Сыромять — это, понимаешь, ивент. И тут я вспомнил, как во время войны и не только люди ели сыромятные ремни... Рецепт, так сказать, не дай бог использовать.

Процесс приготовления:

  1. Берёзовую кору или солому поджигали, чтобы получить щёлок — концентрированную золу, смешанную с водой.
  2. В этом щёлоке несколько часов вымачивали кожу. Это помогало расщепить грубые волокна и убрать дубильные вещества, которые использовались при выделке кожи и делали её ядовитой.
  3. Кожу скоблили ножом, снимая верхний слой, и нарезали мелкими кусочками.
  4. Эти кусочки варили несколько часов, иногда сутки.

Получался липкий, тягучий бульон, больше похожий на холодец, и кусочки разваренных ремешков.

Не всякая кожа годилась в пищу. Лучше всего варилась натуральная, неокрашенная кожа старых ремней или голенищ. А вот кирзовая обувь не подходила, так как её почти невозможно было разварить до съедобного состояния, а химические пропитки могли вызвать отравление

Воспоминания Асхата Зиганшина о вынужденном дрейфе на барже Т-36 по Тихому океану с 17 января по 7 марта 1960 года.

Скудные запасы еды со временем закончились. В пищу пошло всё, что хотя бы отдалённо напоминало съестное — кожаные ремни, несколько пар кирзовых сапог, мыло, зубная паста, солидол. По воспоминаниям Зиганшина:

Мы его [кожаный ремень] порезали мелко, в лапшу и стали варить из него «суп». Потом сварили ремешок от рации. Стали искать, что ещё у нас есть кожаного. Обнаружили несколько пар кирзовых сапог. Но кирзу так просто не съешь, слишком жёсткая. Варили их в океанской воде, чтобы выварился гуталин, потом резали на кусочки, бросали в печку, где они превращались в нечто похожее на древесный уголь, мазали солидолом, чтобы легче было глотать, и это ели…

Дрейф продолжался 49 дней. Люди теряли в весе до 800 граммов в день — Зиганшин, ранее весивший 70 кг, похудел до 40 кг.