

кориандр 10 горошин

чай чанг-шу-  25-30 цветков

цедра апельсина- одна-две полоски- не переборщить!

Итак- исходное положение.

Первое, с чего начнем- тест  сырья марганцовкой. Паранойя, да. Помним, что метиловый спирт с марганцовкой дает помутнение, бурление и резкий запах. Наливаем  20 грамм сырья и кидаем кристалл марганцовки.

Второе. Уголь кокосовый, чайная ложка.  добавляем в сырье, засекаем 20 минут. Пошла жара.

Ягоды можжевельника и кориандр добываем из джин-пакетов. Полно на Озоне, водятся в спецмагазинах. раньше были Ханхи, теперь кавказский винокур. Ипортозамещение в действии. Цена 200-250 рублей. Но! Нам нужно пару ягод- а там здоровенный пакет 30 грамм.  Надолго хватит.

Кардамон. Водится на Озон, стоит довольно дорого- примерно около 300.  Но! У меня второй год одна банка, идет много куда, нужны 4-6 коробочек на бутылку обычно. Купил и забыл. 

Все разминаем. Можжевельник должен не крошиться, а расползаться, как смола. кардамон хрустит. Кориандр наплевать-он и так мелкий.

Покраска. Чай чанг-шу.

С цветочками прокололся цвет бледный. Лучше  раза в три больше сыпать.

Цедра. Я переборщил капитально. чистил ножом для цедры, положил , вроде чуть-чуть. Много.

Цвет, конешн, синий- но бледноватый.

Делаем стандартный коктейль. Один объем джина, два объема тоника. И вдруг!

Вкус: Ярко выражен можжевельник. Очень ярко цитрусовые- явный борщ с цедрой. Слышен  чуть-чуть кориандр. Коктейль практически не сладкий, что мне как-то непривычно. Я куплю для этого спрайт или другую сладкую шипучку.  С тоником мне прямо горько  - но это сам тоник ужасно горчит хиной. с минералкой вполне интересно- но мне не хватает сладости. Даже с апельсином. 

Любители перцовки и хреновухи в удовольствие пили так и "выдыхали елочкой")))

Итог- удовлетворительный. Это интересно само по себе, это звучит в коктейле- но не с хинным тоником. Это я 100% не вылью.  Но синий джин совсем не мой любимый напиток и больше нравится жене и друзьям.

Моя коронка- это гватемальский ром. 

Могу расписать подробно про каждый ингредиент отдельно- что это, как влияет на вкус, где брать. Спрашивайте. И будут посты. 

Зачем купил? Чистить головки принтеров. И, честно говоря, вообще не понял, в чем там понт. А потом как ПОНЯЛ!!!!

Зачем использую - производство домашних настоек из покупной водки за  пару часов. Потому, что просто водка- это скучно и не особо вкусно, а  настойки покупные- это нехорошая химия и вообще вредно.

Зачем в этом процессе нужна эта приблуда? Ну, во первых, время.  Сравнимый по итогу результат- полчаса на 50W и примерно три месяца в прохладном и темном месте.  Иногда просто нет времени ждать))) Есть еще момент- экономия ингредиентов. При обычном настаивании ягод можжевельника, например, на поллитра уходит 10-20 грамм. При УЗ штук 6 средних ягодок уже дают насыщенный аромат и вкус, а 8 уже много- слишком резкий становится вкус.  мелочь? Мелочь.  Но все равно в плюс.

Как это работает? В чашу ставятся две банки- в принципе, можно впихнуть даже поллитровую, но я предпочитаю 2 по 350 грамм из под покупных  джемов, солений и еще чего-то там.  Требования- герметичная крышка и диаметр банки меньше, чем поллитровка. В банки  поровну разливается основа- оптимально  поллитра, можно 0,7 - но пробивает хуже - и засыпаются ингредиенты для настаивания. металлическая чаша заливается до краев водой- и включается режим УЗ на 50 W на 30 минут. Ж-Ж-Ж. 

Кавитация довольно быстро вышибает из  трав, ягод и зерен  вкусовые вещества в алкоголь.  Например, вишня после обработки из темно-красной становиться бледно-розовой, а настой, наоборот бордовым.

Вредно или не вредно- кавитация суть механическая обработка. Контакт алкоголя только со стеклом. Мне норм. 

В чем профит?  берешь водку, чистишь угольком,  бросаешь в нее  ягоды и специи, жужужу и получаешь приятный  продукт. без эссенций, и ароматизаторов.  Мне отлично.

Что делал? Синий джин, можжевеловую водку, новогоднюю настойку,  гватемальский ром из пакета- отличная коктейльная вещь, облепиху, вишню- без косточек, имитацию коньяков разных- да, но не особо, надо еще поработать с рецептурой. 

В планах- блю кюрасао и я знаю как сделать его по настоящему синим без  искусственных красителей.

Эссенции и прочее принципиально не использую. да. результат мгновенный- но это химическая хрень.

Только природные продукты наше все.

Если интересно- могу выложить рецепт, процесс и результат по каждому продукту отдельно. 

Данное видео также доступно на YouTube, на VK и в телеграме.

Буду рад поддержке донатами 

Всем привет! Меня зовут Антон, я алкоголик, который смог бросить. Когда-то я и представить себе не мог хотя бы одной трезвой недели, если ничего внешнего мне не сдерживало, то я бухал. А сегодня трезвый уже почти 3 года и делюсь своим опытом выздоровления с другими алкоголиками, которые ещё страдают, но хотят прекратить. Админствую в чатах трезвых алкоголиков, веду свой блог, где делюсь разными мыслями и инструментами трезвости.

Сегодняшний пост будет о том, как пройти мимо полок с алкоголем в магазине, если ты решил, что ты бросил, но тебе тяжело. А для алкоголика это реально тяжело! Не раз слышал в чатах от людей с небольшим сроком трезвости подобный запрос. Иногда даже встречались истории из первых уст, как человек на автомате взял бутылку и только на кассе опомнился, что сделал что-то не то... Или не опомнился, просто не сдержался и всё.

Поделюсь с вами способом, как этого избежать, как купить в магазине только то, что нужно и не врасти глазами в полки с алкосодержимым. Этот способ невероятно прост!

Ходите в магазин только с заранее составленным списком продуктов, в которых не будет алкоголя. Список обдуманно составляете дома или на работе или ещё где-то, где будет удобно, но не находясь в уже самом магазине. При чём вам следует именно выработать привычку закупаться только по составленному списку, без всяких внезапных дополнений к нему! Если вы уже в процессе покупок вспомнили, что забыли включить в список хлеб, это значит, что вы должны вернуться домой без хлеба, составить новый список с хлебом и пойти в магазин закупаться по новому списку. Только так, это должно войти в привычку! Если вы будете разрешать себе делать какие-то исключения, руководствуясь тем, что это же не алкоголь – никакой новой привычки не сформируется, в мозгу не прорастут новые связи из новых нейронов.

Новые действия, новые модели поведения, новые убеждения. Новая привычка покупать только то, что указано в списке. Если алкоголя там нет – мы его не покупаем.

Алкоголик годами жил автоматизмами и не отдавал себе отчёт в происходящем. В новой трезвой жизни теперь будет иначе. Теперь действиям будет добавлена осознанность. Это может показаться глупым, вы можете думать, что так будете глупо выглядеть вы. Но это границы вашей безопасности! То, что необходимо расставить, по крайней мере на ранних сроках трезвости.

Кому-то из вас понравится ходить за покупками со списком и он будет продолжать это делать и на многих годах трезвости, у кого-то такая привычка отпадёт за ненадобностью, ведь трезвость будет уже и так достаточно крепка. Но это один из многих инструментов трезвости, с которого можно начать!

Давно еще, до вынужденной завязки, я не пил три дня. Ну не подряд прям, че уж... Ну в смысле не прям в говно... Вечером снова напился, хотя и предполагалось выпить стаканчик вина для сна. Нет, спал я нормально, просто я натурально боялся белки.

С утра встал, жить не хочется, хочется обратно в цветастый сон, где я еще мелкий, красивый, с любимой девушкой и т.д.

На работе меня долго терпели, оставался ток вопрос "зачем?" Отработал утром, погонял по делам и решил в обед поспать, чтоб отвлечься от реальности.

Последние дни хотелось люто спать даже днем, но уснуть не мог. Отвернулся к стенке, лежал с закрытыми глазами, и тут очень знакомый голос внутри головы заговорил:

— Чаю мало...

Я понял, кому он принадлежит, а потому просто предпочел расслабиться и послушать.

— А что, это последние деньки.

— А один?

— Приходят и пишут гадости на стене.

— Зимы нет.

— Не туда идем.

Хотелось плакать от осознания того, что только доведя себя до такого состояния, я способен услышать это. Пусть и без смысла, но этот голос отзывался в душе. В нем была надежда, наивность и туповатая любовь, чувства, которых после я так ни разу и не встретил.

Увы, при фокусировке на окружающем пространстве этот голос исчез. А я остался наедине с собой.

По настойчивой просьбе @gulyashbezpiva  https://vombat.su/post/44114-krasnoyarsk-lidiruet-no-est-nyuans#comment82988

Публикую...

Будет актуально завтра для тех, кто на пятидневке.

Крепитесь, два дня и на выходные!!!

Есть у нас группа в Телеге, которая прежде была в Ватсапе, а ещё раньше её участники представляли собой костяк форума одного небольшого провинциального городка Приморского края. Много воды с тех пор утекло. Кто-то теперь в Москве, кто-то в Калининграде, кто в Санкт-Петербурге... В общем, раскидала жизнь, но интернет позволяет быть всегда "рядом", на связи. Короче (понесли Митю тапки), пару дней назад кто-то попросил совета по красным винам. Были даны рекомендации, советы, справки и прочее. В лучших традициях, как говорится. Затем разговор плавно перешёл на портвейн и снова пошли рекомендации и советы. В общем, читая переписку, я понял, что сам пил портвейн в последний раз где-то в начале 90-ых. И вот захотелось. Не сколько накатить, сколько вкус вспомнить. Как говорится, не ради пьянства окаянного, а дабы не отвыкнуть. Пошёл в магазин, телефон в кармане - там подсказка на вкусные портвейны. В магазине у дома нашёл один из рекомендованных "экспертной комиссии". Вот он:

У меня с детства было заложено, что портвейн - это что-то из бюджетных вариантов накатить. Однако данный образец начал ломать стереотипы, доказывая, что креплённое вино иногда продолжает оставаться вином. В общем, у меня рука не поднялась на воскрешение воспоминаний такой ценой. Порыскав по полкам нашёл более приемлемый вариант и решился. Пардон, но цену этого не фотографировал, а к моменту написания забыл. Гуглить не хочу, да и толку с этого. Но фото сделал:

Дома первый делом охладил сей "нектар богов", и спустя некоторое время настал "волнительный" момент дегустации. Что могу сказать вам сказать.

В общем и в целом, я остался доволен покупкой)) А цвет какой, ля:

С одной руки пьёт, с другой запивает. Для тех, кто застал, очевидно: чтоб попасть к окошку раздачи в пивном ларьке, чаще всего надо было отстоять приличную очередь. И если одной кружки покажется мало (а как правило так оно и было), то за второй пришлось бы стоять снова. Поэтому брали сразу две. Двух тоже могло быть мало, но брать больше уже считалось неприлично. Дело в том, что кружек в ларьке не хватало на всех, и пока первые пьют, остальная очередь в нетерпении хмуро смотрела на них, ожидая, пока те освободят посуду. Никакими столиками и стойками ларьки оборудованы не были, и мужчины вынуждены были стоять где придётся и пить пиво из двух кружек в обеих руках по–македонски. От бедра.

 В одном из посёлков нашего района проживал очень неприятный пациент. Скорую он вызывает только в состоянии алкогольного опьянения. В свои 34 года мужчина успел не только получить судимость, но и во время отбывания наказания перенести инсульт. Как результат - инвалидность. С правой стороны конечности плохо функционируют - правая рука скрюченная, а правую ногу сильно приволакивает. Но это не мешает ему пьянствовать и развлекаться, вызывая Скорую помощь. Когда приезжают медики мужского пола, которые кажутся ему слабыми, он хулиганит - ругается матом, лезет в драку. Если приезжают девушки - начинает приставать. Был случай, когда он пытался запереть двух девушек в своей квартире. Но девушки сами его чуть не побили, а потом вызвали полицию. Девчата у нас не из трусливых. Хулиган потом извинялся, говорил, что никого не хотел обидеть, и его неправильно поняли. По большому счёту никого не побил, но ему такую возможность никто не давал - насилие применять не хочется, а от калеки убежать нетрудно. Но подобные ситуации очень неприятны. Короче, моим коллегам крови он попил изрядно.

 Диспетчеры прекрасно знают этого человека, и стараются вызовы у него не принимать. Но как не принять, если он теперь вызывает не на просто "плохо", а на "плохо с сердцем" или "опять парализовало"? Или вовсе просит своих знакомых вызвать Скорую, но не говорить фамилию. Зная, что этот пациент может представлять опасность, к нему на вызов или просто на его адрес отправляют только те бригады, где два медика, и желательно, чтобы хоть один из них был мужчина.

 Почему в этот раз послали бригаду из одного человека, я не знаю. Возможно, что диспетчер забыла про этого хулигана. Надо сказать, что домофон в квартире хулигана отродясь не работал. Сотрудники Скорой, проезжая на этот адрес, вынуждены обзванивать по домофону соседей или ждать, пока кто-нибудь придёт и откроет дверь в подъезд. Конечно, бригада сообщает диспетчеру о том, что доступа в подъезд нет.  Диспетчер звонит хулигану, но тот не берёт трубку или вовсе телефон отключает. В ночное время бригада просто разворачивается и уезжает, если так происходит.

 Так было и в этот раз. Фельдшер (в дальнейшем буду звать его Вова) прибыл на адрес. В подъезд попасть не смог - домофон не работал. Попросил по рации позвонить пациенту, чтобы открыли дверь. Потом диспетчер сообщила, что дозвониться не смогла. Но водитель ей ответил, что Вова уже зашёл вместе с кем-то. Эти переговоры по рации я слышала пока перемещалась между вызовами. А когда вышла с очередного вызова, наш водитель сказал, что Вова по рации сообщил о нападении на него, и просил вызвать полицию.

 В приёмнике пересеклась с одной нашей бригадой. Спросили в курсе ли они происходящего? Ответили, что подробностей не знают, но Вова на больничный, вроде, не пойдёт и продолжит работу. Уже после ужина, заходя в отделение встретила Вову, который выходили на улицу. Под левым глазом была ссадина и небольшой кровоподтёк. Пыталась узнать подробности у Вовы. Но он отмахнулся:

- Потом, всё потом расскажу.

 И уехал на вызов. И все, кто видел синяк под глазом, решили, что Вову наш хулиган ударил. Подробности обо всём произошедшем я узнала через неделю, может позже.

 Фельдшер Вова - невысокий полный мужчина сорока пяти лет, никогда бойцом не был. Больше всего он мне Карлсона напоминает - и внешне, и по поведению. Зашёл Вова на адрес, дверь ему открыла сожительница пациента. Вова, зайдя в комнату и увидев нашего хулигана, стал выговаривать:

- Почему не обеспечили доступ в подъезд? Вы же знаете, что домофон не работает. Хорошо, что сосед шёл, он дверь и открыл.

 Хулиган, видя, что Вова приехал один, поднялся с дивана и пошёл, размахивая здоровой рукой на Владимира:

- Да ты на кого тянешь?! Да я тебя сейчас!!!...

 Ну и прочее. Вова в спарринге принимать участие не захотел. Он решил бежать из квартиры. Резко развернулся, чтобы направиться к дверям, и впечатался в дверной косяк лицом. Вот оттуда на лице ссадина и синяк. Ну а дальше.... Дальше пару часов бригада не работала - вызов полиции, выяснение отношений, написание объяснений — всё это занимает время. Хулигану выписали какой-то штраф. А больше ему ничего не было, так как он даже пальцем фельдшера не задел.

 Вот такая история - ни уму, ни сердцу. Наверное, была бы интереснее история с нашими девчулями. Да только я подробностей не знаю. Знаю, что в тот раз его сожительницы не было дома. И встретил девушек он в одном халате, а под ним даже трусов не было. Девушки об этом знают, так как хулиган его скинул. Он попытался закрыть девушек в квартире. Об остальном я писала выше. Пару месяцев назад одной из этих девушек дали вызов в нашем городе. Приехав туда, она увидела нашего хулигана. Но в этот раз он вёл себя прилично. "Был почти трезв. Он меня узнал, ещё раз извинился, и попросил таблетку от давления". А заодно сообщил, что переехал жить на этот адрес. И в этом есть плюс - доедет полиция сюда быстрее. Но хотелось бы, чтобы переехал он в какой-нибудь другой район. Или в другую область.

Также это видео можно посмотреть на ютубе, в телеге и в ВК.
Все скетчи FAH на тему "Офисная жизнь", на тему "Новый год и Рождество".

Буду рад поддержке донатами в честь наступающего нового года.