Таиланд

Таиланд — страна с богатой кулинарной традицией, известная своими ароматными, пряными и свежими блюдами, которые покоряют сердца гурманов по всему миру.

Тайская кухня сочетает в себе уникальные сочетания сладкого, кислого, острого и соленого, что делает каждое блюдо незабываемым. В этом материале мы расскажем о десяти блюдах, которые обязательно нужно попробовать, находясь в Таиланде.

1. Том Ям (Tom Yum)
Том Ям — это острый и кислый суп, который считается визитной карточкой тайской кухни. Основными ингредиентами являются креветки или курица, лимонное сорго, листья кафр-лайма, галангал, чили и рыбий соус. Вкус этого супа сложно описать словами, так как он представляет собой идеальное сочетание всех основных вкусов: кислого, сладкого, острого и соленого. Том Ям подается как в прозрачном, так и в сливочном варианте (с добавлением кокосового молока), и оба этих варианта заслуживают внимания.

2. Пад Тай (Pad Thai)
Пад Тай — одно из самых известных и популярных тайских блюд за пределами Таиланда. Это блюдо из жареной рисовой лапши с тофу, креветками, яйцом, проростками фасоли и арахисом. Пад Тай обычно приправляется тамариндовой пастой, соусом из рыбы, пальмовым сахаром и соком лайма, что придает ему особый кисло-сладкий вкус. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с основными вкусовыми направлениями тайской кухни.

3. Сом Там (Som Tam)
Сом Там — это пряный салат из зеленой папайи, который родом из северо-восточной части Таиланда. Зеленую папайю натирают на терке, затем смешивают с томатами, зеленой фасолью, арахисом и сушеными креветками. Всё это приправляется чили, чесноком, рыбным соусом и соком лайма. Сом Там может быть очень острым, поэтому если вы не привыкли к острой пище, стоит попросить уменьшить количество чили.

4. Гай Янг (Gai Yang)
Гай Янг — это тайский маринованный и жареный на гриле цыпленок. Мясо предварительно маринуется в смеси, состоящей из рыбного соуса, чеснока, кориандра и лимонного сорго, а затем жарится на углях до золотистой корочки. Гай Янг часто подается с липким рисом и соусом на основе чили и тамаринда. Это блюдо особенно популярно на уличных рынках, где его можно найти на каждом шагу.

5. Кхао Пад (Khao Pad)
Кхао Пад — это тайская версия жареного риса, популярного во многих странах Азии. Основные ингредиенты — рис, яйца, овощи и выбор мяса, например, курица, креветки или краб. Кхао Пад обычно приправляется рыбным соусом, чесноком, луком и черным перцем. В отличие от китайской версии жареного риса, тайская версия более легкая и ароматная, часто подается с долькой лайма и свежими огурцами.

6. Массаман Карри (Massaman Curry)
Массаман карри — это блюдо с мусульманскими корнями, которое отличается от традиционных тайских карри своим мягким и сладковатым вкусом. Основой этого блюда является густой карри на основе кокосового молока, специй и тамаринда. В него добавляют картофель, арахис и кусочки мяса (чаще всего говядина или курица). Массаман карри отличается своим насыщенным и многогранным вкусом, который достигается за счет использования пряностей, таких как корица, кардамон, гвоздика и мускатный орех.

7. Пананг Карри (Panang Curry)
Пананг карри — это еще одно популярное блюдо из тайской кухни, которое отличается своим кремовым и сладким вкусом. Готовится оно на основе кокосового молока и пасты карри, включающей в себя галангал, лимонное сорго, кафр-лайм и чили. Мясо (курица, свинина или говядина) готовится в этом соусе и подается с рисом. В отличие от других тайских карри, Пананг карри имеет более густую консистенцию и менее острый вкус, что делает его популярным выбором среди тех, кто не любит слишком острую пищу.

8. Лааб (Larb)
Лааб — это пряный салат из рубленого мяса, который родом из региона Иссан на северо-востоке Таиланда. Основные ингредиенты включают фарш (обычно из свинины или курицы), лук, мяту, кориандр, чили и сок лайма. Всё это приправляется обжаренной рисовой мукой, что придает блюду уникальную текстуру. Лааб часто подается с рисом и свежими овощами. Это блюдо имеет насыщенный вкус, который сочетает в себе пряность, кислоту и свежесть.

9. Као Сой (Khao Soi)
Као Сой — это традиционное блюдо северного Таиланда, представляющее собой густой суп из кокосового молока и карри, в который добавляют хрустящую и вареную яичную лапшу. Часто в качестве основного ингредиента используется курица или говядина. Као Сой отличается своей сложной вкусовой палитрой, объединяющей пряность карри, сладость кокосового молока и свежесть лайма. Это одно из самых популярных блюд в северных провинциях Таиланда, таких как Чианг Май.

10. Манго с липким рисом (Mango Sticky Rice)
Манго с липким рисом — это классический тайский десерт, который невозможно не попробовать. Он состоит из сладкого липкого риса, приготовленного на кокосовом молоке, и спелого манго. Этот десерт посыпается жареным кунжутом или жареным горохом и подается с кокосовым соусом. Контраст сладкого манго и солоноватого риса делает этот десерт идеальным завершением любой трапезы.

Тайская кухня — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов, объединяющий в себе разнообразие ароматов, текстур и вкусов. От супов и карри до салатов и десертов — каждый найдет здесь что-то для себя. Попробовав эти десять блюд, вы сможете погрузиться в уникальный мир тайской кухни и оценить её разнообразие и богатство вкусов. Независимо от того, впервые ли вы путешествуете в Таиланд или уже являетесь поклонником его кулинарной культуры, эти блюда обязательно оставят у вас незабываемые впечатления.

https://text.ru/antiplagiat/670561097733c

https://foodrynok.ru/

Таиланд.

Не смог пройти мимо такого сочетания выражений лица и картинки на экране 

Полиция Таиланда 🤝 Мамочки из Инстаграма

Статуя изображает Будду Шакьямуни в сидячем положении (Маравичай: มารวิชัย), она имеет высоту 45 метров и ширину 25,45 метров. Сделана из бетона и покрыта бирманским белым мрамором. Статуя является главным Буддой храма Ват Китти Шанкарам.

В видео использована наша песня: Dub Kraft - я потому что ты [Japanese remake] 2026 あなたがやったから私もやった 🎧 Listen on all platforms: https://band.link/TXaAz 📺 Watch on YouTube: https://youtu.be/gwo81be6MkIк

Пост будет посвящен Тони Джаа - тайскому киноактёру, специализирующемуся на фильмах с восточными единоборствами, хореографу, каскадёру и кинорежиссёру, которому сегодня исполняется 41 год. Наряду с китайцем Донни Йеном ("Ип Ман") и индонезийцем Ико Уайсом ("Рейд") тайский актер Тони Джа является на мой взгляд лучшим в жанре файтинг-боевиков.

* Если вы обожаете фильмы Брюса Ли, или ностальгируете по старым фильмам Джеки Чана, или просто любите экшн со зрелищными сценами боев, но не слышали о Тони Джаа - этот пост для вас. Также можно ознакомиться с короткой биографией тайского актера и планируемыми проектами.

Если же в экшн-фильмах реализм и грамотный сюжет ставите превыше зрелищности и эпичности, то можно смело проходить мимо :)

Настоящее имя: Паном Йирам / Татчакорн Йирум (сменил в 2009)

Дата рождения: 5 февраля 1976 года

Место рождения: Сурин, Таиланд

Рост: 1.72 м

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

* Родился на северо-востоке Таиланда (около 457 км от Банкока), в городе Си-Сакет, недалеко от Сурина.

* Его родители занимались разведением слонов и выращиванием риса. Детство Тони Джаа не было мирным и беззаботным:

“Ребенком нам всегда напоминали о том, что мы живем в “красной зоне” рядом с камбоджийской границей. Мы часто слышали звуки самолетов и взрывы бомб.”

* Еще ребенком Тони рос со слонами. Невероятную прыгучесть Тони Джаа развил с детства, запрыгивая на спины двух любимых слонят — по мере того, как слонята взрослели и становились все выше, росло и мастерство в прыжках у Тони.

“Поездка на слоне - само по себе искусство“- говорит он - “Но когда ты тренируешь их поднимать разные вещи или обливать себя водой, то ты становишься с ними одним целым“.

Кадр из фильма "Честь дракона" (ранних фото Тони не нашлось).

* Помогая отцу выращивать рис и обучать слонов, Тони увлекся просмотром фильмов с Брюсом Ли и Джеки Чаном, которые демонстрировал на белых ширмах оператор, посещавший их деревню. Тони Джаа приходилось проходить 10 км, чтобы просто посмотреть фильм.

“Благодаря Брюсу и Джеки я понял, что хочу стать мастером боевых искусств и сниматься в фильмах. Но они демонстрировали китайское кун фу, а я же хотел показать миру тайскую культуру и боевые искусства, поэтому и решил изучать Муай Тай Боран“.

* Маленький Тони решил тренироваться усердно, чтобы стать чемпионом. В изучении единоборств юноша проявил необычайное упорство и трудолюбие, например, он был способен отрабатывать удары, увиденные им в фильмах, бессчетное количество раз, до тех пор, пока они не получались именно такими, какими он их видел в фильмах. Тренировки проходили каждое утро с 5 до 10 и продолжались после школы уже вечером. Первое время его тренировал отец.

* В 10 лет Тони посмотрел фильм “Рожденный для боя” и узнал о режиссере Панна Риттикраи, бывшем тайском каскадере. В 13-14 лет, когда Тони был в третьем классе колледжа, он попросил разрешения Панна тренироваться с ним. С этого момента Тони начал приносить воду, чистить сидения, готовить, держать зонт над камерой работать в киноиндустрии.

* В конце концов, в 15 лет Тони стал учеником Панны Риттикрая (на фото слева). Панна порекомендовал Тони поступить в Университет Махамаракам в 400 км от Банкока, это была спортивная школа, в которой преподавались многие боевые искусства: Тэйквондо, Муай Тай, бой с мечом, Краби Крабонг, Дзюдо, Айкидо, а также гимнастика и другие науки. Актерское мастерство и трюковое искусство он изучал у Панны каждый уикэнд.

Тони Джаа и один из его фирменных трюков - удар ногой на высоте в два человеческих роста.

* Вскоре Тони стал одним из каскадёров команды Риттикрая. Тогда же он начал изобретать свой собственный стиль, объединив Муай Тай с гимнастикой. Как президент клуба боя на мечах Тони был приглашен в Китай для демонстрации тайских боевых искусств. Тони всегда выигрывал золотые медали в соревнованиях в колледже по всем видам единоборств.

* Он был дублером известного гонконгского актёра Саммо Хуна в рекламе энергетических напитков, а также Робина Шу в фильме «Смертельная битва 2: Истребление»:

* Риттикрай и Тони Джаа проявили интерес к древнему стилю муай-боран, из которого берёт начало современный муай-тай. После нескольких лет тренировок был создан короткий фильм, в котором Тони демонстрировал все свои способности. Этот фильм заинтересовал режиссёра и продюсера Прачия Пинкаю, который совместно с Риттикраем приступил к съёмкам фильма с Тони в главной роли. Это был фильм "Онг Бак".

"Онг Бак" (2003)

Действие фильма начинается в небольшой деревушке, расположенной на северо-востоке Таиланда, жителей которой постигает несчастье — пропала голова статуи Будды по имени Онг Бак. Для того чтобы вернуть статую требуется человек, обладающий не только умом, но и физической силой.

Единственный, кто отвечает этим требованиям, — это Тинг (Тони Джаа), перенявший искусство Муай Тай у почитаемого в деревне монаха.

* Тони Джаа готовился к съемкам “Онг Бака” в течении 3-х лет. Все бои в фильме были сделаны без проводов, дублей и спецэффектов.

“Я отказался от использования проводов для безопасности, так как хотел чтобы люди увидели реальное искусство и снова испытали то чувство, как от просмотра старых фильмов Джеки Чана. Я хотел показать миру другую сторону Муай Тай, ни ту о которой знают большинство людей, смотря бои на ринге“.

* Фильм имел большой успех, и о Тони Джаа заговорили как о новой звезде азиатских боевиков.

* Когда у Тони спросили, какой трюк из тех, что исполнялись в фильме, был самым опасным, он ответил:

"Тот, где мне подожгли ноги и нужно было сделать удар коленом в воздухе. Я чувствовал себя как жареное мясо в барбекю".

Я даже сделал гифку этого забавного момента со съемок:

Полное видео: ссылка.

«Честь дракона» (2005)

Следующим крупным проектом стала картина «Честь дракона». В основе сюжета лежит история о том, как у одной крестьянской семьи из Таиланда перекупщики похитили слона и слоненка, которые были затем нелегально переправлены в Сидней. Молодой парень (Тони) отправляется в Австралию, где вступает в схватку с преступным синдикатом.

* Фильм также известен как «Том-ям-Кунг», «Защитник» и «Тайский дракон».

* Картина, имевшая большой успех в Таиланде и Гонконге, в 2006 году выпустилась и в США. Фильм стал самой коммерчески успешной тайской лентой, выходившей на Западе.

* Тони Джаа активно участвовал в пиар-кампании фильма за пределами Таиланда, устраивая показательные выступления в США, Японии и других странах.

* В этом фильме хочется выделить 4-минутную сцену без монтажных склеек, в которой Тони расправляется с врагами в режиме нон-стоп, а камера следует за ним по этажам отеля. На ютубе она именуется не иначе, как "Best uncut fight scene" (ссылка на ютуб).

* В 2013 году было снято продолжение, но очень неудачное.

"Онг Бак 2: Непревзойденный" (2008)

Действия боевика "Онг Бак 2" происходят в средневековом Таиланде, когда державой правил король Рама II. В эти времена велись сражения за территорию, покоряя все новые земли. Могущество приводило к уничтожению ненужных людей, которые мешали осуществлению планов.

От непослушных военачальников начинали избавляться. Одним из них стал честный генерал, сын которого (Тони Джаа) выжил. Повзрослев, он обучился боевому искусству и отправился на поиски обидчиков, чтобы отомстить за отца.

* Не является продолжением первой части и сюжет логически никак не связан.

* Джаа впервые пробует себя в роли режиссёра (совместно с тем же Риттикрайем).

* После некоторых трудностей Джа и Риттикрай сняли «Онг Бак 3», но он уже заметно уступает предыдущим частям.

Весной 2010 года Тони неожиданно становится монахом в буддийском храме в Сурин, Таиланд.

...Но через пару лет решает вернуться к актерской карьере.

«Форсаж 7» (2015)

Седьмой фильм франшизы «Форсаж», снятый режиссёром Джеймсом Ваном с Вином Дизелем, Полом Уокером, Джейсоном Стейтемом и Дуэйном Джонсоном в главных ролях.

* Голливудский дебют Тони Джаа.

* Тони получает второстепенную роль одного из бойцов спецотряда, который охотиться за главными героями. Но и здесь он успевает показать свои боевые навыки, поучаствовав в бою с героем Пола Уокера.

* После этого Тони пригласили в еще один американский блокбастер - "Три икса: Мировое господство" с Вином Дизелем и Донни Йеном.

На тренировке с Вином Дизелем.

"Вин и я стали хорошими друзьями. После съемок "Форсажа 7" он стал относиться ко мне как к члену семьи. Это в самом деле как будто работать в семье"

Остальные фильмы не могу выделить, слишком уж они трэшовые либо не все смотрел.

ОЖИДАЕМЫЕ ФИЛЬМЫ:

1) Paradox (2017)

По сюжету полицейский из Гонконга (Луис Ку) узнает о исчезновении своей 16-летней дочери во время отдыха в Паттайя, и решает поехать в Тайланд, чтобы взять дело в свои руки. Помогают его расследованию местные детективы, одного из которых играет Тони Джаа. В фильме так же участвуют американские актеры.

2) Особо важная цель / High Value Target

Фильм производства США о международной группе военных наемников, которые проникают на грузовое судно, захваченное пиратами. Цель, поставленная перед командой, практически недостижима — захватить и обезвредить главаря преступников.

Согласно Screen Daily боевик собирается начать производство в первом квартале 2017 года с Джейсон Стэтхэм и Тони Джаа. Но съемки планировались еще с 2012 года, так что статус производства неизвестен.

Очень жду когда Тони наконец-то начнут звать в Голивуд на главные роли. Да только актер уже не молод, и все меньше шансов что он будет популярен и оценен в мире по достоинству.

Всем спасибо! Пост делал Skalkin, специально для Пикабу.

Ссылки:

- Тони Джаа на Википедии

- Тони Джаа на Кинопоиске

- Муай Боран на Википедии

- Гидонлайн

- Интервью с Тони

Сентябрь 2017. Отдыхаем мы с девушкой в Таиланде, а именно в Паттайе.

Там вкусно

Там красиво

И там много новых друзей :)

Загорать и купаться на общественных пляжах нам не хотелось и мы каждый день отправлялись на дикий пляж (он же нудистский :) на острове Ко Лан, там нет никого, прям совсем. Самый дешевый способ добраться до туда на пароме с пирса Bali Hai (~30бат в одну сторону). Прибыв на остров, прыгаем в так называемый "тук-тук" или берем мопед на прокат и едем до пляжа Samae Beach.

Далее идем влево от пляжа, там деревянные мостки, но уже побиты временем и в некоторых местах сломаны. Так что придется немного полазать по камням :)

И вот вы на месте, тут то и зарыт клад и послание в бутылке :)

Там есть столбик, под ним и надо копать. Честно? Понятия не имею, что могло случится там за 1.5 года, но надеюсь все на месте. Координаты сокровищ ~ 12°54'23.4"N 100°46'18.5"E

Для точного местоположения, стоя у этого столбика сделал 3 фото: влево, в море и вправо. Не думаю что возникнут проблемы с нахождением.

Приливы и отливы могут слегка корректировать ландшафт. Если кто-то найдет, отпишитесь с подробным отчетом. Всем бобра и приятных путешествий! :)

PS Может сделать такие клады традицией среди Пикабушников и создать отдельную лигу?

PS: ни один геккон при съёмке не пострадал.