Ещё одна малая народность на территории Израиля. Вот тут пришлось попотеть с поиском и сортировкой информации.

 Итак, самаритяне - самые еврейские неевреи. Самаритя́не (самаря́не, ивр. ‏שומרונים‏‎ шомрони́м; כותים кути́м, то есть переселенцы из месопотамского города Куты) — малочисленная этно-религиозная группа, представители которой компактно проживают в квартале Неве-Пинхас израильского города Холон и в деревне Кирьят-Луза (Неве-Кедем) у горы Гризим неподалёку от города Наблус (Шхем) на Западном берегу реки Иордан.

 История самаритян, как самостоятельного этноса, начинается во время завоевания Иудеи и Самарии Навуходоносором в 722г до н.э. В то время как евреев Иудейского царства и части Северного угнали в плен в Ассирию, колена Менаше и Эфраима (а также часть колена Леви, разбросанного среди всех колен) остались на месте. Однако вавилоняне переселили в Самарию племена из Куты, Хаматы и других мест обширной ассирийской империи. Со временем, несмотря на различный социальный статус, эти группы перемешались и положили основу самаритянского народа. Это по версии Талмуда, который называет самаритян "кутим" (на что самаритяне сильно обижаются).

Сами же самаритяне считают себя потомками жителей северного Израильского царства, точнее, колена Иосифа, разделившегося на колена Ефрема (Эфраима) и Манассии (Менаше). Название группы и обозначение всей территории — Самария — происходит от названия последней столицы Израильского царства, основанной царём Амврием (Омри) и разрушенной Ассирией. Согласно иудейскому вероучению, самаритяне — потомки гутиев (у Иосифа Флавия — хуфейцы), переселённых Ассирией на территорию бывшего Израильского царства и вскоре воспринявшие иудаизм от своих соседей иудеев.

Согласно Старому Завету, этот народ возник на территории северного Израильского царства, в результате смешения евреев и переселенцев из других регионов Ассирии. Когда евреев угнали в Вавилонский плен, в их города (вместе со столицей Самарией) были переселены жители из других областей Ассирийского Царства.

   Самаритяне упоминаются в Коране в истории с Мусой (Моисеем) и Золотым Тельцом. Самаритяне — буквально «жители Самарии», одного из племён сынов Израиля. Самаритянин — мужчина из этого племени. Он сбил народ Мусы, сделав тельца, который издавал странные звуки при проникновении внутрь него ветра. Самаритянин соблазнил народ поклоняться этому тельцу, и они его послушались. Вернувшись к своему народу, Муса разоблачил его интриги и изгнал его.  

Несмотря на то, что само название – самаритяне – звучит, как название народа из далекого прошлого, в современном Израиле существует самаритянская община, насчитывающая всего около 800 человек. И это может считаться отличным приростом населения – ведь к началу XX века их осталось сто человек. Большинство из них живут в Холоне, Неве-Пинхасе и, конечно, в деревне Кирьят-Луза, выстроенной на горе Гризим – главном самаритянском месте поклонения.

Статус самаритян в современном Израиле абсолютно уникален. Они не считаются евреями, однако имеют право воспользоваться законом о возвращении; их религия де-юре не считается одним из ответвлений иудаизма, однако де-факто является им. Из-за малочисленности и угрозы инцеста руководители общины разрешили браки с евреями и караимами, прошедшими процедуру обращения – своеобразного самаритянского «гиюра».

В 1993 году после вывода израильских войск из Шхема шхемские самаритяне говорили о необходимости предоставить Кирьят-Лузе статус израильского поселения, однако в этом было отказано.

Что же касается собственно кухни, то те, кто знаком с израильскими, палестинскими или ливанскими рецептами, вряд ли увидят что-то принципиально новое: та же баранина, курица, баклажаны, фалафель, хумус. Некоторые рецепты появились максимум несколько веков назад, поскольку содержат картофель, помидоры и другие ингредиенты американского происхождения.

Самаритяне — люди, весьма небезразличные к алкоголю. Так что, посетив местный сельпо, вы запросто найдёте себе «огненной воды» на любой вкус. Есть даже русская и украинская водки. Для любителей экзотики можно приобрести очень хороший палестинский арак — анисовую водку, произведённую в Рамалле.