Кексики

Как порадовать семью чем нибудь вкусным? Приготовим кексы! 

Правда нужна силиконовая форма, но еë легко купить, или помыть, если имеется. 

Дя кексов нужно: стакан муки, 100 грамм масла сливочного, 3 яйца, половину стакана сахара, чайная ложка разрыхлителя и столько же ванильного сахара, венчик для взбивания и, если есть, капучинатор. 

Итак, включаем духовку на 180°с. Разогреваем масло в микроволновке, бухаем туда яйца и сахар и ваниль и взбиваем капучинатором или венчиком

Вместо ванили я чаще всего кладу детский творожок, тогда кексы становятся нежнее и со вкусом фруктового наполнителя, в данном случае банан-ананас

Засыпаем через сито стакан муки, разрыхлитель, добавляем (или нет) творожок и взбиваем венчиком 

Смазываем форму маслом и заполняем тестом

Ставим в духовку и по мере готовности достаëм. У меня плохая духовка, время готовки примерно 25 - 30 минут, чем дольше готовить кексики, тем они темнее и твëрже. Готовность можно проверить зубочисткой. 

Кексики готовы!