После Великого вомбатошатания, с последующим восстановлением данных у меня остались только старые посты перенесенные с Пикабу. Те, что делал уже тут, утратились.
Ну и ладно, те работы, думаю, нет смысла показывать еще раз, буду делать новые.
Вот, например, этот бабайка из тополя, покрытый морилкой.
Не люблю морилку, практически не использую, но этот бабайка спонтанный, из случайно подвернувшейся деревяшки, появился между заказами, когда хотелось немного отдохнуть:))
Ну а теперь буду думать что показать в следующий раз, чтобы нормальный пост был.
Каждый раз себе это обещаю, еще ни разу не получилось:))
Всем спасибо за внимание, а Вомбату поменьше таких приключений 😁
Сегодня 9 апреля. А еще сегодня день рождения - День рождения «веселящего газа»!
Да. И у "веселящего газа" есть свой День рождения.
Этот неофициальный праздник берет начало в 1799 году, когда английский
химик Хемфри Дэви обнаружил анестезирующие свойства закиси азота,
который и получил название "веселящего газа". А веселящим он называется потому, что вызывает ощущение эйфории, веселья и возбуждения при вдыхании. Однако
нельзя забывать о том, что он может оказаться опасным при передозировке.
«Веселящий газ» впервые
был получен в 1772 году Джозефом Пристли, который назвал его
«дефлогистированным нитрозным воздухом». В 1799 году его исследовал
Хемфри Дэви, который обнаружил, что закись азота обладает анестезирующим
эффектом.
Именно Хэмфри Дэви
понял перспективность инертного вещества для медицины, возможность с его
помощью облегчить для больных процедуры. Проблемой оставался только
эффект чрезмерного возбуждения. Исследователь проводил эксперименты по
определению оптимальной дозировки веселящего газа на себе самом.
Выяснилось, что правильная концентрация оксида азота в смеси с
кислородом обеспечивает анестезию без возбуждающего нервную систему
действия.
Горацио Уэллс, американский стоматолог, провел первое в истории удаление зуба с анестезией веселящим газом, которая, кстати, до сих пор считается одним из самых безвредных видов анестезии, а представители высшего света в Великобритании устраивали «вечеринки веселящего газа», где салонная публика собиралась для того, чтобы надышаться закисью азота до явления короля Артура.
Существует два вида закиси азота — пищевая, или медицинская для
медицинского применения (высокой степени очистки), и техническая —
технический оксид диазота, в котором есть примеси, количество которых
указывается в соответствующих техусловиях (ТУ) на данный газ.
«Медицинская» закись азота используется в основном как средство для ингаляционного наркоза, находит применение и в пищевой промышленности (например, для изготовления взбитых сливок) в качестве пропеллента. Как пищевой продукт имеет индекс E942. Также иногда используется для улучшения технических характеристик двигателей внутреннего сгорания. В промышленности применяется как пропеллент и упаковочный газ. Может использоваться в ракетных двигателях в качестве окислителя, а также как единственное топливо в монокомпонентных ракетных двигателях.
Совсем недавно подростки (по паспорту или по умственном развитию) увлекались вдыханием этого газа для получения одурманивающего эффекта. Шарики с этим газом можно было купить на дискотеках и в ночных клубах или заказать в Интернете с доставкой на дом.
Продавцы позиционировали использование вещества как безопасное
для здоровья развлечение, но на деле вдыхание «веселящего газа» приводит
к наркотическому опьянению и зависимости. Закись азота может вызвать
сильные головные боли, звуковые галлюцинации, обмороки, поражение мозга,
нарушение работы сердца и даже смерть.
Запрет на продажу и ограничение по применению закиси азота для
физических лиц ввели с 1 января 2021 года Федеральным законом от 29
декабря 2020 г. № 472-ФЗ «Об ограничении оборота закиси азота в Российской Федерации». Корреспондирующие изменения внесены в Кодекс об административных правонарушениях, введена статья 6.13.1Пропаганда закиси азота, по которой грозит штраф от 1 тысячи рублей до 150 тысяч. Кроме того, вводится уголовная ответственность по статье 238 УК РФ «Производство,
хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или
оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности» и статье 151 УК РФ «Вовлечение несовершеннолетнего в совершение антиобщественных действий». Газ входит в число одурманивающих веществ, утверждённых Правительством Российской Федерации 4 августа 2021 года.
Всем хорошего дня. Не грустите - веселиться можно и просто так :)
Да, именно так называется блюдо, которое я давно хотела попробовать)))
Это чешское блюдо. Делается тонкая, прям вот тонкая колбаска из теста, наматывается по спирали на форму (цилиндры разной толщины), вкатывается в неё то, что ты заказываешь и запекается. Традиционно это сладкие добавки, их много. Я же захотела не сладкое. Это были мелко порубленные сыр и ветчина. И внутрь уже после запекания был добавлен соус песто. Вкусно!)
В предыдущей мобильной версии сайта помещалось слишком мало информации из-за двойных рамок вокруг полезного контента. Вёрстка была переработана, рамки убраны. Также повысили толщину шрифтов, т.к. были жалобы на "блёклые" буквы.
Было:
Стало:
Шрифты до:
Шрифты после:
Дополнительно переработали видео-плеер, т.к. предыдущая реализация имела свойство периодически зависать и тратить много трафика до включения видео. Тестируем стабильность.
1. Трамвайный заговор. В США в1950-х была одна из самых передовых и развитых систем общественного транспорта в мире. Однако, она была намеренно сокращена, остановлена и демонтирована по согласованию между правительством и автомобильными компаниями: «Форд», «Дженерал Моторс» и др. Это было сделано с целью развития автомобильной отрасли и увеличения количества продаж личных автомобилей.
2. Интриги компании Big Egg. Big Egg попыталась провести клеветническую компанию против производителей веганского майонеза. Они доходили до того, что загрязняли продукты питания и инициировали отзыв продукции с целью проверки продукции на безопасность. Пока все это не было раскрыто в суде.
3. Налоговый заговор. В США налоговые компании, такие как H&R Block и Turbo Tax, лоббировали правительство, чтобы оно намеренно усложняло сбор налогов и людям ничего не оставалось, как оплачивать их услуги. У Налогового управления США (IRS) уже есть вся необходимая информация, чтобы отправить вам счет. Но оно заставляет граждан заполнять дополнительные ненужные бланки формы, уже подтверждающие то, что правительство и так знает. Просто это позволяет получить компаниям H&R Block и Turbo Tax кругленькую сумму денег ежегодно.
4. КНДР похищала людей. Северная Корея похищала детей из других стран. Это делалось для того, чтобы из таких ребят в дальнейшем вырастить шпионов. Такие люди останутся незамеченными в своей родной стране, но будут преданы Корее. Яркий пример – это японка Мэгуми Екота, которая в 13 лет была похищена специалистами из КНДР. В настоящий момент она якобы проживает в Пхеньяне, она замужем и у нее есть дети.
5. Вред глутамата натрия. Причина, по которой глутамат натрия считается вредным, заключается в том, что страны Запада считали азиатскую кухню опасной и грязной. Они голословно утверждали, что он вызывает головные боли, ухудшение зрения и тахикардию. На самом деле глутамат натрия не оказывает негативного воздействия на здоровье, он только лишь усиливает вкус.
Как все разумеется поняли про собчак ивлееву (или ивлеву, не разбираюсь в сортах дерьма)
Ну мрази были есть и будут. Но почему их их из года в год "крутят" по тв во ,пёздах на льду, масках касках, и прочим ? Может не туда воюем ?
По честному я лет 10 удивляюсь что пугачёва реально живая. Она в детстве постоянно была на тв но горбачёв то умер. Не о чтоб я их лично конкретно ненавидел осуждал и прочее. Лично мне на них (никчёмышей) просто всё равно. Меня удивляет это вот "звёзды" "инфлюблядсы" и прочее определение клоунов.
"Водитель сзади сигналил фарами и требовал его пропустить, но это было в городе, поэтому я имел право двигаться по удобной мне полосе."Учитель" решил меня обогнать и резко затормозить передо мной, чтобы проучить.Что из этого вышло видно на видео..", - сообщает в интернетах автор.
Знаю что здесь на Пикабу есть много водителей автобусов и хотелось бы пообщаться на профильные темы. Сам не так давно работаю водителем городского автобуса и хочу переходить на международные линии. В городе задолбали остановки каждые 100 метров, пробки, огромные толпы народу в час пик, которые разве что в окна не лезут, мамашки с колясками по 5 человек за раз и каждой надо объяснить что разрешено не больше двух и тд и тп. Так вот интересно , какая специфика у междугородников? Какие там проблемы?
Приветствую вас, дюмортьеритовые мои! С праздником!
Сегодня 19 декабря. А ещё сегодня День рождения линолеума!
Название покрытия происходит от латинского linum — лен, полотно и oleum — масло.
Известно, что методом промасливания ткани викинги придавали парусам своих драккаров
дополнительную прочность и защиту от воды и соли. 1627 год отмечен
появлением производства «промасленного полотна», которое можно считать
дальним предком линолеума.
Примерно через сто лет зафиксировано его применение в качестве напольного покрытия. 19 декабря 1863 года британский изобретатель Фредерик Эдвард Уолтон получил патент на улучшенный метод производства напольного покрытия на основе линоксина. Через три года, в 1866-м, началось промышленное изготовление линолеума. Российская империя до Октябрьской революции считалась лидером в его производстве. Сейчас же линолеум 一 одно из самых популярных напольных покрытий в мире.
Думаю, что все вы знакомы с этим видом напольного покрытия. Большинство из нас изволили ходить по нему. Некоторые, линолеум даже стелить умеют. А о том, когда линолеум появился мало кто знает. И я исправила это. Теперь и вы в курсе событий. А так же знаете, что у линолеума сегодня праздник.
Я приготовил оба варианта и для меня это два разных блюда. Разных, но вкусных.
Рецепт как всегда будет содержать максимум фото с точными граммовками и всей необходимой информацией для последующего воспроизведения любым желающим.
Перед началом стоит определиться с тем, на чём готовить пасту? Можно пойти по классическому пути и замутить себе Гуанчиале - тут пост, в котором я рассказал о том, что это такое и как его готовить - Гуанчиале своими руками
Гуанчиале
Или просто взять бекон и сделать на нём.
Будет ли разница во вкусе между беконом и Гуанчиале? Однозначно, да! Вкус и аромат у гуанчиале гораздо более выраженные. Но понимая, что готовую гуанчиале найти вряд ли удастся, а ждать 2 месяца свою не каждому охота, идем в пятерочку за беконом по акции и не паримся.
Далее сама паста. Можно использовать варианты из магазина, а можно приготовить самому. Опять же зависит от наличия свободного времени и желания сделать вкуснее.
Я готовил пасту сам. Поэтому начну своё повествование с неё. А потом расскажу как приготовить оба варианта.
Для приготовления нам понадобятся в первую очередь сильные руки. Так как тесто будет относительно жестким и раскатывать его придётся до толщины 1мм или тоньше.
Сильных рук у меня нет (есть, но мне лень), поэтому я использовал чудо инженерной мысли - тестораскатку. Они есть ручные или электрические. В любом случае это сильно упрощает задачу.
Замешиваем тесто. Для него нам понадобится:
Две муки или два вида муки
Мука пшеничная обычная - 400 грамм
Мука цельнозерновая пшеничная - 100 грамм
На каждые 100 грамм муки надо добавить 1 яйцо. (Можно сделать только на желтках, тогда желтков надо сделать по весу ~50 грамм на каждые 100 грамм муки, тогда паста будет более желтой, но стоимость вырастет и останется много белка, который тоже куда-то надо использовать)
Яйцо было С0, брал по акции, всего 104 рубля за десяток.
И оливковое масло. Юля Высоцкая настаивала на марке Virgin Olive Oil, но я взял то, что было по акции, так дешевле.
Реклама за которую мне опять никто не заплатил
Масла добавляем 10 грамм
Весы всё врут. Я наливал 10.
Закидываем всё в тестомес и месим примерно 10 минут.
Потом убираем готовое тесто в пакет и даем ему отдохнуть полчаса.
А когда оно отдохнуло и клейковина вся развилась, самое время запустить шайтан-машину и прокатать тесто до нужной нам толщины.
Два метра теста я разрезал на 4 части, чтобы длина не напоминала мне лапшу доширак.
Припыляем лист теста небольшим количеством муки с обеих сторон, чтобы при скручивании и нарезке оно не слиплось.
Тесто сворачиваем с двух сторон до середины и закидываем один ролл на другой. Чтобы получилось вот так:
Далее нужно нарезать. Я нарезал разные по ширине полоски, чтобы посмотреть, какой из вариантов мне понравится больше.
После нарезки распрямляем верхний ролл и получаем вот так:
Вставляем нож посередине под лапшой
И поднимаем
Вуаля, лапша распрямилась. Если скрутить всё с одной стороны, то потом каждую улитку придется распрямлять руками, а это не наш метод.
Лапшу я распределил по 120 грамм на порцию а из остатков нарезал совсем узенькой, для разнообразия.
Спойлер - этот вариант быстрее всех варится и мне пришелся по вкусу больше всего.
Далее нам следует поставить воду на огонь. Я использовал 2 литра воды и солил после закипания 20 грамм. После того, как закинули соль, вода сильно забурлит и одновременно с этим остынет. Нужно дать ей немного времени, чтобы закипеть заново.
Пока вода нагревается, я отмерил гуанчиале - 40 грамм на одну порцию более чем достаточно. Сделаете больше, получите много жира. Тут либо немного его слить, либо не превышать количество.
Я нарезал мелким кубиком
Далее мы закидываем её на холодную сковородку и на медленном огне вытапливаем жир.
К ней мы ещё добавляем 1 зубчик чеснока.
Когда жир начинает вытапливаться, цвет гуанчиале становится прозрачным. Это напоминает шкварки из курдюка, во время приготовления плова.
Вытопив практически весь жир примерно за 4-5 минут я добавляю огонь и обжариваю посильнее наши кубики. Чеснок в этот момент я уже убрал и выбросил. Его аромат достаточно пропитал масло.
Вы бы знали, как это пахнет. Есть желание просто выловить шкварочки и съесть.
Но нет. Мы будем добавлять пасту и заправку.
Мелкая паста у меня варилась всего 1 минуту. Поэтому, как только она была готова я переложил её в сковородку, а огонь полностью выключил.
Далее я добавил немного воды из под пасты. У меня это маленький половничек объемом 50 мл.
Добавлял в 2 захода.
Когда вода уже в сковородке, температура пасты и сковороды начинает снижаться. Тут можно ориентироваться на шум шипения воды в сковородке. Когда шкварчать перестало - самое время ввести яйцо и тертый пармезан.
Я заранее замешал яйцо с сыром.
58 грамм - это вес яйца. Пармезана добавил 20 грамм.
Вводя яйцо в пасту, нужно обильно помешивать, чтобы яйцо с сыром загустели и превратились в нежный соус кремового цвета.
Всё. После этого можно выложить пасту на тарелку и посыпать натертым пармезаном и немножко черного перца для аромата. (Хотелось бы конечно посыпать сыром Пекорино, но в наших реалиях достать его сильно сложно и не каждому доступно. В то время как пармезан подделка на пармезан лежит в каждом магазине.)
Это был вариант на яйце или яичном желтке.
Что по сливкам? Когда мы вводим сливки, мы не выключаем сковороду сразу, сливки с пармезаном мы немного прогреем, чтобы загустить, а уже после выключаем. Сливки я использовал 20% - так же как и вес яйца 58-60 грамм. В сливки я так же замешал 20 грамм сыра.
Готовое блюдо посыпаем сыром и слегка черным, молотым в пыль, перцем.
Собственно вот и всё.
Увы, больше фото приложить к одному посту нельзя.
Что по вкусу? Масло, которое вытопилось из гуанчиале с легким ароматом чеснока невероятное. Паста и соус отлично им пропитываются и ещё до начала приёма пищи слюна во рту уже вовсю течет. Вкус приятный и очень яркий. С беконом не идет ни в какое сравнение. Маленькие поджаристые кубики прикольно хрустят. Они воздушные внутри и отлично сочетаются с пастой. Единственный минус - в беконе определенно больше мяса, отчего блюдо с беконом немного выигрывает. Наверное, стоит сделать комбинацию бекон + гуанчиале. Лишний жир удалить, чтобы он не забивал все рецепторы. Тогда я думаю получится и ароматно и мясисто.
Всем приятного аппетита и спокойной ночи. Я пока писал, снова есть захотел.
Благо, я сегодня приготовил запеченый картофель с итальянскими травами и грибным соусом.
P.S. Для тех кто дочитал - на неделе планирую приготовить тушёнки, той самой, около 150 пачек пойдут в продажу. По условиям и всему остальному смотрите у меня в телеге. Ссылка в профиле.
-Для Китая название «Кока-Кола» сначала перевели как «Кекон-Ке-Ла». К сожалению, только напечатав тысячи этикеток, выяснилось, что это выражение означает «кобыла, нашпигованная воском». Фирма «Кока-Кола» изучила 40 тысяч китайских иероглифов и выявила, что наиболее близкий фонетический эквивалент – это «Ко-Коу-Ко-Ле», что в вольном переводе означает «полный рот счастья».
-На Тайване при переводе девиза «Пепси» «Стань снова молодым вместе с поколением «Пепси»!» получилось «»Пепси» поднимает твоих предков из могилы».
-Опять-таки по-китайски «жареные цыплята по-кентуккийски», которые рекламировались словами «так вкусно, что пальчики оближешь», превратилось в «напрочь откусишь себе пальцы».
-Американский рекламный девиз сигарет «Салем – почувствуй себя свободным!» при переводе на японский звучал так: «Когда куришь «Салем», то чувствуешь себя таким освеженным, что голова становится пустой».
-Когда «Дженерал Моторс» стала продавать автомобиль «Шеви Нова» (Chevy Nova) в Южной Америке, то никто не сообразил, что «но ва» означает «не поедет». Узнав о причине коммерческого конфуза, предприниматели переименовали модель для испано-язычного рынка и назвали машину «Карибе» (Caribe).
-Подобное фиаско произошло у Форда в Бразилии с машиной «Пинто» (Pinto). Фирма выяснила, что «Пинто» на бразильском слэнге означает «маленький половой член». Форд удалил шильдик с названием и заменил его на «Корсель» (Corcel), что означает «лошадь».
-Когда компания авторучек «Паркер» стала продавать свои изделия в Мексике, то в рекламе говорилось, то есть предполагалось сказать: «Эта авторучка не подтекает в кармане и не поставит вас в неловкое положение». Однако при переводе вкралась ошибка из-за похожего написания и звучания слова. В результате получилось любопытное обещание: «Эта авторучка не подтекает в кармане и сделает вас беременной».
-Даже испаноязычный американский рынок может оказаться чреватым неожиданностями. Изготовитель летних футболок на Майами был уверен, что выводит надпись «Я видел Римского Папу» (I Saw the Pope) на сувенирных рубашках во время визита Его Преосвященства, а по-испански получилось: «Я видел Картошку».
-Фрэнк Пюрдью составил девиз: «Только настоящий мужчина может приготовить цыпленка с нежным вкусом». Перевод на испанский сделали плохо, и по всей Мексике висели фотографии Фрэнка с цыпленком в руке и надписью: «Только настоящий мужчина может разогреть цыпочку».
-Название «Биг Джон» перевели на французский как «Грос Хос», что на слэнге означает «большие груди». В этом случае неверный перевод не повредил сбыту.
-Зубная паста «Колгейт» (Colgate) была представлена во Франции под названием «Кью» (Cue). Оказалось, что так называется широко известный порнографический журнал.
-В Италии рекламная фирма перевела название «Швеппс Тоник Уотер» (Schwepps Tonic Water) как «Швеппс Туалет Уотер».
Вот тут был пост про мультфильмы, создающие новогоднее настроение. Как и обещала, пишу свой пост.
Это самый-самый мой новогодний мультик))) он добрейший, это из той категории мультиков, которые учат - добро всегда побеждает. Будь добрее, и у тебя всё получится. Помните Крошку Енота? Вот и тут так же)))
Не новогодний, но тоже зимний и очень добрый мультик.
Я всегда переживала, что девочка не успеет, даже при повторных просмотрах...
Про Варежку уже писали, про Умку (ёлочка сигналит мне огнями, новогодний маячок), про снеговика и серого волка не буду - это очень распространённые... Я ещё хочу упомянуть про Зимнюю сказку из серии "Ёжик и Медвежонок"
Очень люблю все серии, эта не самая любимая, но добрая, как и остальные.
Ну и как на Новый год без упомянутого уже Щелкунчика... Но мне милее Снежная Королева, причём именно советский вариант.
А двенадцать месяцев? Про казнить/помиловать))) Про шубки собачьи))) про "катись-катись, колечко"... Наизусть же весь мультик)))
Вот такие мультики мне и создают моё новогоднее настроение))) Приятного просмотра)))
Сегодня 14 декабря. Гастрономический праздник - День рыбной похлебки с чесноком!
По-другому эта похлёбка называется буйабес. Раньше буйабес готовился из улова, который рыбаки не успели продать за день. В похлёбку добавляли несколько видов рыбы и морепродуктов, иногда даже не совсем свежих. Однако впоследствии рецепт усложнился, появилось множество дорогостоящих разновидностей. И теперь это блюдо подают в дорогих ресторанах. Ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей с использованием омаров
и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, в некоторых прованских ресторанах
могут стоить до 150—200 евро за тарелку. Ну а обычный рыбак не может себе позволить буйабес. Разве что на праздник. В Москве же средняя стоимость этой похлёбки составляет 677 рублей.
Важный момент: чем буйабес отличается от ухи? В этом супе пассеровка овощей такая же, как и в борще. Традиционными ингредиентами для пассеровки в буйабесе являются помидоры, оливковое масло, лук репчатый или порей, чеснок, сельдерей, белое сухое вино, фенхель, а также апельсиновая/лимонная цедра и шафран. Короче - всё, что осталось на рынке, когда торговый день закончился.
Всем хорошего дня. И побалуйте рыбным супчиком себя.
После работы сквозь снег и пургу прорываюсь на почту. Кстати, трек-код мне нифига на телефон не пришёл, хоть на посылке и был мой номер, и галочка на смс-оповещении стояла. Местный почтальон Печкин в женском исполнении не хотела отдавать мне посылку: "Нету такой", - говорит. На что я ей парирую: "Как нет? Давно же пришла." "Так значит уже обратно отправили, если давно" На мгновение поддаюсь и представляю себе этот ужас, мой подарок уезжает обратно деду Морозу. Брр... "Нет, - говорю, - не может этого быть. Не так давно." ...
Наконец забираю посылку, что-то в ней хрустит.
Дома открываю, и по кухне разносится сногсшибательный апельсиново-гвоздичный запах. Пытаюсь вспомнить, что так должно пахнуть.
И ... там та-дам... :)
Это специи для глинтвейна и чаёк. Очень приятно! Спасибо огромущее. Тысячу лет глинтвейна не пила. И чай такой не пробовала, хотя и чаеман. Настроение даже поднялось, как будто уже угостилась пряным напитком. :)
