Почему все существа в мире - не гермафродиты?

Зачем растениям надо дожидаться пчёл, чтобы пыльца от мужского растения попала на женское? Почему им не созревать так, чтобы при достижении определенного возраста не начать размножаться?

А если это последствие эволюции, то каким путём появилась необходимость разделяться?