Батат часто называют «сладким картофелем», но эти овощи относятся к разным семействам класса двудольных растений: картофель принадлежит к семейству пасленовых, а батат — к семейству вьюнковых.
В отличие от картофеля, батат можно употреблять в пищу в сыром виде. Также он широко используется в кухне разных стран: бататы жарят, варят, запекают, а также делают из них повидло и другие блюда. Жареный батат имеет сладковатый вкус, что и предопределило его второе название. Мякоть батата богата бета-каротином и крахмалом и более калорийна по сравнению с картофелем.
Родиной батата считаются Перу и Колумбия, но некоторые садоводы выращивают бататы и в регионах средней полосы России.
Согласно легенде, гонец с вестью о победе греков над персами в 490 году до н. э. пробежал от Марафона до Афин (более 30 км по прямой). На Олимпиаде в Греции в 1896 году маршрут от Марафона до Афин был проложен по более длинной дороге (40 км). На IV Олимпиаде (Великобритания, 1908 год) было решено начать марафонский забег у королевского замка в Виндзоре, а закончить в Лондоне на Большом стадионе перед королевской ложей. Путь длиной ровно 26 миль (41 843 м), проложенный от Виндзорского замка, не дотягивал до ложи 385 ярдов (352 м), и их добавили к маршруту.
И только в 1921 году Международная легкоатлетическая федерация решила, что длина трассы всегда должна составлять именно 42 195 м, как это было в Лондоне.
Именно при этой температуре начинается денатурация (свертывание) белков крови. Аналогичный процесс происходит при варке яйца: прозрачный студенистый яичный белок становится белым и плотным.
Кроме того, при этой температуре в мозге начинается нарушение обмена веществ.
Такое состояние уже несовместимо с жизнью, то есть смертельно.
"Заморить червячка" - то есть слегка закусить, немного утолить голод. Но что лежит в основе этого оборота? Заморить червячка - это накормить его, усыпить или убить? Когда вы употребляете этот фразеологизм какого червячка вы представляете?
Как сообщает нам Словарь фразеологизмов, оборот этот, собственно, не очень-то русский. Он пришел к нам из романской фразеологии, а именно, из французского. Это калька оборота tuer le ver (для знающих французский уточню, что здесь ver с одним R, то есть не "стакан", а "червь"). Tuer le ver - буквально "убить червя". В переносном смысле это значило - "выпить натощак рюмку спиртного". Было поверье, что можно таким образом избавиться от глистов...
Королевской семье, пребывавшей в Неаполе, надоели роскошные блюда и им захотелось отведать чего-нибудь простого. Просьба королевы Маргариты приготовить пиццу, вызвала у придворного повара недоумение, и было принято решение пригласить во дворец местного пекаря Рафаэле Эспозито.
Он приготовил 3 пиццы, одна из которых напоминала флаг Италии. Вкус блюда покорил королевскую семью. Сама королева Маргарита отправила Эспозито благодарственное послание. Рафаэле вывесил письмо в рамочке на стену своего заведения, и, «патриотическую» пиццу назвал "Маргарита".
Он сделал ее своим фирменным блюдом во имя славной Италии и в благодарность королеве.
На заре авиации считалось, что невозможно управлять аэропланом, который расположен носом кверху. Когда машина оказывалась в таком положении, пилоты теряли самообладание, не справлялись с выводом аппарата из вертикального крена и вследствие этого гибли.
Российский летчик Петр Нестеров сначала теоретически рассчитал, что выход из мертвой петли возможен. Он же впервые выполнил эту фигуру 9 сентября 1913 года, положив начало высшему пилотажу.
В 1950-е годы в Уганде изучали определенную разновидность комаров, которые предпочитали кусать людей исключительно в лицо. При этом другие африканские комары в основном атакуют область лодыжек и стоп. В недавнем опыте Нолса и коллег комарам было позволено кусать экспериментатора (это был сам Нолс) сколько они хотят и куда им вздумается. Оказалось, что африканские малярийные комары предпочитают лодыжки и стопы, в то время как их голландские «коллеги» выбирали лицо.
Более того, выяснилось, что, если изменить запаховые характеристики человека, изменится и место укуса. Когда выдыхаемый человеком воздух через трубку выводили за пределы экспериментального помещения, то комары, предпочитавшие кусать лицо, внезапно начали атаковать прочие части тела. То есть насекомые реагировали на углекислый газ. Предпочтения комаров, до этого выбиравших лодыжки и стопы, можно было изменить, просто помыв ноги участника эксперимента бактерицидным мылом.
Сумка кенгуру не имеет мышц, позволяющих выбросить содержимое, а передние конечности у животного слишком коротки. Чтобы запустить их в сумку, надо нагнуться, что довольно трудно сделать, убегая от опасности. Как известно, кенгуру передвигаются прыжками. Это предполагает большие ускорения, так что во время длительной погони неосторожный тяжелый детеныш может вылететь из сумки случайно. Видимо, подобные случаи и стали основанием для распространенной легенды.
И да, он пьёт человеческую кровь. Но не спешите его ненавидеть, этот малыш на нашей стороне. Он пьёт человеческую кровь не из людей, а из малярийных комаров.
Насосавшиеся крови комарихи желают лишь одного – сесть в укромный уголок и спокойно переварить кровушку, пустить её составляющие на выращивание потомства.
И пока они отдыхают, паук-вампир идёт по их следу. Он находит самку по запаху крови и человеческого пота. Причём если по пути ему попадётся самец, хищник просто проигнорирует насекомое, он знает, как отличить комарих от комаров.
Добравшись до жертвы, паук бросается на неё, кусает за брюшко и опустошает его в несколько мощных глотков.
Паук-вампир – маленький друг человечества, ведь он спасает африканцев от малярии!
Осы грызут сухие стебли растений и мертвую древесину, предпочитая трухлявую или мягкие породы — осину, липу. Древесные волокна, измельченные и смешанные со специальным секретом, превращаются в бумажную массу, из которой осы делают стенки и внутренние перегородки гнезд. Осиная бумага довольно прочна и почти не размокает. Тем не менее осы обычно строят гнезда в местах, защищенных от дождя.
Голландский мореплаватель Якоб Роггевен первым из европейцев увидел этот остров 5 апреля 1722 года, в праздник католической Пасхи. Но кроме общеизвестного названия у острова есть еще с десяток имен, в том числе Мата-ки-те-Ранги, что в переводе с рапануйского означает «глаза, смотрящие в небо». Здешние статуи моаи (все, кроме одной) сейчас стоят с пустыми глазницами, а некогда у них были глаза из белых кораллов со зрачками из черного обсидиана.
Скорость измеряется по отношению к чему-то. Солнце, например, движется со скоростью 220 км/с относительно центра Галактики, а скорость сближения Млечного Пути с Туманностью Андромеды — около 300 км/с.
Нельзя определить скорость относительно пустого пространства. Но Вселенная заполнена однородным микроволновым излучением. Можно определить скорость относительно него. При движении впереди по курсу микроволновый фон становится интенсивнее и испытывает голубое смещение, а позади, наоборот, слабеет и краснеет. Измерения показали, что Местная Группа галактик, включающая Млечный Путь, движется относительно фона со скоростью около 600 км/с.
Большинство птиц неспособны сосать жидкости: у них нет мягких губ, которые исключили бы подсос воздуха. Поэтому птицы набирают воду в подклювье и запрокидывают голову, чтобы вода сама стекала по пищеводу. И все же некоторые пернатые освоили технику сосания. В первую очередь, это те, чью основную пищу составляет нектар, например колибри и нектарницы. Впрочем, они скорее даже не сосут, а лакают.
Голуби способны пить воду, почти полностью погружая в нее клюв, — тогда воздух не подсасывается. Такова отличительная особенность отряда голубеобразных и их родственников — рябков. Почему именно их, пока неясно.
В 1930-х годах индийский махараджа Бхупиндер Сингх в образе простого индийца заглянул в зал Rolls-Royce, но консультант выгнал его, приняв за нищего.
На следующий день Сингх весь в золоте и бриллиантах вернулся. Его встретили как положено, выгнавший его консультант сразу был уволен, но этого было мало. Сингх купил 6 автомобилей Rolls-Royce Phantom и, когда их доставили в Индию, приказал использовать как мусоровозы. Конфликт был улажен после того, как Rolls-Royce официально извинился перед Сингхом и подарил ему ещё 6 автомобилей.
Вот это я понимаю, обиделся, так обиделся. Ещё и шесть машин получил в подарок.
Всё яд, всё лекарство. Разница лишь в дозе. Даже алкоголь, разрушитель семей и творец несчастий, может быть крайне полезен для диких животных. Более того, они придумали сразу три способа извлекать из отравы пользу!
Первый из них — поиск высококачественной пищи. Так как этанол является продуктом сбраживания сахаров, то его наличие автоматически доказывает, что большие, сложные углеводы разложились на вкусные и легкоусвояемые сахара. Получается, подпорченные фрукты с привкусом спирта кушать куда выгоднее, чем обычные плоды и ягоды.
За миллионы лет эволюции приматы усвоили этот урок аж на биохимическом уровне. А чтобы их не штормило после трапезы, обезьяны разработали специальные ферменты для расщепления алкоголя. Именно благодаря им мы с вами не пьянеем от кваса или кефира.
С алкогольными фруктами сталкиваются вообще все плодоядные животные. Большинство из них (слоны, медведи, копытные) справляются с алкоголем хуже приматов, но и пересекаются с ним они всего пару месяцев в году. А вот тупайи, близкие родственники обезьян, не пьянеют в принципе. Основу их рациона составляют плоды бертамотовых пальм, содержание алкоголя в которых может превышать 4%! Маленькие существа за раз могут употребить дозу алкоголя, эквивалентную 3 литрам пива. И вообще не опьянеть. Поэтому, если вы тупайя, цирроз печени вам не грозит.
Второй способ использования этанола — банальное употребление внутрь. Не ради веселья или протирания струн души, а исключительно для набора калорий. Калорийность 1 грамма этанола — 7,1 Ккал против 4 Ккал в одном грамме сахара. В дикой и суровой природе было бы глупо отказываться от такого богатого источника энергии.
Вот дикие хомяки и не стали. Они переживают зимы на запасах зерна, а оно тоже имеет свойство бродить. Причём, чем ближе весна, тем больше алкоголя в семечках. И отказываться от него — значит добровольно лишать себя шанса пережить зиму. Вот хомяки и приспособились использовать спирт как пищевой продукт.
И приспособились настолько хорошо, что способны употреблять крепкие алкогольные напитки вместо воды, не испытывая ни сушняка, ни опьянения. Они могут потреблять по 18 грамм этанола на килограмм массы тела каждый день. Смертельная доза для человека — 8 грамм на килограмм. Всё дело в том, что спирт из кишечника попадает сразу в печень, где быстро и эффективно разлагается ферментами. В основной кровоток молекулы этанола попадают лишь по чистой случайности.
Колибри, кстати, не сильно проигрывают хомякам. Так как основой рациона мелкоптичек является нектар, который начинает бродить чуть ли не сразу после синтеза цветком, они давно встроили спирт в свой метаболизм. Будь пернатые размером с человека, они потребляли бы по 800 грамм водки в час без всяких последствий для организма. У них нет особых приспособлений для расщепления алкоголя, но их метаболизм настолько быстрый, что они просто не успевают опьянеть.
Ну а ещё спирт можно использовать для самозащиты. Так поступают плодовые мушки. Они предпочитают откладывать свои яйца в содержащий алкоголь субстрат, а у вырастающих на нём личинок обнаруживается намного меньше паразитов. К тому же, такие личинки становятся токсичными для хищных ос, не имеющих специфических ферментов для расщепления спирта. И вот уже сами осы предпочитают избегать забродивших плодов и питаются личинками, которым не повезло родиться в более свежей пище.
Микромонстр, о котором мы сегодня расскажем, живет в наших прудах и озёрах, не скрывая своей сущности. Но многие даже не подозревают, что за безжалостный маньяк проплывает, пока вы купаетесь на даче. Имя емужук-плавунец.
Этих первоклассных убийц вы найдёте почти в каждом пресном водоёме по всему миру.Хищные ныряльщики обзавелись родней в 3700 видов всех форм и размеров.«Все формы и размеры» у них, правда, совпадают: обтекаемая овальная тушка, мускулистые загребущие лапы,габариты от 1 мм до 5 сми выпученный взгляд истинного психопата!
Головастик тритона, если ты находишься в заложниках, просто моргни нам два раза.
К охоте на жертв плавунцы подходят со всей страстью и жестокостью. Но прежде, чем заняться тёмными делишками, они готовятся к погружению в пучину вод как настоящие аквалангисты.Жук набирает воздуха в «баллон», расположенный под надкрыльями.Запаса кислородахватит ему на 15-20 минут.Далее: мощный рывок лапками-вёслами и кровожадный буках отправляется кромсать и рвать.
Радуйся, что ты достаточно большой, человек.
Плавунцы — маневренные и быстрые ныряльщики. Они терроризируют не только тех, кто меньше и слабее, но и соразмерных противников:мальки рыб, головастики, личинки насекомых — все микро-обитатели водоёма оказываются под угрозой.Совершать разорительные набеги жуку помогают мощные жвала и мускулистые лапы, из хватки которых уже не вырваться.
— Ганс, неси огнемет! — Но оно под водой! — *убегает*
А если и этого недостаточно, жуки зовут подкрепление.Банда головорезов нападает на добычу в разы больше себя: взрослых лягушек, тритонов и рыб.Конечно, жуки не синхронизируются в стайки осознанно, но если плавунцов в водоёме стало слишком много, а мелкой еды уже нет, то они начинают совершать попытки атаковать более крупных зверей. И если один смелый жук кусает добычу в несколько раз больше себя, то его примеру последуют все другие жуки рядом. Причем плавунцы не убивают добычу сразу, а поедают её живьём!
Деточка, ты не лопнешь?
Если плавунцов слишком много, они запросто загубят весь пруд.А после — улетят уничтожать новый. Да, эти монстры ещё и летают! Причём неплохо:за ночь они покрывают расстояние до нескольких километров. Человеку трогать плавунца не рекомендуется. Хоть жук и не ядовит, он может реально очень глубоко впиться в кожу. Всё-таки его челюсти рассчитаны, чтобы моментально впиваться под рыбью чешую. Если укус случился, то рану надо грамотно обработать как минимум антисептиком.
Без воды плавунец может погибнуть лишь от голода.
Зачатки зла закладываются в жуках с детства. Жестокость личинок обличена в их жуткой внешности. Юные насекомые разделываются с жертвой ещё более кровожадно, чем их родители.Им мало сожрать добычу, они буквально растворяют её заживо!Специальные ферменты расщепляют внутренности несчастных, превращая в питательную кашицу.Молодому убийце только и остаётся, что высосать все соки и выкинуть пустую тушку, как пачку от сока.
Сразу видно, весь в родителей!
Но что, если на плавунца найдется управа — хищник хищников, что с хрустом приструнит членистоногого маньяка? Не тут-то было! Жук подготовился ко всему.Ядовитые железы мгновенно отбивают у рыб желание закусить негодяем.Да, чуть выше мы писали, что этот жук не ядовит. Но это только для человека. Озерных жителей типа рыб и лягушек наш герой угощает каплей белой гадости из специальной железы. Вонючая отрава, похоже, деморализует хищника и обивает у него всякое желание съесть такую мерзость.
Просто красивая личинка жука-плавунца.
Жестокий нрав никуда не девается, даже когда приходит пора размножения. Сразу после выхода из спячки самцы плавунцов принимаются к поиску пары, не меняя охотничьей тактики.Самки плавунцов становятся очередной добычей, которую самцы берут силой.Чтобы жертва никуда не сбежала,лапки самцов оборудованы специальными крючками и присосками.Они позволяют удерживать самку достаточно долго. Иногда дольше, чем она может задерживать дыхание. Такая садистическая романтика привела к тому, что у самок появились шероховатости на панцире, чтобы легче вырваться из захвата.
Самка слева. Её панцирь шероховатый. Самец справа. Его панцирь гладкий.
Если процесс соития прошёл без жертв, настает время для кладки.Яйцекладом самки прокалывают мясистые стебли и листья растений, оставляя яйца внутри.Нужны такие предосторожности, потому что плавунцов в этот момент атакует единственный враг, способный подловить членистоногих маньяков, пока они беззащитны —подводные наездники.Они откладывают по десятку своих яиц внутрь яиц плавунцов. Из них уже не вылупится монструозная личинка, только десяток молодых и сытых наездников.А вот более везучим жукам предстоит время террора и охотничьего азарта!
Перед прочтением абзаца настоятельно рекомендуем огородникам запастись корвалолом и валерьянкой. Сейчас будем бить по больному. Представьте: ваша грядка с огурцами цветёт пышным цветом, обещая крупный урожай. Но спустя две недели вместо плодов размером с дубину на лозе висят чахлые мизинчики! Узнали? Согласны? У нас есть решение.Подружитесь с осмиями!
Пчела в сахарной пудре — это то, чего вам сегодня не хватало!
Осмии — целый род неправильных пчёл.Они почти не делают мёда, не живут роем и не строят ульев. Но это не значит, что они бесполезны!Если вы хотите видеть здоровый урожай на грядках и пышные цветочки на клумбах— срочно заводите знакомство с этими насекомыми! Небольшая пушистая красавица — мастер по опылению.
Погрузилась в работу по полной!
Осмия не интересуется нектаром, ей подавай именно пыльцу.И ради новой порции цветочного порошка она готова на всё!Её не пугает весенняя и вечерняя прохлада, не останавливает сырость и даже дожди!Упрямые букашки шастают по цветам в поисках пыльцы почти при любой погоде, пока остальные опылители не рискуют и носа из улья показать.За минуту пчёлка опыляет до 10 цветов, а за день — более 4 тысяч!Неудивительно, что этих трудолюбивых малявок всё чаще стараются заводить на участках.
Такую роскошную шубку можно заработать только очень упорным трудом!
К тому же, в отличие от медоносных собратьев, с осмиями нет никаких хлопот. Вам не нужно в панике уклоняться от пролетающей букашки: осмии — пчёлы-одиночки.У них нет улья, а значит, и излишней агрессии, чтобы его защищать.Если только человек сам не попрет их обнимать в благодарность за опыленные грядки, насекомые жалить не станут.
Естественно, благополучие наших грядок и огородов осмий мало волнует.Пчёлки трудятся ради своего потомства.Век осмии недолог: самцы погибают сразу после спаривания, самки — после нескольких успешных кладок, ближе к осени.За столь короткий срок мамочка должна обеспечить отпрыскам крышу над головой и запасы провианта на несколько месяцев!
— Дорогая, тебе нравится? — Не мешай, я строительные и продовольственные планы обдумываю…
Особенно много проблем у осмий возникает при выборе жилплощади. У человека есть риелторы, застройщики и сервисы по подбору недвижимости. А у пчёл — ничего! Но вы можете помочь насекомым.Постройте им дом сами!
Дело это не хитрое: тут хватит небольшого полена или охапки тростника.Если выбрали полено: просверлите дырочки 8-12 мм в ширину.Если обратили внимание натростник — распилите его болгаркой на трубочки сантиметров 30 длиной.После этого плотно напихайте в пластиковую бутылку, обрезанную с обеих сторон. Сами же трубочки делать из пластика не стоит: они не пропускают ни воздух, ни влагу. Пчелы там долго не проживут.
Сначала били по огородникам, потом по трипофобам!
Этого более чем достаточно, чтобы осмии оценили ваши строительные навыки.А чтобы сделать сервис безупречным: расположите квартирник под навес, а поблизости от домика оставьте блюдечко с водой.И ещё понадобится немного грязи. Да-да, вы не в сказку попали. Пчелам же надо чем-то запечатывать домики со своим потомством.
Мама пришла, грязи в дом принесла!
Если осмиям у вас понравится, то вскоре жилплощадь придется расширять: вывесить еще три-четыре полешка или пучка сухого камыша. Труд невелик, а наградой станет обильный урожай по осени.
Типичная современная многоэтажка, звукоизоляция в которых чуть лучше, чем у тростника.
ВСША на дырявых пеньках построили целый бизнес!Один отошедший от дел предприниматель обнаружил, что в его не слишком щедрый на фрукты садик повадились прилетать осмии. Они поселились в зазоре под черепицей на крыше его сарая. Пенсионер сделал им домик из полена, а когда по осени увидел волшебное преображение своего сада, то стал и друзьям раздаривать осмий в качестве рождественского подарка. Предприниматели, как известно, бывшими не бывают.Теперь у этого дедушки целый бизнес по производству дырявых полен с двускатными крышами.Так что, как видите, не такие уж эти пчелы и неправильные.
Вы хотите остыть? В этом вам поможет физика! А именно, раздел об изменениях агрегатного состояния веществ. Долистайте до страницы, где вода превращается в пар. Именно здесь кроется секрет всего, что остужает. Пот, слюна, вода, грязь, испаряясь, быстро и с минимальными сложностями спасают от перегрева, охлаждая кожу. Но что, если ваша форма тела не позволяет нормально вываляться в грязи, а воды вокруг слишком мало, чтобы транжирить её, выделяя пот? Именно в такой непростой ситуации оказались жирафы.
Но долговязые не стали отчаиваться. Вместо того, чтобы по-тихому исчезнуть с лица земли или переселиться куда-нибудь в Сибирь, они развили уникальную систему охлаждения. Какую? Пятнышки!
Вообще, пятна жирафов — штука многофункциональная. Это и маскировка, и признак, по которому матери легко определяют своих детей в общей толчее, и часть сложной системы охлаждения. К каждому пятну прилегает крупный сосуд, от которого отходит множество более мелких.
Когда та или иная часть животного оказывается в тени, в расположенные на ней пятна поступает большое количество тёплой крови от разгорячённого тела. Здесь это тепло уходит в пространство и остывшая кровь поступает обратно, охлаждая внутренние органы. Точно по такому же принципу работает холодильник!
Кровеносная система самых высоких млекопитающих вообще имеет много интересных особенностей. Под действием гравитации кровь стекает вниз, к ногам, поэтому в них её давление может достигать 300 мм ртутного столба! Для сравнения, у человека нормальным считается 120 мм р.с., а 140 — уже может быть опасно для жизни.
От такого давления ноги жирафа должны были бы превратиться в вату. Гипертоники подтвердят: для них отёчность ног — большая проблема. А всё из-за того, что при большом давлении из сосудов в межклеточное пространство выходит большее количество воды. Она буквально «раздувает» окружающие клетки. Но конечности жирафа стройные и изящные!
Секрет в двух вещах. Во-первых, жирафы регулируют бешеное давление с помощью мощных мышечных стенок в артериях на уровне колен. Они отвечают за просвет сосудов и, соответственно, давление в них. Во-вторых, жирафы всю жизнь ходят в «утягивающих панталонах». Плотная кожа сдавливает ноги и не даёт избытку воды выходить из сосудов.
Давление под 300 бьёт не только по ногам, но и по голове, когда животное наклоняется. По идее, от такого перепада жираф должен был бы отключаться каждый раз, когда приходит на водопой. Но и тут долговязого спасает прокаченная система сосудов! В шее животного развиты клапаны. Они перекрывают поступление крови и защищают мозг от неминуемого инсульта.
Итак, если вы живёте в жарком климате, у вас отекают ноги, а при наклонах головы вам грозит кровоизлияние в мозг, не отчаивайтесь! Просто будьте, как жираф!
Слово «карат» происходит от итал. carato, которое пошло от от арабского qīrāṭ قيراط, в свою очередь заимствованного из греческого kerátion (κεράτιον) «семя рожкового дерева». Вечнозеленое рожковое дерево или Ceratonia silique очень распространено на территории Средиземноморья. Его твердые и плоские семена (carob) во времена Римской империи использовали в качестве единицы измерения веса — керат, поскольку они весили стабильно 0,19—0,20 г. С 15 века и по сегодня это эталон для всех драгоценных камней.
До этого семена использовали везде, где была необходимость настолько точного измерения веса. Их было удобно считать, а благодаря их твердости эти семечки не стирались, поэтому вес оставался прежним длительное время. Так гласит легенда.
Официально метрическое определение карата было принято во Франции в 1907 году и в США в 1913: Carat (ct) равнялся 0,2 г.
Во сне интенсивность кровотока уменьшается, поскольку расслабленные мышцы потребляют мало кислорода. Отток венозной крови затрудняется, так как вены лишены собственной мускулатуры и кровь по ним течет за счет сокращения близлежащих мускулов.
При потягивании скелетные мышцы напрягаются, отток венозной крови усиливается, капилляры расширяются, а импульсы от мышечных рецепторов повышают тонус мозга, делая пробуждение окончательным.
