Как фруктоза полнеть помогает
Современное общество очень подвержено влиянию рекламы, которая создана для того, чтобы побудить человека приобрести тот или иной продукт. Не стала исключением и фруктоза, которая позиционируется как диетическое вещество с максимумом пользы. И действительно, многие люди практикуют замену обычного сахара на фруктозу. Так ли всё гладко?
Фруктоза является компонентом сахарозы, то есть обычного сахара, но все большее количество пищевых продуктов содержит только фруктозу. К примеру, кукурузный сироп. Кстати говоря, фруктоза содержится во многих ягодах, фруктах и овощах.
Исследователи давно предупреждают о последствиях высокого потребления фруктозы, которая не превращается легко в глюкозу. Именно глюкоза должна стимулировать выработку инсулина, заставляющего клетки поглощать эту глюкозу. Отсюда, как правило, фруктоза гораздо дольше держится в кровотоке. В результате, такая «фруктозная диета» более вероятно приведет к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и избыточному весу, нежели «глюкозная диета».
В одном исследовании, мышам давали пищу, содержащую 180 г фруктозы на кг в течение 11 недель. Такой рацион был имитацией рациона тяжелых потребителей глюкозы. Контрольной группе давали пищу, содержащую 180 г глюкозы на кг [1].
Результаты.
Мыши в обеих группах прибавили в весе, но «фруктозные» мыши были толще, чем «глюкозные».
Исследователи использовали камеры для наблюдения за тем, сколько мыши передвигаются в клетках ночью (вроде как, это ночные животные). Было отмечено, что мыши обеих групп стали меньше двигаться с начала эксперимента, но количество движений было меньше у «фруктозных» мышей.
Исследование на людях, потреблявших фруктозу (25% энергии из фруктозы в течение 10 недель), также показало снижение затрат энергии [2].
Выводы:
- высокое потребление фруктозы в долгосрочной перспективе, возможно, будет иметь важные последствия в регулировании энергетического баланса, ибо, каким-то образом, фруктоза делает нас ленивее;
- это очередное доказательство того, что не все так гладко с фруктозой, которая тоже может сделать вашу попу толще;
- в любом случае, следите за тем, чтобы поступающая энергия не превышала вашу расходную часть.
Крепкого вам здоровьица!
Источник: https://m.vk.com/wall-143335632_11718
Материалы и исследования:
Комментарии