Доброе утро, сподуменовые мои! С праздником!

Сегодня 3 декабря и ещё один вкусный праздник - День яблочного пирога!

Этот вкусный праздник отмечается ежегодно 3 декабря. Первый рецепт яблочного пирога был напечатан в Англии в 1381 году. В список ингредиентов входили отборные яблоки и специи, инжир, изюм, груши. Но рецепты яблочного пирога могут быть самыми разнообразными. Могут быть традиционными. А могут быть и творческими с добавлением различных специй, орехов или карамелизированных яблок. Способы приготовления тоже могут быть разными. На сковороде, в печи или в духовке. И даже в микроволновке можно сделать яблочный пирог. Или пирожок. В большой семье писателя графа Льва Толстого любили маленькие пирожки с яблоками. Их рецепт известен до сих пор: «Один фунт муки, полфунта масла, четверть фунта сахару — все это стереть на доске руками. Одно яйцо, полчашки сливок размешать и влить в тесто, смешать все вместе и раскатать. Яблоко очистить, вынуть сердцевину, разрезать пополам. Положить половинку яблока, посыпанного сахаром, на тесто и выделывать пирожки, сверху помазать яйцом. Печь пирожки в духовом шкафу».

В этот день люди собираются вместе с семьей и друзьями, чтобы насладиться вкусом яблочного пирога. Яблочный пирог можно испечь самим, а можно заказать в кондитерской или кулинарии.

Поделюсь с вами простым рецептом яблочного пирога. Такой вариант яблочного пирога называют шарлоткой.

Пирог с яблоками очень прост в изготовлении.

Берём:

1 большое яблоко

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

(при желании можно добавить ваниль, сахарную пудру и корицу молотую).

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 200 градусов.

Форму смазать маслом (я использую сковородку). Яблоки нарезать дольками, выложить в форму и присыпать сахаром немного. Миксером взбить яйца с сахаром (можно добавить ваниль). Продолжая взбивать, постепенно в эту смесь добавить муку. Получившейся смесью залить яблоки. Пирог тут же (нельзя медлить, а то тесто осядет) поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности. В моей духовке готовность наступает через 20 минут.

Достать пирог бережно. Дать остыть. Остывший пирог выложить на блюдо. Можно сверху присыпать корицей и сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

И хорошего дня. Проведите его в кругу семьи. Или с друзьями.